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1、开展严厉打击私屠滥宰集中行动方案为进一步加强区镇生猪屠宰行业监督管理，保障上市肉品质量安全，根据上级有关规定和要求，结合区镇实际，区镇“放心肉工程”领导小组决定于2023年1月25日，开展严厉打击私屠滥宰集中行动。现制定如下行动方案：一、行动目标由区镇“放心肉工程”领导小组统一组织协调，以严厉打击危害肉品质量安全违法违规行为为目标，重点落实党委和政府的属地管理责任，畜牧兽医、食品药品监管、公安等相关部门的监督管理责任，确保辖区人民真正吃上“放心肉”。二、主要任务一是重点检查屠宰场（点）主体责任履行情况。核查屠宰场（点）是否按照相关要求落实“11项制度”和“五本台账”记录。二是严厉查处私屠滥宰行
2、为。在集中行动中发现的私屠滥宰行为，要依法严肃处理相关责任人，坚决取缔私宰窝点，做到发现一个、取缔一个、拆除一个。三是组织开展农贸市场、超市等流通环节和餐饮单位、集体食堂的肉品质量安全检查。严厉查处销售、加工、使用未经检验检疫或检验检疫不合格的肉品违法行为，切断病害肉品进入餐饮和流通环节途径。三、实施步骤（一）前期准备阶段1 .召开动员会议。组织召开区镇“放心肉工程”领导小组会议，积极动员，统一思想，提高认识，明确相关部门专项整治工作的任务和职责。2 .加大宣传力度。采取拉宣传横幅、印发宣传资料、张贴整治通告等多种形式宣传相关政策法规，营造浓厚的宣传氛围。（二）集中调查取证和整治阶段1 .人员
3、调度安排。区镇成立由分管领导任组长，农村工作局、畜牧兽医部门、食药监部门、公安部门负责人为成员的工作专班。2 .具体工作分工。专班负责摸清涉嫌违法人员的私屠滥宰场所和设施的实际情况，掌握违法线索，带队进入私屠滥宰场所，疏导和稳定涉嫌违法人员；畜牧兽医部门负责屠宰环节的执法文书、没收违法产品、非法屠宰工具及设施设备;食药监部门负责流通和消费环节的执法文书、没收非法销售生猪产品及设施设备；派出所负责控制违法人员、对阻碍行政执法行为的劝阻和打击。3,统一执法力度。对私屠滥宰和销售无“两章两证”或“两章两证”不全的生猪产品的违法行为，由畜牧兽医部门和食品药品监管部门分别依据相关法律法规予以严厉打击；对行政处罚执行不到位的，移交人民法院强制执行；对情节严重、数额巨大，特别是经营病死病害肉品的，通过媒体公开曝光，并移交公安部门以刑事案件依法查处，坚决打击。
