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1、任务二餐具我未摆教学设计-20242025学年劳动技术一年殿上给浙效版教学建议1.利用实物展示和示范掾作，让学生更H观地/解餐具挖放的方法.2.创设恬境,如家庭织等、我厅用笆等，墙加学生的学习兴趣，3.鼓励学生小组合作，互相交流和学习，4注Jft培养学生的良好习惯和礼仪点识，学情分析一小级学生对新鲜小树充满好奇，具有较强的稹仿能力，但他们在H常生活中可能较少接触正般的餐具摆放,对餐具的种类和用途认识有限.同时,年纺学生的注意力集中时间较妞需要通过生动有趣的教学话动来吸引他们的注意力.1.知识与技能n标（1认识常见的Ifj1.如碗、盘子、筷子、勺子等。教（2）掌握崔JUS放的基本方法。学（3培养
2、学生的动F能力和生活H理能力.2.过程与方法目标日（1）通过观察、讨论、实践等活动，让学生学会餐具挖成.标（2）在小处合作中，培养学生的交流与合作能力。3.情舔态度与价俵观目标（D培养学生的生活情趣和审美意识.（2）增慢学生的家庭责任感和劳动意识.教学1.教学里点更掌握我具挖放的携本方法.2.教学雄点4.培养学生养成良好的较具挖放习惯和礼仪意识.点一、分入新课（5分钟）1.教伸指攸一段家庭簿tf的视顿,让学生观察视顿中的瞥凡探放情况.Wh同学们,我们一起来齐一段视旅.大家仔细观察视中的人们在聚餐时.我咏上的黄艮教此怎么接收的呢？学（学生观春视领）过2.教师提向学生观察到的内容,引导学生进入课题
3、，程如：徙来说说你在视装中看到了啜:些餐只？它In是怎么搓放的呢？生：有碗、盆子、根子和勾子.生：碗放在盘子上面，铁夕放在盘子旁边，Ah琴常好！同学们观察得很仔细,今天我的就来学习如何摆放餐具。二、认识餐具（10分怦）M1.敦婶拿出各种铁只的实物,如麻fit子、筷于、勺子等,向学生介蜘它In的名称和用途.学肺，同学们.看老Wi这里有一些育具.这个髭碗,它可以用来装饭、芸汤等,这个是fit子.过我的可以用它来装菜.这是技7,是用来夹菜的还有这个勺子可以用来喝汤、及愎等.程2.Ji师让学生京出自己准任的我儿，互相说说这些答具的名称和用途.师：现在同学们拿出自己准名的表具,和同桌互相说一说这些筏具的
4、幺称和用途，（学生拿出餐具,互相交MD3.敦仰请几位学生上台履示白己的长具,并介绍它切的名称和用途.现在请几位同学上台，展示一下自己的我找，并介绍一下它In的名称和用途.生；（上台展示餐J力这是我的腕，它可以用来笠饭，这是我的盘子，我可以用它来笠菜,这是我的筷子.用来夹菜.这是我的勺子.用家喝汤.!（上台展示餐具）我的碗很穗亮,上面有花朵图案.我的盘子是B1.形的.对以装很多菜.我的铁f是红色的.很SI庆.我的勺子是不锈钢的，很耐用.教学过程三、学习餐具挖放方法（15分钟）1 .强师示范我兵提放的方法.（1）桌子擦干净,上息布。（2）杷盘子敢在兴子中a.作为主餐施.（3）在主餐盘的左侧放上叉子
5、，彳i（H放上刀子，刀刃向内.（4）在主餐盘的上方放上勺子。（5）在主黄出的向方放上碗,碗里可以放一些餐巾纸或小装饰.（6在碗的右侧放上楼八筷户的木端对齐.放在校架上.2 .教你再次示范锁J1.找放的方法，并妞调整放的要点.加同学们,看老师再示范一遍餐具挖放的方法.首先，我们要把Jaf擦干净，铺上桌布,这样会让长桌价把来更加整洁美猊.然后，我们把盘子放在桌子中何，作为主丧盘,在主笆段的左侧放上叉子,右例改上刀子,刀刃向内,这样可以溺免不小心伤刎自己.在主鞋Ja的上方放上勺子.在主餐做的前方放上碗碗里叼以放些餐巾断或小奘饰增加美感.最后在碗的右JW放上换f，桃子的末端对齐，放在灰架上，花找放餐具
6、的时候，我们要注意以下儿也；一是曼挨放桑并，止铁真看起来史加美观,二是?!注意芸共的方向和位不嬖放锚；三Ctt1.1.K不同的场合和用代人数，合理调整售具的数枕和投放方式“3 .教你让学生分沮进行餐具技放的实践操作，敢加巡视指导.帅：现在同学们分组进行我具挖放的实践操作.在操作过程中，如果遇刎问出，可以前时向老师清教，（学生分组进行殷具投放的实践悚作,教师巡视指导）教学过程四、展示。评价（10分许）1 .各小组展示自己探放的餐艮其他小组进行评价.师：现在卷个小组都已羟完成了餐具排放的任务.请各小组展示卜你们排放的餐具我他小加的同学可以进行讲价.（谷小加展示自己投放的容其，其他小组进行评价）生，
7、这个小机摆放得很整齐.很擦亮.生：那个小组的筷子放得有点歪了.可以调也吓.2 .秋师对各小姐的表现进行总结评价，表扬表现优秀的小姐，鼓励H他小组批放努力，师：同学们都春常认直地完成了督兵理放的任务，存的小俎投放得等常整并美观,的小组在投放过程中还需要注意一些细节.总体来说,大家都做得很不错.布幽同学们在以后的生活中能够养成良好的餐具撰放习惯,做个讲文明、NU1.仪的好孩予.教学Ii.拓展延伸（S分钟）1.敦仰提向学生在不同场合下W具的搜放方法有哪些不同.过程师：同学们,我In知道了在家庭聚餐时长F1.的攫放方法.那在我厅用餐或者参加正式宴会时,黄只的排放方法又有哪理不同呢？生：在餐H川也可能没
8、有那么多我国.生；谷加正式宴会可能会有史乡的或儿，而且挺放方式也会更笈朵。2.教师简取介绍些不同场介卜我具的探故方法让学生了解更多的礼仪知识.师：在餐厅用殁时我R的探放通常比较简常.股会有碗.做子、桃了和勺子等.而在参加正式更全时,我J1.的挖放会更加红杂，可罐会有多个盘子、杯子刀叉等不同的仅具挖放方式也有不同的含义，比如刀叉的投放位置可以表示用*的进度等，同学们可以在以后的生活中多观东、乡学习.了解里多的礼仪知识.W学过程六、总结归纳（5分钟）1 .教师引导学生回顾本节课的学习内容.师：同学们今天我们学习了餐具的摆放方法.谁来说说你学我了什么？生：我认识了很多餐具.生；我学会了如何摆放餐具。
9、生：我知道了在不同场合下崔凡的法放方法可能会不同.2 .数你总结本15课的!fi点内容,强烟餐具挖放的Ift要性和礼仪电文.帅：同学们说句都很对.今天我们认识r常见的镇具.学习r柒具挖放的基本方法，还了解了一些不同场合下卷具的投放空异,丧其挖放不仅可以让张臬更加整洁美观，还体现了我们的文明兴养和礼仪意识.布电同学们在今后的生活中,能稣养成良好的餐臭接放习惯.做个文明有礼的好僮子.板书设计任务二餐具我来搓1、认识餐具碗、盘子、柱子、勺子等二、等乩摆放方法1 .擦桌子.案布2 .放盘F为主筏微3 .左叉右刀，刀刃向内4 .上方放勺子5 .前方放腕6 .碗右侧放筷子教学反Si在本节课的教学中,通过实物展示、示范探作，小机合作等方式,让学生儿双地了解了餐J!的种类和用途.东猊了餐具奈依的星本方法.在教学过程中学生的参与度较i枳极性也很知.但也存在一些不足之处,比如部分学生在摆放餐具时还不电热练，需要进一步加强绿习。在今后的教学中，可以多设计一些实践活动，让学生在实际操作中不断提高自己的动手能力和牛.活自理能力。同时.还可以结合礼仪校6.止学生了解里乡的川管礼仪,培养学生的文明素养.
