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1、XX镇校园食品安全排查整治深化行动的实施方案为全面贯彻落实习近平总书记食品安全“四个最严”重要指示精神，巩固全省校园食品安全治理提升行动成果，按照国务院食安办、教育部、公安部、国家卫生健康委、市场监管总局部署要求，经镇党政班子会议研究决定，从2024年2月至6月，联合开展XX镇校园食品安全排查整治深化行动。现制定如下实施方案。一、指导思想以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，坚决贯彻落实食品安全四个最严”要求，进一步压紧压实校园食品安全属地责任、主体责任、监管责任、主管责任“四方责任”，以“三防”等卫生环境问题为切入口，健全制度机制，强化协调联动，严格监管执法，提升校园食品安全管理水平,消
2、除校园食品安全风险隐患，切实保障在校师生饮食安全。二、组织领导成立XX镇校园食品安全排查整治深化行动工作专班，组成人员如下：组长：（党委副书记、镇长）副组长：（人大主席）（派出所所长）（维稳信息督查员）成员：XX工作专班下设办公室，办公室设在镇食安办，由XX同志兼任办公室主任，负责校园食品安全排查、整治具体工作。三、重点任务（一）督促学校落实食品安全主体责任。（镇食安办、被教体办依职责分工牵头，领卫健办、市场监管局周坊分局配合）1 .落实食品安全校长（园长）负责制。督促落实校长（园长）负责制，梳理学校各项食品安全管理制度和工作要求，将食品安全工作纳入学校年度重点工作任务，实行校领导每餐陪餐制。
3、2 .严格执行食品安全管理制度。督促学校和食堂经营服务企业、校外供餐企业履行食品安全主体责任，严格落实食品安全法食品安全法实施条例学校食品安全与营养健康管理规定GB31654食品安全国家标准餐饮服务卫生通用规范餐饮服务食品安全操作规范企业落实食品安全主体责任监督管理规定XX市学校食堂管理办法的要求，依法配备食品安全总监、安全员（实行承包经营的学校食堂除经营方配备食品安全总监或安全员外，学校也同步配备食品安全总监或安全员），并每年业务培训不少于40学时，落实风险管控“日管控、周排查、月调度”制度，及时开展自查自纠。3 .运用先进技术防治鼠（虫）害。督促学校和食堂经营服务企业、校外供餐企业严格落实
4、“三防”措施，配齐配全“三防”设备设施，定期开展鼠（虫）害消杀，做到防鼠（虫）害一日两查”（加工制作前、每日下班前），探索运用先进技术手段防治鼠（虫）类等有害生物。4 .强化“互联网+”智慧监管。督促学校和食堂经营服务企业、校外供餐企业严格落实教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台告警信息的查收、督办、整改和结果上报，将告警信息纳入“日管控、周排查、月调度”制度；通过监管平台定期查阅视频监控，实时监看关键控制区域视频监控。（二）强化校园食品安全属地管理责任。（镇食安办、各村（居）1.落实属地管理责任。明确村（居）负责人的第一责任人责任，自觉履行组织领导和督促落实校园食品安全属地管理责任。5 .落
5、实落细包保责任。督促指导学校食堂包保干部，落实“三张清单加一项承诺书”制度（责任清单、任务清单、督查清单、食品安全责任与任务承诺书），照单履职，开展实地督导，对开学季等重点时段加大督导频次，发现问题督促食堂立行立改，并及时通报属地监管部门，形成工作闭环。发生食品安全事件时靠前指挥、现场办公。（三）压紧压实行业主管部门责任。（镇食安办，镇教体办依职责分工负责）1 .落实行业管理要求。按照“管行业必须管安全”的要求，对校园食品安全工作承担管理责任。将学校食品安全工作列入有关督导考核评价指标体系，对落实食品安全校长（园长）负责制进行部署，指导和督促学校加强食品安全教育和日常管理，建立健全食品安全相关
6、管理制度，降低食品安全风险，及时消除食品安全隐患。（四）压紧压实监管部门责任。（周坊派出所、市市场监管局周坊分局依职责分工负责）2 .严格许可准入管理。严格学校食堂准入，建立供货商管理评价制度，强化经营服务学校食堂许可管理，重点加强食品安全管理机构和人员、食品安全管理制度、设施设备布局、清洗消毒、环境卫生等项目审查和现场核查。3 .加大监督检查力度。通过专项检查、飞行检查、日常检查等形式，对学校和食堂经营服务企业、校外供餐企业开展全覆盖监督检查，对其主要负责人、食品安全总监、食品安全员进行监督抽查考核。考核不合格的人员，不得上岗。4 .强化隐患整改闭环。对发现的问题隐患，实行动态跟踪、闭环销号
7、”。实行月统计调度制度和监督检查、隐患整改、跟踪督办、核查销号的隐患整改闭环机制。（五）规范外包经营行为。（镇食安办、镇教体办牵头负责）1.加强招投标管理。强化承包经营、委托经营及劳务外包学校食堂的招投标管理，严格招投标程序，督促学校依法签订经营服务合同（协议），及时公示中标企业名单。提倡仅采用“劳务外包”形式。2.强化经营服务管理。学校食堂经营服务企业应取得相应的许可资质，依法开展经营。加强对经营服务企业的监督,定期考核评价，明确退出机制。严格约束转包、分包行为，坚决整治学校“一包了之”“只包不管”等突出问题。（六）加强制度机制建设。（镇食安办牵头负责）1 .加强部门协作配合。镇食安办会同镇
8、教体办、镇派出所、镇卫健办、镇市场监管分局加强信息沟通和部门协作，组建工作专班，形成工作合力。2 .全员开展培训考核。镇食安办组织包保干部开展全员培训，镇食品安全监管人员开展校园食品安全监管能力提升培训和考核。3 .建立健全长效机制。镇食安办、教体办、派出所、镇卫健办、市场监管等部门结合本镇实际，制定强化校园食品安全管理的标准、规范等制度，健全校园食品安全治理长效机制。四、方法步骤（一）细化实施方案（2月8日前）镇食安办会同有关部门组建XX镇校园食品安全排查整治深化行动工作专班，制定行动实施方案，召开工作布置会,周密部署排查整治深化行动；排查整治深化行动期间，镇开通举报邮箱，公布举报电话，受理
9、和处置公众反映的校园食品安全问题，并将线索处置情况报市工作专班。（二）开展“回头看”（2月一4月）结合我镇工作实际，组织学校食堂、学校食堂经营服务企业和校外供餐单位开展“回头看”，落实自查自纠，”回头看”校园食品安全治理提升行动成果和遗留问题，核查有无遗漏和回潮，持续开展集中监督检查，检查其食品安全管理人员业务培训情况并进行现场抽查考核。充分运用教育系统“互联网+明厨亮灶”监管平台的告警任务，深入核杳违法违规线索，发现问题及时整改。同时，组织开展包保干部、基层市场食品安全监管人员的培训。（三）完善制度机制（5月一6月）对照相关清单、台账，稳妥有序完成任务，梳理总结排查整治深化行动情况，向市工作
10、专班报送排查整治深化行动书面总结，建立健全我镇常态化监管长效机制。五、保障措施（一）提高政治站位。各村（居）、各学校、各有关部门要深入学习领会习近平总书记关于食品安全工作的重要指示精神，严格落实食品安全“四个最严”要求，强化思想认识，以坚决的态度、严实的举措、迅速的行动，敢于动真碰硬，把排查整治深化行动作为重要的政治任务抓实抓细，抓出成效。（二）周密组织实施。镇食安办要加强对排查整治深化行动的组织实施，建立健全相关工作任务台账，明确排查整治深化行动时间表、路线图，确保排查整治深化行动各项目标任务如期完成，坚决杜绝形式主义、走过场。（三）广泛收集线索。排查整治深化行动期间，公布举报电话，受理和处置公众反映的校园食品安全问题。举报电话：XXo
