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1、常见疾病的养分预防治疗10常见疾病的养分预防治疗膳食与养分缺乏病预防一、概述二、蛋白质-能量养分不良三、维生素缺乏四、矿物质缺乏第五节膳食养分与慢性疾病预防一、肥胖病的膳食养分二、心血管病的膳食养分三、糖尿病的膳食养分四、痛风的膈食养分五、骨质疏松的膳食养分六、肿痛的膳食养分七、其他疾病的膳食养分第四节膳食与养分缺乏病预防一、概述二、蛋白质-能量养分不良三、维生素缺乏四、矿物质缺乏一、概述1、养分缺乏病定义-长期缺乏一种或多种养分素而造成严峻的养分低下，并表现出各种相应的临床病症。2、养分缺乏病分类1）依据人群分：儿童,青少年,成人,老年人2）发生缘由分：原发性,继发按缺乏的种类进行划分：1）
2、蛋白质能量养分不良2）维生素缺乏和矿物质缺乏等。另一种分类法：原发性：指单纯摄入不足而引起的缺乏。nJ以是综合性的各种养分素摄入不足，也可以是个别养分素摄入不足主要缘由一饥饿、贫困、追求饮食时尚、有饮食禁忌、厌食症、贪食、青春期肥胖恐惊症等。继发性：指由于其它疾病过程而引起的养分素不足，除摄入不足外，还包括消化、汲取、利用、须要等因素的影响3、养分缺乏的缘由（1）膳食供应不足一人口增长、资金缺乏一食物中养分素缺乏：香蕉、甘第、木普等，长期单纯摄入易造成优质蛋臼质、脂溶性维生素缺乏一土壤中养分元素缺乏，东北三省、河南、河北、山西等地缺硒，内蒙占、新疆、甘肃缺碘。（2）养分素汲取不良（3）组织须要
3、大大增加二、蛋白质-能量养分不良（PEv）定义：简称养分不良，指能量和（或）蛋白质不足所致的一种慢性养分缺乏性疾病。20世纪初首次提出近几十年才发觉疾病的困难性及广泛性3岁以下婴幼儿多见，特征为体重不增、体重下降、渐进性消瘦或水肿、皮下脂肪削减或消逝，常伴全身各组织脏器不同程度的功能低下及新陈代谢失常。养分性贫血：蛋臼、Fe、B12,但Fe缺乏性最常见维生素缺乏：VitA缺乏最多见微量元素缺乏：Zn自发性低血糖预防1：各种人群尤其是婴幼儿的合理养分2：母乳喂养+正确喂养方式3：合理生活制度+加强熬炼4：预防疾病5：留意住院病人的养分和月善食综合治疗1：增加养分，全面补充养分素2：药物及其它治疗3：主动治疗原发疾病并发症4：加强护理三、维生素缺乏（一）、维生素缺乏病维生素A功能（复习前面内容）维持机体的正常生长发育，促进体内组织蛋白质的合成：维持正常的视觉功能，增加喑光下的视觉功能；维持骨骼、肌肉、牙齿的正常生长；维持上皮组织的健康，增加对抗各种疾病的反抗力。有一
