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职业分析之监督管理科岗位职位描述：XX大学监督管理科岗位职责：一、在部门领导的领导下，负责餐厅采购、进货渠道、进价、售价、饭菜成本、市场调研、师生调查、餐厅仓库、大厅、健康证、物品使用的监管。二、负责供货单位的考察、备选工作。三、严格执行食品安全法，检查监督租赁经营单位不买卖腐烂变质和不符合卫生标准的食品，坚决杜绝三无产品。四、认真做好各项质检报告的索证及分类保存工作。协助国家食品监管部门的各项原料检查工作。五、每天索要进货单，抽查进货质量，抽查饭菜的成本、售价、成品留样，确保师生的正当利益。六、每周进行12次市场调研，及时掌握市场最新信息，做到勤跑、勤问、勤听，努力为降低原料成本做出贡献。七、树立全心全意为师生服务的思想，每月组织一次学生代表、租赁经营方“面对面”交流活动，并认真做好记录。八、完成领导交办的其他工作。
