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1、特殊教育劳动教学设计包饺子一、教学内容分析本课属于劳动技能课，分3课时，在学生学习了怎样调饺子馅、如何制作饺子皮之后，再掌握怎样包饺子的基本技能。本节课为第3课时，主要让学生学会如何包饺子。二、学情分析本班学生共8人，根据学生的特点我将学生分为A、B两组。A组：小洁、小强、娇娇、小芳4人，都为轻度智力障碍学生。B组：敏敏、小政、小陈、小雯4人，该组学生较A组学生来说，智力障碍程度相对重一点。两组学生在日常生活中见到过父母包饺子的情形，但自己动手包饺子的能力不高。三、教学目标A组：通过视频、老师示范，知道包饺子的基本步骤，学会包常规饺子。B组：在老师引导示范下，通过图片、视频、示范知道包饺子的基
2、本步骤，学会包常规饺子。情感态度价值观：在劳动过程中，通过动手动脑，亲历实践，体会劳动的乐趣。四、教学重难点让学生不仅要会包饺子，还要学会煮饺子。五、教学方法讲授法、演示法、练习法六、教学过程（一）直接导入1 .上节课我们学习了怎样调饺子馅和如何做饺子皮，这节课我们来学习如何包饺子。（板书：包饺子）2 .通过课件图片，欣赏饺子的各种形状。（二）探究学习，包饺子L介绍经验师：你们在家包过饺子吗？生：展示包饺子。3 .观看小视频（常规饺子）（1）跟随老师示范，一起包饺子，主教和助教边示范边指导。（2）练习包饺子（3分钟）（3）教师点评。（三）包饺子比赛（3分钟）1 .比赛规则：3分钟时间，哪组包的饺子最多、质量好。2 .教师点评。3 .成果展示两组互换饺子欣赏（四）拓展活动师：你们会煮饺子吗？1 .组织两组学生来到讲台中央，带着自己组的饺子，一起煮饺子。2 .品尝、分享劳动成果。（五）课堂小结今天我们学会了包饺子，我想我们的家人，能亲口品尝到你们包的饺子，那你的家人肯定很开心。我希望同学们假期为你们的家人包一次饺子，好不好！
