南京市场分析.ppt
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1、南京南京市场分析市场分析 一、南京市场概况及饮食特点二、南京商家画像三、主要商圈分析四、小龙虾品类维护策略南京餐饮市场发展情况南京餐饮市场发展情况 2016年,武汉餐饮业现有经营网点77632家家 、小吃快餐小吃快餐32877家家 、面包甜点面包甜点9298,南京南京/江浙菜江浙菜8387家家、川菜3328、火锅2431、烧烤2032、西餐1291、咖啡厅1515、日本料理776、韩国料理676。 南京地区主要商圈:新街口地区新街口地区4036、珠江路沿线珠江路沿线2460、夫子庙地区夫子庙地区1802、建建邺万达邺万达1035。目前在线CPC商户数:504家。新街口地区占比较大20%(90家
2、)。 南京作为六朝古都、人文景点集中在主城区的玄武、秦淮等区。其中环玄武湖环玄武湖,秦淮河沿岸秦淮河沿岸以及夫子庙夫子庙三大区域是景点最集中的地方。南京饮食特点:包容性强,传统风味与现代美食融合,喜甜喜辣南京饮食特点:包容性强,传统风味与现代美食融合,喜甜喜辣饮食分类饮食分类/ /时间时间类型类型行业行业区域区域夏季(6月、7月、8月)小龙虾(小龙虾(12571257)、酸菜鱼(1654)、串串烧烤 小吃快餐、川菜、烧烤小龙虾:新街口(81)珠江路沿线(55)莫愁湖(34)酸菜鱼:新街口(101)珠江路沿线(50)湖南路(46)开学季(9月、2月)甜点冷饮、小吃快餐、烤鱼火锅 小吃快餐、面包甜
3、点、川菜仙林大学城(16所,750家餐饮)江宁大学城(15所,930家餐饮)浦口大学城(9所)小长假旅游季(清明、端午、中秋、十一) 传统小吃(汤包、盐水鸭、粉丝汤) 中餐(大排档、圆桌菜) 江浙菜/南京菜、小吃快餐新街口(376)夫子庙(216)珠江路(231)湖南路(175)南京城区用户访问量热力图南京城区用户访问量热力图新街口新街口夫子庙夫子庙建邺万达建邺万达珠江路沿线珠江路沿线新街口新街口商圈商圈大陆第一百货商圈大陆第一百货商圈商圈概况商圈概况南京新街口商圈是大陆百货业最发达最密集,高中低档南京新街口商圈是大陆百货业最发达最密集,高中低档全面覆盖的大陆第一百货商圈(仅次于香港尖沙咀铜锣
4、全面覆盖的大陆第一百货商圈(仅次于香港尖沙咀铜锣湾中环而位居大陆第四商区),核心面积不到湾中环而位居大陆第四商区),核心面积不到0.30.3平方公平方公里,汇聚了里,汇聚了38243824个美食门店个美食门店消费水平消费水平低中高档综合性低中高档综合性客流客流新街口商区日均客流量达新街口商区日均客流量达5050万人次,节假日最高客流量万人次,节假日最高客流量达达100100万人次,多数热门商家需排队万人次,多数热门商家需排队主要分类主要分类就餐类型多样,小吃快餐、面包甜点、江浙菜为主就餐类型多样,小吃快餐、面包甜点、江浙菜为主3%9%40%4%4%2%18%2%4%3%11%新街口商圈商户类型
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