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1、健康知识培训健康知识培训引 言七十年代送礼送七十年代送礼送-点心点心八十年代送礼送八十年代送礼送-保健品保健品九十年代送礼送九十年代送礼送-鲜花鲜花二十一世纪，送礼送什么呢？二十一世纪，送礼送什么呢？ 二十一世纪什么最宝贵？二十一世纪什么最宝贵？ 健健 康康引 言 健康是人类生命存在的正常状态，是经济发展、社会进步、民族兴旺的保证。中国宪法明确规定：维护全体公民的健康，维护全体公民的健康，提高各族人民的健康提高各族人民的健康水平，是社会主义建水平，是社会主义建设的重要任务之一。设的重要任务之一。大大 纲纲一、健康的动态概念二、健康的三个层次三、健康的四大基石一、健康的动态概念 健康的动态概念
2、健康是一个动态概念。随着社会经济、健康是一个动态概念。随着社会经济、科学技术及生活水平的变化，人类对健康内科学技术及生活水平的变化，人类对健康内涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出的涵的认识将不断深化。世界卫生组织给出的三维健康定义是：三维健康定义是：“健康不仅是没有疾病或健康不仅是没有疾病或不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸不虚弱，而是身体的、精神的健康和社会幸福的完满状态福的完满状态”。可以说这是人类在总结了。可以说这是人类在总结了近代医学成就的基础上，对健康认识的一次近代医学成就的基础上，对健康认识的一次飞跃性进步。飞跃性进步。二、健康的三个层次其内容包括其内容包括：无饥寒、无病、无
3、体弱，能够精力充沛的生活无饥寒、无病、无体弱，能够精力充沛的生活与劳动；与劳动；对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施；对疾病和灾害能够做到采取合理的预防措施；对健康的障碍能够及时得到合理的治疗对健康的障碍能够及时得到合理的治疗。第一层次（一级健康）第一层次（一级健康）是满足生存条件是满足生存条件其内容包括：其内容包括：有一定的收入，能够基本满足生活条件；有一定的收入，能够基本满足生活条件；日常生活中能够享用最新的科技成果；日常生活中能够享用最新的科技成果；能够较为自由自在的生活。能够较为自由自在的生活。第二层次（二级健康）第二层次（二级健康）是生活能够达到较为满意的条件是生活能够达到较为满意
4、的条件其内容包括其内容包括：掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术；掌握高深的知识和技术并有条件应用这些技术；能够过着为社会作贡献的生活。能够过着为社会作贡献的生活。 第三层次（三级健康）第三层次（三级健康）是最高层次的健康三、健康的四大基石 保持健康面临一个重要的问题，就是保持健康面临一个重要的问题，就是观念问题观念问题。观念。观念必须转变，观念不转变绝对不能成功。必须转变，观念不转变绝对不能成功。 什么叫观念转变呢？什么叫观念转变呢？ 我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根我们要充分认识到现在这么多的各种各样的病，归根到底就是生活方式不文明造成的，如果我们坚持到底就是生活方式不文
5、明造成的，如果我们坚持文明健文明健康的生活方式康的生活方式，就可以不得病。，就可以不得病。 其实，在慢性病中内因所占的作用只占其实，在慢性病中内因所占的作用只占2020，8080是是外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式外因造成的。因此可以通过外因调控，科学的生活方式来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。来减少疾病。健康的钥匙在自己手里。 19921992年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健年国际心脏保健会议提出的维多利亚心脏保健宣言宣言指出指出健康的四大基石是健康的四大基石是： 合理膳食合理膳食 适量运动适量运动 戒烟限酒戒烟限酒 心理平衡心理平衡 这四句话，十六个字，能使高血压减
6、少这四句话，十六个字，能使高血压减少55%55%，脑，脑中风、冠心病减少中风、冠心病减少75%75%，糖尿病减少，糖尿病减少50%50%，肿瘤减少，肿瘤减少1/31/3，平均寿命延长，平均寿命延长1010年以上，而且不花什么钱，因年以上，而且不花什么钱，因此健康方式很简单，效果非常大。此健康方式很简单，效果非常大。 合合 理理 膳膳 食食 合理膳食怎么办呢？合理膳食怎么办呢？两句话，十个字。两句话，十个字。第一句话叫做一、二、三、四、五，第一句话叫做一、二、三、四、五，第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。第二句话叫做红、黄、绿、白、黑。 记住这两句话十个字，那就是科学的合理记住这两句话十个字，那就
7、是科学的合理的膳食，而且是世界上最科学的了。健康是你自的膳食，而且是世界上最科学的了。健康是你自己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，己的事，健康面前人人平等，你遵循健康规律，一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血一生平安；你违背健康规律，你肯定碰得头破血流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因流；你就是国王、皇帝一样死得比百姓还快，因为你违背健康规律，为你违背健康规律，健康面前人人平等健康面前人人平等，不以财，不以财富地位而有所变化。富地位而有所变化。什么叫什么叫“一一”呢？呢？一袋牛奶拯救一个民族一袋牛奶拯救一个民族 每天一袋牛奶每天一袋牛奶 中国人差不多中国人差不多99%99%
8、缺钙，缺钙缺钙，缺钙什结果呢？什结果呢？ 第一第一骨疼骨疼；第二；第二驼背驼背；第三；第三骨折骨折 正常人每天需要正常人每天需要800800毫克钙，而我们的饮食里仅毫克钙，而我们的饮食里仅有有500500毫克，毫克，缺少缺少300300毫克毫克，怎么办呢？每天补充一，怎么办呢？每天补充一袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，袋奶，正好补齐。什么时候喝呢？从一岁开始喝，喝到什么时候呢？终身喝奶。喝到什么时候呢？终身喝奶。牛奶什么时候喝好呢？牛奶什么时候喝好呢？ 睡觉前，加一片维生素睡觉前，加一片维生素C C和一片复合维生素和一片复合维生素B B，能增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什能
9、增加抵抗力，感冒、扁桃腺炎、肺炎、发烧什么也没有，很健康。一袋奶加维生素么也没有，很健康。一袋奶加维生素C C、B B总共才总共才几元钱。几元钱。有的家长给子买燕窝，买鳖精有的家长给子买燕窝，买鳖精 电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，电视台报道了一个工厂，一共养了两只鳖，做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那做了三百多箱鳖精，完了这两只鳖还活着。花那么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素么多钱买的补品，其营养价值就是牛奶加维生素C C加复合维生素加复合维生素B B。“二二”是什么意思呢是什么意思呢二是二是 二百五十克到三百五十克碳水化合物，相当于六二百五十克到三百五十克碳水化合物，
10、相当于六两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减两至八两的主食，调控主食就可以调控体重，现在的减肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？肥药太多，其实不用这么减肥，怎么办呢？近来科学家提出一句话减肥：近来科学家提出一句话减肥：饭前喝汤，苗条健康饭前喝汤，苗条健康瘦人要变胖，饭后喝汤瘦人要变胖，饭后喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤胖人想变瘦，饭前喝汤标准体重标准体重=(=(身高身高-100)-100)* *0.9=0.9=公斤数公斤数= =身高（身高（cm)-105cm)-105体重指数体重指数= =体重（公斤）体重（公斤）| |身高（米）平方身高（米）平方 （18.5-22.918.5-22.9
11、）大于大于2323为超重为超重 大于大于2525为肥胖为肥胖“三三”是什么意思呢？是什么意思呢？三分高蛋白三分高蛋白 三至四分就好，蛋白越多死得越快。我三至四分就好，蛋白越多死得越快。我们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，们知道人有三十二颗牙齿，其中四颗是臼齿，吃肉用，二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以二十八颗是门齿，用来磨碎蔬菜和淀粉，也就是要以素食为主，适当吃肉。素食为主，适当吃肉。那么什么蛋白质最好那么什么蛋白质最好鱼类蛋白质好鱼类蛋白质好 植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄植物什么蛋白质最好呢？黄豆，黄豆不但是健康食品，对妇女特别好，可减轻更年期综豆不但是健康食品，
12、对妇女特别好，可减轻更年期综症。症。“四四”是什么意思呢？是什么意思呢？四句话：有粗有细四句话：有粗有细 不甜不咸不甜不咸 三四五顿三四五顿 七八分七八分饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、饱。一个礼拜吃三四次粗粮，如棒子面、老玉米、红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。红薯吃饭七八分饱，记住这句话就可以延年益寿。有这样一个实验：有这样一个实验：100100只猴子随它吃饱，只猴子随它吃饱，100100只猴子七八分饱，定量供只猴子七八分饱，定量供应，结果呢？应，结果呢？1010年下来，年下来，100100只随便吃的猴子胖猴只随便吃的猴子胖猴多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，
13、只多，脂肪肝多，冠心病多，高血压多，死得多，只剩下剩下5050只。另外只。另外100100只苗条、健康，精神好得多，只苗条、健康，精神好得多，很少生病。很少生病。“五五”是什么意思呢？是什么意思呢？就是就是500500克蔬菜和水果。克蔬菜和水果。人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬人生最大的痛苦是癌症，怎么能不得癌症呢？八两蔬菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。菜二两水果，经常吃点这个预防癌症最好。这就是一、二、三、四、五。这就是一、二、三、四、五。什么叫红、黄、绿、白、黑什么叫红、黄、绿、白、黑“红红”是一天一个西红柿，是一天一个西红柿，特别提醒男同志，一天特别提醒男同志，一天一
14、个西红柿，前列腺癌减少一个西红柿，前列腺癌减少45%45%。可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒可少量喝点红葡萄酒或绍兴酒、米酒，喝酒千万千万不不要喝太多。要喝太多。“黄黄”是什么意思呢？是什么意思呢？中国人膳食缺少维生素中国人膳食缺少维生素A A ，缺维生素缺维生素A A有什么表现呢？有什么表现呢？小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；小孩感冒发烧，扁桃腺炎；中年人癌症，动脉硬化；老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬菜：老年人眼睛发花，视力模糊含维生素最多的蔬菜：胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或胡萝卜、西瓜、红薯、老玉米、南瓜、红辣椒，或者都叫红黄色蔬菜。者都叫红黄
15、色蔬菜。“绿绿”是什么意思呢？是什么意思呢？“绿绿”是绿茶，是绿茶，绿茶里含一种抗氧化作用的茶绿茶里含一种抗氧化作用的茶多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山多酚，减少老龄化，越喝绿茶越安心。武夷山的茶农说：的茶农说：“我们这茶好，因为我们这里很多我们这茶好，因为我们这里很多人茶寿；人茶寿； 这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。这里不叫高寿、长寿，而叫茶寿。“白白”是什么意思呢？是什么意思呢？燕麦粉、燕麦片燕麦粉、燕麦片英国前首相撒切尔夫人胆固醇英国前首相撒切尔夫人胆固醇很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。很高，不吃药，她就是每天早晨吃燕麦面包。国民党元老陈立夫今年国民党元老陈立夫今年1011
16、01岁，每早早上喝燕麦岁，每早早上喝燕麦粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对粥燕麦粥不但降胆固醇、降甘油三脂，而且对糖尿病、通便、减肥特别好。糖尿病、通便、减肥特别好。黑是什么意思？黑是什么意思？黑是指黑木耳黑是指黑木耳它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，它对调节血液黏稠度有很大好处，能抗血小板聚集，降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血降低血黏度。黑木耳吃后，血液变稀，不易得脑血栓，也不易得冠心病。栓，也不易得冠心病。哈佛健康饮食哈佛健康饮食“金字塔金字塔” 这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品这个金字塔分为七层，最顶端的一层是甜品与黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层与黄油。如果想保持曼妙的身材，最好远离这一层的食物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，的食物。但如果你需要从事大运动量的体育锻炼，比如长跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补比如长跑和游泳，可以在运动前吃一块巧克力来补充体力和热量。充体力和热量。 第二层为：乳制品。第二层为：乳制品。Willett教授之所以把奶制教授之所以把奶制品单独提出来放在第二层，是因为摄入过多的奶制品单独提出来放在第
