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餐后检查工作服务制度1、客人走后，及时检查是否有尚燃的烟头，是否有遗留物品。2、收撤餐具：首先整理好餐椅，以保持餐厅的格调，先收餐巾、席巾,再收水杯，酒杯、餐具。3、清理现场：重新布置环境，恢复原样。
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