屠宰企业明查打分表(创建食品安全示范城市资料).docx

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1、屠宰企业明查打分表评价要点对应检查内容及分值(单项扣完为止)评分标准5.源头治理(15)严格执行生猪定点屠宰制度,得2分;否则相应扣分。加强牛羊等其他畜禽的屠宰管理,按法律法规要求出厂入市,得1分;否则相应扣分。生猪屠宰厂未建成具有非洲猪瘟、瘦肉精”等检测检验能力的实验室,或发现未进行项目检验检疫,或检验检疫报告不真实的,扣0.5分。布局不符合动物防疫条件要求,扣0.5分。厂区周围未建围墙,生产区和非生产区未分开,无隔离设施,扣0.5分。未定期检查各项质量管理制度落实情况,或台账记录不清晰、完整,扣0.5分。(16)健全制度机制,实行病死动物及畜禽屠宰废弃物无害化处理,得2分;否则相应扣分。未

2、能提供委托无害化处理协议或制度,扣0.5分。无害化处理记录不符合要求,扣0.5分。录像监控记录、肉类加工废弃物处理记录、无害化处理台账,进出不一致,扣0.5分。10.集中整治(36)集中整治网络餐饮安全,农村假冒伪劣食品,非法添加,农兽药残留超标,保健食品行业违法生产经营和营销、欺诈误导消费,未成年人食品安全监管等群众关注的突出问题,取得显著成效,得10分;否则相应扣分。未采取有效措施开展集中整治,每发现一次,扣2分。11.社会共治(39)落实普法责任制,持续加强食品安全法律法规、国家标准、科学知识的宣传教育,得2分;否则相应扣分。持续开展“食品安全宣传周”活动,得3分;否则不得分。开展校园食品安全和营养教育,得2分;否则相应扣分。未开展食品安全宣传教育,每发现一次,扣0.5分。

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