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1、宴会厅及餐厅防火安全管理制度一、 举办各类展览、展销、会议或文艺等活动时，主办单位应将活动安排和详细内容活动提前通知保安部。二、 如遇大型活动，使用部门应该制定安全措施，报保安部。三、 严禁将易燃易爆物品带入活动现场。四、 活动场所严禁动用明火。五、严禁在安全疏散通道内堆放杂物及做他用，确保安全通道畅通。六、禁烟区不得吸烟。七、使用临时电器设备，要采取有效的安全措施。禁止乱拉临时电源线。八、 凡可移动电器设备的电源线必须使用橡胶电缆，客户自备电器的电源线经检查确认安全后方可使用。九、 墙壁插座使用功率不得超过开关负荷。十、临时电器设备总功率超过开关负荷须经酒店工程部批准，并由工程部实施。十一、
2、临时灯具必须与墙壁、幕布等其他可燃物保持2m以上的安全距离，安装装饰灯必须遵守安全操作规程。十二、不准使用电热器具，如必须使用须有安全措施，并报安全部批准。十三、各种活动不准使用汽油、酒精等易燃液体做清洗剂。十四、妥善保管自带贵重物品，防止丢失。十五、租用单位搭设临时舞台，必须提前将方案、用电负荷及安装线路图等内容报保安部审核批准后方可施工。十六、餐厅在营业期间，服务人员要提醒客人保管好随身携带的物品；要注意发现可疑人员，防止客人财务被盗，有条件的可采取增设椅罩等防范措施。十七、服务人员在清扫卫生时应注意是否有未熄灭的烟头卷入台布中，以免引起火灾。十八、出入通道和楼梯口应保持畅通，以备疏散。十九、衣帽间应建立严格的存取手续制度。
