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1、幼儿园食品安全突发事故应急演练总结“民以食为天”，食物是人类赖以生存的物质基础，食品安全关系到每个孩子的安全与健康。为正确规范和指导食品安全事故应急处理工作的调查和处理，有效提高幼儿园应对食品安全事故的紧急处置能力，以最大限度的减少食品安全事故带来的危害，切实保障幼儿身体健康，结合上级相关文件精神及幼儿园实际情况，我园开展了“食品安全事故应急处置演练工一、深度解读、学习方案为确保本次演练达到预设目标，我园制定了详细周密的活动方案，1月12日下午X园长召开了“食品安全事故应急处置演练”部署会，通过会议安排，园务和班级老师都清晰了职责，明确了应急处理流程，最后X园长还着重强调了此次演练的意义及要求
2、。二、模拟事故现场情况20XX年1月13日午饭后，我园小11班有幼儿突然出现恶心呕吐症状。班级老师赶紧上前询问，孩子皱着眉头轻声回应：“老师，我肚子痛。”班级老师立即带去保健室。三、发现情况、应急处理保健医生X医生第一时间对呕吐幼儿进行查看，初步认定为食物中毒疑似病例，并拨打了120急救电话，同时立刻向X园长报告现场情况并控制现场，X园长启动食品安全事故应急处置预案。X医生在隔离室给幼儿进行催吐工作并详细登记相关情况，直至救护车到来，并随车护送患儿。班级老师带其他幼儿撤离现场，并做好幼儿情绪稳定工作，同时通知患儿家长。保育员对呕吐物进行取样及消毒处理事故调查组第一时间赶赴班级及食堂，采取措施有效保护好现场，对可疑食品立即封存。封存位置为：幼儿饮用水、幼儿水杯、当日留样食品、食堂前后门四、上报及后续工作X园长确认患儿人数及现场情况后，上报卫生疾控中心、教育局等有关部门。演练结束后，演练班级教师对演练患儿进行了及时的心理疏导，各班也对幼儿进行了食物安全知识教育，让幼儿了解了如何保证食物的安全卫生，避免食品安全事故的发生五、全员进行演练复盘此次演练活动不但让全体教职工更加熟悉食品安全突发事故的应急处置流程和个人职责，还提高了他们在处理食品安全突发事件的现场应急处置能力和组织协调能力。我园将以此次演练为警示，坚决杜绝此类事件的发生，一起努力为孩子提供一个安全、卫生的饮食环境。
