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1、数字化农业背景下辣椒高效栽培技术资料汇编目录1、辣椒栽培管理技术及产业发展对策2、试论辣椒高产无公害的栽培技术3、数字化农业背景下辣椒高效栽培技术4、大蒜套种辣椒高产栽培技术摘要：辣椒作为重要的经济作物，具有产量高、效益好、栽培技术简单、适用范围广等方面的优势，加快地方无公害、高产高效辣椒技术的应用与推广，是当前推动农业产业结构调整、提升种植产业效益的有效路径。为保证无公害种植技术的在辣椒种植产业的合理应用，农技人员不仅应在辣椒栽培的谩程中，做好技术规范性管理,还应加强田间管理控制，选择科学的病虫害预防与治理技术,为辣椒种植质量与产量的全面提升提供技术支持。关键词：整地技术;田间管理;病虫害防
2、治四川省的地理环境与生态气候对于辣椒种植有着优势作用，是培养高产、优质、无公害辣椒的重要基地。在广元市推广无公害辣椒的种植，不仅可以有效提升农业种植产业的经济效益，同时，对于改善产业结构也有着积极的作用，能够有效平衡农业生产效益与生态效益，是现阶段辣椒种植产业的重要发展方向。一、辣椒无公害种植技术（一）无公害辣椒品种筛选在辣椒种植前，需要结合种植地区的自然条件、种植技术、栽培规模与效益目标等，选择适宜的辣椒品种。通常情况下，应尽量选择抗病能力较强、饱满的辣椒种子，采用温水浸泡30分钟后，加入硫酸铜含量为1%的溶液，在冷水中浸泡7h,种子晾干后进行催芽。（二）整地管理辣椒种植需要选择光照条件适宜
3、、土壤肥力强的土地，为无公害种子的高产种植提供有利的环境条件。在选择种植区域时，应尽量避开前轮种植白菜、西红柿的种植区，降低病虫害整体发生率。在种植前，需要先进行整地，进行充分灌溉，在土壤中添加肥料、草木灰等，进行浅耕翻土，去除土壤中大块杂质、石子等杂物，让肥料充分混合到土壤中。土壤浅翻后就可以作畦，辣椒通常选用宽幅高畦的方式，这样能够确保辣椒根系更好地生长与发育。（三）植株定植定植是无公害辣椒种植技术中的关键环节，对辣椒幼苗的根系生长、植株成活率、营养与水分供应、后期挂果情况等都有着重要影响，对定植技术进行规范性管理与应用，可以有效提升辣椒种植产量与质量。现阶段，辣椒定植的技术包括两种，一是
4、先铺膜后定植;二是先定植后铺膜。定植的行距通常为3540cm,间距为1530cm。先定植后铺膜的步骤包括：首先，在定植完成后浇水，土地经过一定时间处于微湿状态时，根据株行距摆上幼苗，并将地膜相应的位置切一个十字形的定植孔，然后套过幼苗，再将薄膜平铺在小高畦上，用土将薄膜边缘处压平。二、无公害辣椒栽培的田间管理（一）规范田间水肥管理1 .施肥管理。在植株幼苗移栽10d,667m2施力口复合肥2.5kg,45%的肥料兑水后施加定根基肥，每20d追加施肥。初次追肥5kg667m2,二次追肥10kg667m2,第三次追肥7.5kg667m2,第四次施肥量与第二次相同。在进行初次采摘后，进行第五次追肥，
5、用量为7.5kg667m2,第二次采摘后追肥量与第五次追肥量相同。2 .田间灌溉。在定植工作告一段落后，需要依照种植区土地墙情来确定浇水次数与浇水量，保证土壤中水分供应及时。在高温天气，由于田间水分蒸发量较高，因此，应选择早上、下午气温较低的时间浇水，每天两次。在阴雨季节，应注意排除田间积水，避免由于土壤中水含量过高，出现辣椒根系腐烂的情况。3 .整枝技术。在辣椒无公害栽培的过程中，第一个果实通常生长在最先分杈的位置，下方基部会逐步生长出侧芽。假如整枝不及时，就会造成植株低节位枝条较多，不利于通风透光，不利于无公害辣椒健康发育。因此，需要通过整枝技术去除部分枝芽，保留23片生长状态健康的顶部叶
6、片，保证幼苗生长营养供应充足，提升植株的挂果率。（二）辣椒种植的常见病虫害及其无公害防治手段无公害辣椒的种植过程中，常见的病害包括枯萎病、白粉病、疫病、炭疽病、黄化条斑病以及枯顶病等。对植株影响危害较大的虫害包括蝇虫与棉铃虫等。1 .枯顶病。枯顶病毒通常对田间影响较大，患病植株出现发育不良、叶片容易脱落、黄化等情况。2 .黄化条斑病。病害主要对植株叶片产生影响，叶片畸形、褪色现象严重，在患病后期会在茎秆、叶片上出现条纹斑，引发坏死问题。3 .炭疽病。该种病症属于真菌性病害类型，普遍存在于无公害种植过程中，对果实及叶子的危害程度较大，有些会侵染到茎部，在无公害辣椒上又可以分为红色、黑色及黑点炭疽
7、病三种类型。4 .辣椒疫病。辣椒疫病对辣椒种植的影响巨大，在辣椒种植过程中，植株的茎部、根部叶片与辣椒果实等都可能受疫病的影响。在辣椒植株处于幼苗时期，如果遭受疫病影响，会在茎部的位置出现与烫伤状况相似的特性，伴随褐色斑点的生长，使植株逐步腐烂，最终死亡。（三）病虫害的无公害防治手段采用无公害栽培技术种植辣椒，为有效控制病虫害影响，应采用预防与治理结合的方式进行。首先在种植准备阶段，应优选抗病性强、产量较高的品种，降低植株发生病虫害的可能性。如果植株出现茎腐病等病害特征，在感染初期可以采用乙磷铝、恶霉灵、福美双500倍溶液或多菌灵等药剂进行控制。如果发现部分无公害辣椒出现白粉时就要对其喷洒新高
8、脂，形成隔膜来间隔病源，有效防止病菌利用风和雨再次传播。（四）采摘管理在采摘前，应先观察辣椒果实，如果果实表面光滑、果肉肥厚、质地变硬，则可以进行采摘。需要注意的是，果实需要在适当的时间采收，如果超过最佳采收期，容易出现营养过度消耗的情况，不利于辣椒植株的正常生长。在开展采摘工作时，可以通过植株授粉时间，确定具体采摘日期。最佳收获时期在授粉之后1个月后，辣椒已开始充分膨大，果实表皮光泽，符合标准相符，就能够采摘。通常情况下，四川地区的辣椒采摘时间在夏秋8-10月份，依照Iod采摘一次的原则，在晴天上午进行。在运向无点害技术进行辣椒栽培与种植管理的过程中，应结合四川地区的气候条件、土壤环境、地势
9、特征等情况，选择高产、高效的技术应用模式，加强田间施肥、灌溉、病虫害治理等工作的监督与管理，全面落实辣椒种植产业的生产目标，合理推广稳定、高产、无公害栽培技术，为地方农业产业的现代化发展夯实基础。参考文献：1郑华.浅析无公害辣椒高产栽培技术J.云南农业，2016,(11)：30-31.2回艳双.大棚辣椒优质高产栽培技术J.河南农业，2016,(14)：14.引黎晓刚.优质高产关键栽培技术在无公害辣椒的应用J.农技服务，2016,33(5)：91.摘要辣椒栽培涉及种子处理、辣椒苗移栽、肥水管理及病虫害防治等，只有保证辣椒栽培的科学合理性，才能有效提升辣椒产量和质量。当前，辣椒产业发展过程中面临规
10、模化基地和配套建设不足、辣椒品种选育滞后、种植成本高而售价波动大及加工受阻无法形成产品增值等问题。通过探讨辣椒栽培技术要点，分析当前辣椒产业发展过程中面临的困境，进而提出有效的发展对策。关键词辣椒;栽培技术;产业发展自20世纪80年代，辣椒在广西地区广泛栽培，当时以农家品种为主，包括玉林白辣椒、桂林朝天椒等。进入21世纪后，辣椒品种逐渐增多，出现了卞椒系列、湘研系列和福椒系列，后来经过发展适应，形成了线椒、甜椒、朝天椒和牛角椒4种类型1。辣椒同时具备调味品和蔬菜的双重特征，富含多种营养物质，在生活中广受消费者欢迎。在辣椒栽培期间需注重其栽培技术，栽培技术关系到辣椒的产量和质量。阐述辣椒的科学栽
11、培技术，分析辣椒产业发展面临的问题，并提出对应的策略。1辣椒栽培技术要点1.1 种子处理种子处理属于辣椒栽培的首要环节，对辣椒苗生长具有深远影响，相对比其他蔬菜，辣椒种子具有萌芽速度缓慢的特点。为提升辣椒种子的萌芽速度，通常需要按照以下2个步骤对种子进行处理：1)将种子放在冷水中进行浸泡，时间控制在12h左右;2)完成冷水浸泡后及时捞出，再将种子放在约50C的温水中拌匀，30min后捞出2。经过上述方法处理后，可促进辣椒种子的萌发，提高辣椒种子的萌发率。1.2 辣椒苗移栽辣椒苗移栽期间，合理控制辣椒苗间距尤为关键。按垄宽90Cm起垄覆盖塑料地膜，株距为3540cm,双行种植，品字形，每667m
12、2移栽25003000株。种植时用竹棍打孔植苗，当天起苗当天完成移栽，栽后淋定根水3。辣椒处于幼苗阶段相对脆弱，应合理控制环境温、湿度。通常情况下，辣椒幼苗在1530C条件下能够维持较好生长。因此，在炎热夏季，为满足辣椒生长的适宜温度，需采用有效的降温方法，室内种植可直接利用温度调控设备降温采用温度调控，室外种植可利用浇水降温。1.3 肥水管理对辣椒苗进行实施肥水管理，旨在为其创造良好的生长环境，施肥过程要保证辣椒生长的平稳性，倡导均匀施肥，通常在30d内追肥23次。待辣椒苗生长出辣椒后，还需合理追肥，每667m2土地施加肥料量在1315kg,且以复合肥为主。肥料的种类、用量及频次都会影响辣椒
13、的产量，科学合理施肥为保证辣椒产量奠定了基础。夏季，辣椒生长速度较快，要及时补充辣椒生长的所需营养与水分。尤其是高温条件下，土壤中的水分蒸发速度很快，短期时间内周围土地可能就会干涸。因此，夏季想要维持土壤的湿度，应勤浇水。对辣椒苗施肥可改善土壤的肥沃度，同时采取中耕操作可增强土壤中相关营养成分的传递效率，积极促进辣椒的生长。1.4 病虫害防治辣椒在正常生长过程中易出现4类病症：疫病、立枯病、病毒病及猝倒4。针对病虫害防治需从以下2方面入手：1）提高辣椒自身的抗病能力;2）施加药物有效抑制病虫的侵害。辣椒自身抵抗力的强弱与其生长习性、辣椒苗长势及枝干粗壮程度等密切相关，通常辣椒苗旺盛、枝干粗壮拥
14、有更强的抵抗力。辣椒疫病的传染速度很快，一旦有辣椒苗受到感染，很快就会波及整片区域，同时病虫侵害的部位不仅局限于茎叶，果实同样面临着被侵袭的风险，如果疫病没有得到有效抑制，就会造成辣椒苗猝倒、干枯。在预防相关病害时，最有效的手段就是加强土壤的深翻力度，全面实现轮作，尽可能避免单-虫害的过度影响。调查发现，目前在辣椒种植片区较为常见的害虫主要包含蛤虫、棉铃虫等，这些害虫会对辣椒的花和果实产生破坏。为降低病虫害对辣椒的直接影响，需借助喷洒农药的方法进行防治。应用化学方法可直接杀灭常见的害虫，降低害虫对辣椒苗的损害，需注意的是，在喷洒农药期间，必须合理控制农药的使用量。如果农药用量偏小，无法起到有效
15、杀灭害虫的效果，反之，则可能会对辣椒苗产生副作用，严重的情况下会直接烧死辣椒苗，同时农药用量不当还会造成辣椒农药残留问题。随着农业科技的不断发展，现代化的农药技术也在不断优化和更新，农药通常储放在小瓶或者小袋子中，使用方法已有明确标示，辣椒栽培人员只需按照使用说明完成配制即可。2辣椒产业发展种面临的问题2.1 规模化基地和配套建设存在不足调查广西地区辣椒种植状况，发现整体上辣椒生产基地多位于耕地周围，以各家庭分散种植最为常见。由于单个家庭所持有的耕地面积相对有限，在无法满足大型规模化栽培的状况下，也会影响到基地的建Sb加上对应的配套设施不足,对辣椒产业的发展造成直接影响。同时，受到地形、环境等
16、因素的限制，也会对辣椒栽培基地规模化的形成带来阻碍，不利于辣椒产业的持久发展。2.2 单一品种不符合新品种推广理念农户栽培辣椒通常从经济利益角度出发，以客户需求为依据选择辣椒品种。由于许多辣椒收购商会选择收购比较固定的辣椒品种，有的甚至会直接将选好的辣椒种子派发给农户，这种独特的垄断机制导致辣椒栽培品种比较单一5。同时，由农户在选择辣椒栽培品种时仅依据客户需求选择，也加大了辣椒新品种的推广难度。2.3 种植成本递增，但售价波动大目前，无论是选择大棚栽培辣椒还是露地栽培辣椒，所需费用都有所上升。据统计，大棚栽培辣椒使用的材料费用持续上涨，露地栽培辣椒的成本每千克平均增加了1元，在销售价格不稳定的情况下，栽培辣椒会面临一定的风险。同时按照以往辣椒市场价格走势，每45年，会出现一次供远大于求的情况，这种状况
