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1、市场调研课程实践作业市场调研课程实践作业关于必胜客消费者消费动机的问关于必胜客消费者消费动机的问卷数据分析报告卷数据分析报告小组成员组成及任务分配：小组成员组成及任务分配： xxx（组长）组长） ：策划并分配任务，参与实地调查，部分问卷：策划并分配任务，参与实地调查，部分问卷分析及总结分析及总结 xxx：问卷设计，参与实地调查问卷设计，参与实地调查 xxx：问卷问卷统计，部分统计，部分问卷分析问卷分析 xxx：问卷设计，参与实地调查，部分问卷分析问卷设计，参与实地调查，部分问卷分析 xxx：参与实地调查，部分问卷分析，撰写报告参与实地调查，部分问卷分析，撰写报告 xxx：问卷统计，参与实地调查
2、问卷统计，参与实地调查 必胜客是全球最大必胜客是全球最大的的比萨比萨专卖专卖连锁企业之一，它的连锁企业之一，它的标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布标识特点是把屋顶作为餐厅外观显著标志。在遍布世界各地一百多个国家，每天接待超过世界各地一百多个国家，每天接待超过400400万位顾客，万位顾客，烤制烤制170170多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数多万个比萨饼。必胜客已在营业额和餐厅数量上，迅速成为全球领先的比萨量上，迅速成为全球领先的比萨连锁餐厅企业连锁餐厅企业。必。必胜客公司属于世界最大的餐饮集团胜客公司属于世界最大的餐饮集团- -百胜全球餐饮百胜全球餐饮集集团，团，百胜全球餐饮集
3、团百胜全球餐饮集团在在全球全球100100多个国家拥有超过多个国家拥有超过32,500 32,500 家的连锁家的连锁餐厅餐厅，是全球是全球餐饮业餐饮业多多品牌集合的品牌集合的领导者。必胜客是如此的成功，为了更好的了解消领导者。必胜客是如此的成功，为了更好的了解消费者在必胜客的消费动机，我们进行了此次的问卷费者在必胜客的消费动机，我们进行了此次的问卷调查。调查。一、调查背景1. 1.调查目的：调查目的：本次市场调查的目的是了解消费者去本次市场调查的目的是了解消费者去必胜必胜客客 消费的原因和动机，以及必胜客如此成功的消费的原因和动机，以及必胜客如此成功的原因。原因。2. 2.调查的样本量：选择
4、郑州市的两家必胜客店调查的样本量：选择郑州市的两家必胜客店，共共做了做了100100份问卷，回收份问卷，回收9696份。份。3. 3.调查方式：问卷调查，主要是在店门口拦截访问。调查方式：问卷调查，主要是在店门口拦截访问。4. 4.调查过程：调查过程：调查地址选择在郑州市二七区，调查调查地址选择在郑州市二七区，调查对象选择为前往必胜客就餐的人群，其中年轻人居对象选择为前往必胜客就餐的人群，其中年轻人居多，但也不泛有中年人和小孩。此次调查问卷采取多，但也不泛有中年人和小孩。此次调查问卷采取由被调查者自行填写，调查者监督的方式。由被调查者自行填写，调查者监督的方式。二二、调查目的、对象调查目的、对
5、象、过程过程及及方式方式三、问卷形式三、问卷形式 消费者在必胜消费者在必胜客的消费动机调查问卷客的消费动机调查问卷 您好您好！我们是河南工业大学的学生。为了了解消费者在必胜客的消！我们是河南工业大学的学生。为了了解消费者在必胜客的消费动机，学校组织我们进行这次问卷调查活动。此调查问卷仅做研究使费动机，学校组织我们进行这次问卷调查活动。此调查问卷仅做研究使用，我们将对您的隐私严格保密。希望您能帮助填写此问卷，我们将对用，我们将对您的隐私严格保密。希望您能帮助填写此问卷，我们将对您的合作表示衷心的感谢！您的合作表示衷心的感谢！请在符合您情况的项目标号上打对号请在符合您情况的项目标号上打对号1 1您
6、的年龄是？您的年龄是？A 18A 18岁以下岁以下 B 18 B 18岁岁2525岁岁 C 26 C 26岁岁3232岁岁 D 33 D 33岁岁4040岁岁 E 40 E 40岁以岁以上上2 2您的职业是？您的职业是？A A 学生学生 B B上班族上班族 C C自由职业自由职业 D D其他其他3 3您的月收入是？您的月收入是？A A 没有没有 B1000 B1000以下以下 C1000 C10002000 D20002000 D20004000 E40004000 E4000以上以上4 4您是从哪个途径了解必胜客的您是从哪个途径了解必胜客的? ?A A街头广告街头广告 B B电视宣传电视宣传
7、 C C朋友介绍朋友介绍 D D网络网络 E E其他其他5 5您去必胜客的频率是您去必胜客的频率是? ?A 1A 1次以上次以上/ /一周一周 B 1 B 1次次/ /半个月半个月 C 1 C 1次次/ /半年半年 D 1 D 1次次/ /一年以上一年以上6 6您通常去必胜客的时机是？您通常去必胜客的时机是？A A一个人无聊一个人无聊 B B 和朋友约会和朋友约会 C C累了找地方休息累了找地方休息 D D 带孩子出来带孩子出来 E E专专程来吃饭程来吃饭7 7您每次在必胜客的消费金额大约是您每次在必胜客的消费金额大约是? ?A 20A 20元以下元以下 B 20 B 20元元5050元元 C
8、 50 C 50元元120120元元 D 120 D 120元以上元以上8 8您在必胜客的就餐方式是？您在必胜客的就餐方式是？A A 在必胜客餐店就餐在必胜客餐店就餐 B B打包打包 C C叫外卖叫外卖9 9跟同类快餐店相比，您选择在必胜客就餐的原因是（可多选）跟同类快餐店相比，您选择在必胜客就餐的原因是（可多选）A A 品牌知名度高品牌知名度高 B B 环境优雅环境优雅 C C好吃美味好吃美味 D D 价格低廉价格低廉 E E 服务态度好服务态度好 F F其他其他10 10 在消费过程中，以下哪点让您最满意在消费过程中，以下哪点让您最满意A A 优美的环境优美的环境 B B 良好的服务态度良
9、好的服务态度 C C 可口的食物可口的食物 D D 其他其他11 11 您认为中国快餐与必胜客的差距在哪里？您认为中国快餐与必胜客的差距在哪里？( (可多选可多选) )A A缺乏合理的管理制度缺乏合理的管理制度 B B就餐环境的恶劣就餐环境的恶劣 C C宣传力度低宣传力度低 D D食品口味差食品口味差 E E食食品安全度低品安全度低再次感谢您的合作！再次感谢您的合作！ 预祝您节日愉快！预祝您节日愉快！四、四、基本信息基本信息筛选筛选1.您的年龄是您的年龄是&请问你的职业：请问你的职业：0.00% 20.00% 40.00% 60.00%学生上班族自由职业其他0.00%10.00%20.00%3
10、0.00%40.00%50.00%18岁18-25岁26-32岁33-40岁40岁2.您的个人月收入情况（RMB）0%50%没有1000以下1000-20002000-40004000以上 总结分析：相比较而言：18岁-25岁是必胜客的主要消费者，其中18岁以下和26岁-40岁的消费者也占有一定的比例。他们大多是学生和上班族这类群体。这个结论也从职业表图中反映出来。因为他们的时间相对来说不是很充裕，所以选择快解决吃饭问题。从收入情况来看，没有收入的群体占大多数，说明大多数消费者都是学生群体，这更加表征信息反馈的可靠性。并且从 1000-4000的比例来看，中等收入的上班族也是必胜客很大一部分的
11、顾客。五、品牌整体认知 1.在消费过程中，以下哪点让您最满意？表表5.10%10%20%30%40%50%优美的环境良好的服务态度可口的食物其他2.您每次在必胜客的消费金额大约是?表表5.20%20%40%60%20元以下20-50元50-120元120元以上 小结分析：由表5.1可知，必胜客主要是以其良好的服务态度来吸引顾客，其次是其优美的环境和可口的食物。其中前者是给消费者留下良好品牌形象的主要原因。再从表5.2中可以看出，在必胜客的消费金额主要在50120和120以上，其中120元以上多些，这也反映出消费者对必胜客整体品牌的一个认知度。即必胜客是一个以优美的环境、良好服务态度为出发点为消
12、费者提供暂时休息、可口食物的中高档快餐场所。这也反映出好多消费者并不是经常来这儿消费的人群，很多人会选择定期如1个月来消费一次，这在后面的品牌接触一栏中有所反映。且大部分人都会选择在店内就餐，以感受其优美的环境和良好的服务态度。 1.您去必胜客的频率是?六、品牌接触0%10%20%30%40%50%1次以上/每周 1次/半个月1次/半年1次/一年以上表表6.12.您通常去必胜客的时机是？表表6.20%20% 40% 60%专程来吃饭带孩子出来累了找地方休息和朋友约会一个人无聊 小结分析：费者大多数选择1次/半个月和1次/半年去必胜客消费，从这个频率来看消费者并不是经常去必胜客消费的。从图6.2
13、上可以看出大多数消费者都是为了跟朋友约会而选择去必胜客，其中青年朋友较多，在实际的调查对象中，成对的情侣居多，这也与前面的信息甄别相符。此外，也有很大部分的中年消费者是为了满足孩子的欲望而选择周末或节假日去必胜客的，这类人多为上班族。分析：在调查中发现，几乎每家必胜客的旁边都有一家肯德基快餐店。面对相同的目标群体，表7.1表明，必胜客有自己的竞争优势，其食物的可口美味、环境的优美、品牌的知名度都成为人们选择必胜客的主要原因。七、品牌竞争力1.跟同类快餐店相比，您选择在必胜客就餐的原因是（可多选）0%10%20%30%40%50%60%好吃美味环境优雅服务态度好价格低廉品牌知名度高其他表表7.1 打造优美的环境、良好的服务态度、可口美味的食品，始终是必胜客的核心竞争力。针对不同的消费群体，侧重点应有不同：针对年轻的学生群体，尤其是情侣，更应注重环境氛围以及良好的服务；对于领着孩子的工薪群体，更应注重高效性和食物的可口美味。对于那些因累了找地休息的人群，服务一定要到位，在排号等候区一定要有足够的座椅供人休息，并可在等候区提供食谱，便于人们点餐，节省时间。八、合理化的建议九、本次市场调查的总结（由组长撰写）九、本次市场调查的总结（由组长撰写）
