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新郎挡酒的方法喜宴挡酒、解酒妙招是每个新郎必须要掌握的婚前课程之一。第一，寻找一个善于周旋的挡酒师，比如伴郎；第二，安排正副挡酒手、挡酒群；第三，避免空腹饮酒；第四，不要相信咖啡、茶能解酒，它们的功效最多只能醒酒；第五，不要依赖解酒药物，最好运用天然食物解酒；第六，不要将汽水或苏打水掺入酒中以冲淡酒精浓度，这样做反而会适得其反；第七，解酒法一：喝酒前多吃含油脂的食物，如肥肉、蹄膀、牛奶等；解酒法二：饮用高汤，尤以萝卜丝鱼汤最能发挥解酒功效。两法齐施，效果更佳；第八，喝酒时，多吃奶酪、蛋、肉类等蛋白质食物，它们有助于酒精的分解；第九，已喝酒过量，不妨多饮用热汤或大量开水，以冲淡酒精的浓度，另外，多吃一些水果、多喝蜂蜜也为解酒妙招；第十，实在难以负荷可装醉。总而言之，适量喝酒是婚宴当天的精神法则，至于不可不喝之酒，则有赖于新郎新娘用心打点才不影响婚宴氛围。
