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1、预防碘缺乏教案教学目标：1 .学会加碘盐中碘酸盐的鉴别和定量测定原理。2 .能在较困难情境中找出与问题有关的信息，提出问题、设计解决方案。3 .建立物质二重性的观点：缺碘和过量碘都会引起甲状腺肿大。教学重点建立物质二重性的观点：缺碘和过量碘都会引起甲状腺肿大。教学难点能在较困难情境中找出与问题有关的信息，提出问题、设计解决方案。教学过程：一、如何预防碘缺乏病？预防碘缺乏病的主要措施有：全民运用碘盐。全民运用碘盐能有效地预防碘缺乏病。这是全世界公认的平安、 有效、便利和价格便宜的补碘方法。但是，购买碘盐后应当留意密封、避光、避风、 避开受热和久存，以放电的丢失，并且要坚持常年运用。强化补碘。妇女
2、在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年，对碘的需求量相 对较大，应在坚持长期运用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸或注射碘油。在日常生活众多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。二、加碘盐中碘酸盐的鉴别和含量测定食盐为什么要加碘？加碘是不是越多越好？呈现资料：碘有极其重要的生理作用，人体中的碘主要存在于甲状腺内，甲状腺内的甲状腺 球蛋白是一种含碘的蛋白质，是人体的碘库。人体缺碘，甲状腺就得不到足够的碘， 要形成甲状腺肿（大脖病），我国是世界上严峻缺碘的地区，全国有4亿多人缺碘，碘缺乏病给人类的智力和健康造成严峻的危害，妇女严峻缺碘，征聘的小孩身体矮小、 智力低下、发育不全、甚至痴
3、呆。1991年，我国政府向全世界做出了庄重的承诺“到 2000年在全国歼灭碘缺乏病”。人体一般每天摄入0. 1.mg0. 2mg碘就可以满意须要，通过食用加碘盐是消退碘缺 乏病的重要方法，并不是摄入的碘越多越好，过多的碘也是有害的，易造成甲状腺功 能的减弱，得甲状腺肿。三、思索练习：1、想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？2、说一说：如何预防碘缺乏病？3、做一做：购买碘盐，并学会识别碘盐。碘缺乏病防治学问教案教学目标：1 .让学生明确碘缺乏会引起哪些疾病。2 .让学生知道，怎样预防碘的缺乏。教学过程：第一部分碘缺乏病防治学问讲解碘是一种人体必需的化学养分物质，人体缺碘会造成碘缺乏病。碘缺乏 病是世
4、界上分布最广泛和受危害人数最多的一种地方病。我国是世界上严峻 缺碘的国家之一，碘缺乏病流行范围广，发病人数多，而且病情较重。合格 的碘盐里含有我们每天所须要的碘，我们每天必需吃入确定量的碘盐才能够 维持正常的身体发育和智力发育，才能够保证正常的学习、工作、劳动和生 活，就象我们每天必需吃饭一样重要。学生不吃碘盐，个子长不高，学习学 不好，还会得甲状腺肿大（粗颈项病）。一、缺碘有什么危害？缺碘能引起大家熟知的甲状腺肿（俗称大颈项病、粗脖根），影响人体正 常生理功能，还能引起流产、早产、死胎、先天性畸形、聋哑，更重要的是 胚胎期和婴幼儿缺碘会引起大脑发育障碍。综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大
5、的危害是影响智力发育。因 此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点 对象。二、如何防治碘缺乏？1 .全民运用碘盐。全民运用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界 公认的平安、有效、便利和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后应当留意密 封、避光、避风、避开受热和久存，以防止碘的丢失，并且要坚持常年运用。2.如海带、海鱼、海虾和紫菜等。 在日常生活中多吃些含碘丰富的食三、如何主动宣扬碘缺乏病防治学问？国家将每年5月15日确定为碘缺乏病防治宣扬日，通过健康教化活动让 大家驾驭防治碘缺乏的科学学问。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治学问 告知家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治
6、碘缺乏病学问家喻户晓、 人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消退碘缺乏病的目标。四、碘缺乏病宣扬教化核心信息有哪些？（一）碘缺乏病宣扬教化的宣扬要点1 .碘缺乏危害在我国是普遍的、长期存在的。2 .人体缺碘不仅影响生长发育，更重要的是影响智力发育。3 .碘缺乏是可以预防的，最简便、平安、有效的措施就是长期坚持食用碘 盐。4 .制售、贩卖非碘食盐违反国家法律。（二）碘缺乏病宣扬教化的核心信息儿童缺碘：1 .甲状腺肿大、甲状腺功能低下；2 .智力低下、体格发育落后。成人缺碘：甲状腺肿大，无力，易疲惫，劳动实力低下。预防碘缺乏病的主要方法：1 .长期坚持食用合格碘盐，食用合格碘盐是消退碘缺乏病的
7、根本措施；2 .应购买带有防伪标记的碘盐，不购买或不食用非碘盐；3 .炒菜不能用碘盐爆锅，要等菜熟后再放盐；4 .腌菜也要用碘盐。其次部分碘缺乏病防治学问试验老师总结重复碘缺乏病的危害，购买和食用碘盐的重要性，结合当地的实际状况， 如何用自己的眼睛识别合格碘盐，到什么地方购买合格碘盐，什么样的盐不 能买等等。然后让学生把以上学到的学问告知家长，并劝告家长正确购买和 食用碘盐。学生思索1 .想一想：碘缺乏对人体有哪些危害？2 .说一说：如何预防碘缺乏病？碘对人体的作用是什么碘是人体生长育所必需的微量元素，是合成甲状腺激素必需的重要原料，甲 状腺激素是维持生命活动、促进人体生长发育和细胞发育不行缺
8、少的，常见 缺碘导致智力低下、呆傻、白痴、聋哑、矮小或瘫痪，孕妇缺碘可导致早产、 流产、死胎和新生儿先天畸形、先天聋哑等。什么是碘缺乏病？碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成机体碘养分不良所表现的一组有关联 疾病的总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎 儿流产、早产、死产和先天畸形等。它实质上属于微量养分素养分不良，与 维生素A缺乏、缺铁性贫血并列为世界卫生组织、联合国儿童基金会等国际 组织重点防治、限期消退的三大微养分素养分不良疾病。碘缺乏病主要发生 于特定的碘缺乏地理环境，具有明显的地方性，在我国被列为地方病之一。 由于分布广泛，受害人群多和危害严峻，已从一个单一的疾病问
9、题上升到严 峻的公共卫生问题，成为社会关注、国家限期消退的疾病之一。碘缺乏病能够消退吗？碘缺乏病危害是由于自然环境缺碘，居民长期碘不足所造成的。它的病因清 晰，防有方法，只要长期坚持补碘措施，碘缺乏病是完全可以消退的。我国 有很多地方性甲状腺肿病区由于长期坚持食盐加碘，居民的碘养分状况得到 改善，肿大的甲状腺多数都已复原或接近正常，新一代儿童的智力较防治前 有较大的提高。为什么说食用碘盐是防治碘缺乏病最好的方法？防治碘缺乏病的最根本措施是食盐加碘，这是被很多国家近一个世纪的防治 工作所证明的，是各种补碘方法中最好的方法，它不仅平安、有效、经济和 简洁推广，又符合微量、长期及生活化的要求。补碘将
10、伴随您终生人体缺碘是由环境缺碘造成的，而环境缺碘却不是在短期内可能变更的，只 有人为的长期补碘才能保证机体的须要。人们补碘最有效的措施是食用合格 碘盐，一旦停止食用合格碘盐，碘缺乏病就会卷土重来。这种补充不是在一 两年内所能解决的，生活在缺碘地区，补碘将伴随我们终生。附件2：碘缺乏病健康教化现况调查问卷及评分标准（五六年级小学生）调查说明：1 .调查时，请老师回避。2 .调查结束后，向学生宣扬正确答案。3 .本次调查不是考试，不记名次，对你的成果没有影响。4 .在你认为正确的答案上划“寸省 县 乡 学校年龄 岁，性别,班级1 .人体缺碘的主要危害有哪些？（最多选2个）（1）不聪慧4（2）腹泻（
11、拉肚子）(3)地方性甲状腺肿大(粗脖根或大颈项)(4)不知道2 .预防缺碘最平安、有效、省钱的方法是什么？(只选1个答案)(1)吃肉(2)吃碘盐 (3)吃蔬菜、水果(4)不知道3 ,你向家里的人讲过吃碘盐的好处吗？Y(I)讲过，讲过什么内容：促进能量代谢;促进大脑发育;促进身高、体重、骨骼、肌肉的增长发育;维持垂体的生理功能。(2)没讲过【评分标准】第1题：、 为正确选项，每个选项得1分，共2分。第2题：为正确选项，选对者，得1分。第3题：选择得1分，能写对相关内容加1分，共2分。第一课时教学目标：1.让学生知道什么是碘及补碘的必要性。2.让学生了解什么是甲状腺及甲状腺激素。教学打算：教材 宣
12、扬挂图 多媒体教学过程：一.什么是碘？碘是一种化学元素，化学元素符号是“I”，是一种人体必需的化学 养分物质，碘广泛分布于自然界，岩石、土壤、水、动植物、空气中都含有碘。但在不同地区，碘的分布并不匀称。我们身体里也含有极微量的碘，人体的碘主要依靠自然环境的供应， 应当每天摄入适量的碘，在停止碘摄入时，体内储备的碘仅够维持2-3个 月。人类生活环境缺碘是客观存在的，所以我们必需长期补碘。二.甲状腺及甲状腺激素。甲状腺组织是碘的重要聚集地，体内的碘大约有三分之一集中在甲状 腺，其余的碘分散在体内的其他组织中。甲状腺就生长在我们的颈项上，在喉结下面，气管两侧。甲状腺制造的甲状腺激素对我们人类具有特殊
13、的意义：首先，它能调整身体的物质代谢，供应我们生命活动必不行少的能量，帮助我们维持身体有一个相对恒定的体温，这就是为什么我们被称作恒温动物的缘由。其次，甲状腺激素负责我们的体格发育，包括骨骼、肌肉和性发育。甲状腺须要足够的碘作为原料，用来制造甲状腺激素。缺乏甲状腺激素，不仅身体发育会受到影响，身体长不高，四肢无力，更重要的是会造成脑发育不全和智力损伤。其次课时教学目标：1.让学生明确什么是碘缺乏病及其危害。2.让学生知道如何预防碘缺乏病。教学打算：多媒体宣扬图片教材教学过程：一.碘缺乏病及其危害碘缺乏病是由于自然环境碘缺乏造成的机体碘摄入不足而引起的危害人类健康，特殊是影响智力发育的有关疾病的
14、总称。它包括地方性甲状腺肿、克汀病和亚克汀病、单纯性聋哑、胎儿流产、早产、死产和先天畸形等。综上所述，缺碘对健康有很大危害，而最大的危害是影响智力发育。因此育龄妇女、孕妇、哺乳期妇女、婴幼儿和学龄儿童是防治碘缺乏病的重点对象。我国是碘缺乏病流行广泛和病情严峻的国家之一，30个省（自治区、直辖市）都有不同程度的流行。我省是全国受碘缺乏危害最为严峻的省份之一，病区分布在全省14个市，100个县（市区）受威逼人口高达6700多万。二.如何防治碘缺乏？1 .全民运用碘盐。全民运用碘盐能有效地预防碘缺乏病，这是全世界公认的平安、有效、便利和价格便宜的补碘方法。但购买碘盐后储存时应当留意密封、避光、避风、避开受热和久存，烹调时不要用盐爆锅，以防止碘的丢失，并且要坚持常年运用。2 .强化补碘。妇女在怀孕期、哺乳期，婴幼儿及儿童、青少年这些人群对碘的需求量相对较大，应在坚持长期运用碘盐的基础上，在医生的指导下服用碘油丸。3 .在日常生活中多吃些含碘丰富的食品，如海带、海鱼、海虾和紫菜等。4 .宣扬碘缺乏病学问人人有责，特殊是卫生部门、盐业部门、教化部 门的工作人员及各级行政官员。学校的老师、学生要把碘缺乏的防治学问 告知家长，传播给社会，督促家长购买碘盐，使防治碘缺乏病学问家喻户 晓、人人皆知，做到长期坚持食用碘盐，实现持续消退碘缺乏病的目标。
