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1、餐饮公司财产管理一、资产购置管理一、资产的购置所有财产的购置实行事先审报制：由财产使用人根据实际工作需要提交购置财产的书面申请报告，经部门负责人核实、财务总监及总经理审批后方可购买。二、资产的使用与保管1、公司财产由其财务部门管好财产账务，行政部做好“财产卡”的登记和保管工作，财务部和行政部管理共同管理好财产；2、公司内部人员异动时，原则上其财产存留在原使用部门，特殊情况可随人员的异动而异动；3、人员如系外调或辞职等原因调离本公司前，其所在公司办公室要求调离人员到财务部门和相关财产管理部门办理财产移交手续，并有财务部和行政部出具的“财产手续已清”的字样后，方可签署“手续已清、同意调离”或相关字
2、样，予以办理调离手续；3、所有人员异动，财务部门都必须根据其财产情况对财产账务作相应处理，负责“财产卡”登记和保管的部门必须办理好“财产卡”的变动手续。4、财产的保管实行“谁使用，谁负责”的原则，实物负责人保管不善造成财产遗失损坏的，由实物负责人赔偿。三、固定资产的计价1、固定资产的初始计量：固定资产的计价主要有以下两种方法：(1)、按历史成本计价：固定资产的历史成本是指公司购建某项固定资产过到可使用状态前所发生的一切合理、必要的支出。凡新购建固定资产的计价、确定计提折旧的依据等采用这种计价方法。(2)、按净值计价：固定资产的净值也称折余价值，是指固定资产原始价值或重置价值减去已提折旧后的净值
3、。这种计价方法主要用于计算盘盈、盘亏、毁损固定资产的溢余或损失等。2、固定资产的价值构成：、外购固定资产的成本，包括购买价款、相关税费、使固定资产达到预定可使用状态前所发生的可归属于该项资产的运输费、装卸费、安装费和专业人员服务费等。、投资者投入固定资产的成本，应当按照投资合同或协议约定的价值确定，但合同或协议约定价值不公允的除外；、其他途径取得的固定资产，其初始计量一律参照企业会计准则。四、固定资产的折旧1、固定资产的折旧方法：（我公司固定资产折旧统一采用平均年限法）固定资产折旧采用平均年限法，其残值率均为3机2、公司对所有固定资产计提折旧。但是，已提足折旧仍继续使用的固定资产和单独计价入账
4、的土地除外。固定资产应当按月计提折IH,当月增加的固定资产，当月不计提折旧，从下月起计提折旧；当月减少的固定资产，当月仍计提折旧，从下月起不计提折旧。3、固定资产类别、折旧年限及折旧方法表:资产大类资产小类折旧方法年限适用资产通用设备类（Ol）机器设备平均年限法10空调、空调系统、空调通风商用设施平均年限法5商用设施（支架、护栏、POP设施等）收款设备平均年限法8收款设备、收银台、收款机、扫描枪消防设备平均年限法5消防工程货架、货柜、陈列柜平均年限法5办公用柜、保险柜、货柜、货架电子及办公设备电子计算机及相关设备平均年限法3电脑主机、显示器及相关配置、兼容机、各种打印机、服务器、商业业务系统、
5、UPS、综合布线、机房防雷系统、杀毒软件等现代办公设备平均年限法5扫描仪、摄影器材、考勤系统、投影仪、复印机电子点钞机一次性摊销运输设备汽车平均年限法8房屋、建筑物临时性装修，且金额在10万元以内一次性开支一次性装修超过10万元的平均年限法4三、固定资产的报废凡因各种原因不能继续使用须报废的，行政部和财务部根据财产的状况，同类财产市场情况等多种因素共同合理定价，并以书面形式报请财务经理和总经理审批，二门店装修管理1、门店装修申请由行政部负责，一般需在年初预算时制定装修计划，如遇特殊情况需进行门店装修的，须报财务总监、总经理批准。2、门店装修分为加盟店装修和自行招标装修。3、自行装修由公司统一招标装修队伍，由零售部提交具体装修方案和预算，报财务总监和总经理批准。
