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黄腾越冬保种技术践证明，做好黄鳍越冬保种，能保证来年丰产丰收。收捕黄鳍：人工养殖黄鳍，越冬前要收捕清塘。收捕方法有：1、用竹制鳍笼若干，内放猪肝、蚯蚓等诱饵，置塘四周或底部，夜置晨取，约可收捕80%以上。2、用2-4平方米的网片置于水中，网片正中置黄鳍爱食的饵料，随后盖上芦席或草包沉入水底，约15分钟后，将四角迅速提起，掀开芦席或草包，便可收捕大量黄鳍，起捕率高达90%左右。3、干池控泥：越冬前，趁黄鳍大多潜伏在泥土表层时，可将塘水排干,彻底翻泥捕鳍。选留亲鳍：留作繁殖用的雌雄亲鳍至少要在一冬龄以上，且健壮无病伤，游动迅速，体色鲜艳。雌亲鳍体长约2030厘米，雄亲鳍体长40厘米。雌雄选留比例以2：1为宜。来年34月，对选留的亲鳍进行强化精喂，便可产卵繁殖。留足鳍种：收捕黄鳍时，除销售一部分外，还要根据来年生产的规模留足小鳍做苗种。一般每平方米池子要准备规格25克左右的小鳍56公斤，留到来年饲养。鳗种应选择背侧呈金黄色或棕黄色、健康无病伤的小鳍。越冬保护：一般应在当年11月至次年2月严加保护过冬。方法：1、带水越冬。将黄鳍池留下一定水深，以保证严寒不结冰到底为准。这样，黄鳍可潜入池底土洞穴深处越冬。若温度较高，白天还可出洞呼吸与捕食。2、排水越冬。将池水排干，保持池内泥土湿润。为防冰冻，可在池面以上盖上一层稻草、草包等保暖物防冻。此法适用于春节前后要进行收捕的鳍池。
