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1、偏头痛人群食疗食养药膳配方的理论依据A.1平和质平和体质是指先天禀赋良好，后天调养适宜，以体态适中，面色红润，精力充沛，脏腑功能状态强健壮实为主要特征的一种体质状态。其头痛发病多以临时起病，症状轻浅为主;少数亦可见于症状不明显的长期间断性发作，或一过性剧烈头痛，但一般来说对正常生活影响不大。基于平和体质无气血阴阳偏颇的特点，以扶正为主。山药味甘性平，入太阴经、足少阴经气分，用其补脾养胃。当归味甘性辛、温，为补血活血之常用药。百合味甘微苦而性平，借其清心安神除烦之能，与山药、当归共用，起到平调气血以增正气之效。川莺味辛性温，善治头痛诸证有“头痛不离川茸”之语。白芍味酸苦性微寒，常于川尊配伍共奏养
2、血柔肝，缓急止痛之功。白术味甘苦而性温，善健脾益气，与燕麦、小米共入粥品，使诸药食以最平和之态为人体所吸收，缓解头痛而不令机体产生阴阳气血之偏颇。白芷味辛性温，为治头痛之常用药，更为药食同源之品，以其辛散之味如茶饮，开窍止痛。上述诸药合用虽为平和之品，却有补益之效，故不宜用于有明显热象者，如面赤心烦，小便短黄等。A.2气虚质气虚体质是以气息低弱、脏腑功能状态低下为主要特征的体质状态。其形成原因多是由于先天禀赋不足，后天调养失当，或病后体虚气亏等，头痛特征为隐痛、空痛、钝痛等，伴少气懒言、疲乏神倦、易受风寒等。黄黄味甘，性微温，补气升阳，益气固表，入肺脾而补气，走经络而益营。党参味甘，性平，补中
3、益气，生津养血。砂仁味辛，性温，行气化湿温中，入脾胃诸经，性温而不伤于热，行气而不耗气。葛根味甘、辛，性凉，解肌发表，开膜止痛。川芳味辛，性温，活血行气，祛风止痛，为治头痛之要药，达风木之抑郁，散滞气而破瘀血，上行头角，下行血海。木香性辛、苦，味温，调中宣滞，行气止痛，益阳明。鸡肉、糯米、板栗补中益气。搭配以养中之味，加和中之品，益中气，调滞气，运枢轴，便升降复职，清浊得位，脑络畅通。龙眼肉味甘，性温，补心脾，益气血。山药味甘，性平，益气养阴，补肺脾肾。与黄芭、葛根同用，可共奏补益气血，健运中焦之功。二者适用于气虚体弱，脑络失养者，肝阳上亢、痰热上扰者不宜食用。A.3阳虚质阳虚体质的人畏寒内向
4、、阳气不足，临床多见畏寒怕冷、四肢不温、喜食热饮、精神不振，易出虚汗，夜尿频多，毛发易落，舌淡胖嫩，脉沉迟。容易患肿胀、泄泻、阳痿滑精、宫冷不孕、痰饮等病证。头痛特征为隐痛、空痛，遇风寒则加重，得温痛减，伴腰膝酸软，面色苍白，畏寒肢冷，小便清长，舌淡、脉沉细。川苜辛温，为治头痛之要药、血中之风药，既活血行气，又祛风止痛，达上行下。肉桂辛甘大热，可补火助阳、引火归元、散寒止痛、温通经脉。益智仁辛温，温脾暖肾以壮肾阳。小茴香辛温，暖肾散寒、温中止痛。核桃通命门，补下焦，利三焦。生姜辛微温，解表散寒、温中止呕，驱散全身寒气。干姜辛热，温中散寒，回阳通脉。巴戟天辛微温，补肾阳，强筋骨，祛风湿，用于头部
5、冷痛、空痛。龙眼肉甘温，补心脾，益气血。大枣补中和胃。二方皆有补肾温阳之功，以益火之源缓驱寒气，肾阳以复，清升浊降，头痛自除。A.4阴虚质阴虚体质是以阴虚内热为主要特征的体质状态。其形成原因多是由于先天禀赋不足，后天失养，纵欲耗精，或曾患出血性疾病等，头痛特征为隐痛、空痛、掣痛等，伴面色潮红，手足心热，口燥咽干，大便干燥等。阿胶，味廿，性平，滋阴润燥，补血止血，血肉有情之品，甘平质润。枸杞子，味甘，性平，滋补肝肾，益精明目，入肝肾而填精髓、补真阴。女贞子味甘苦，性凉，滋补肝肾，明目乌发。麦门冬，味甘微苦，性微寒，养阴生津，润肺清心。川苜味辛，性温，活血行气，祛风止痛，为治头痛之要药，达风木之抑
6、郁，散滞气而破瘀血，上行头角，下行血海。黑芝麻，味甘，性平，补肝肾，润肠燥。蜂蜜，味甘，性平,补中，润燥，止痛，解毒。玉竹，味甘，性微寒，养阴润燥，生津止渴，养阴而不滋腻恋邪。百合，味甘，性寒，养阴润肺，清心安神，养胃阴，清胃热。黄精，味甘，性平，补气养阴，健脾益肾，润肺，补益肺肾之阴，且补脾之气阴，有补土生金，补后天以养先天之效。A.5痰湿质痰湿体质是由于水液内停而痰湿停聚，以黏滞重浊为主要特征的体质状态.其形成原因主要是由于先天遗传，或后天过食肥甘等。头痛特征为昏痛，头痛如裹，伴恶心、呕吐痰涎、全身困重、形体肥胖、胸闷痞满、困倦嗜睡等。郁李仁性平，味辛、苦、甘，润燥滑肠，下气，利水。橘皮味
7、辛苦，性温，理气健脾，燥湿化痰。茯苓味甘、淡，性平，利水渗湿,健脾，宁心。砂仁味辛，性温，化湿开胃，温脾止泻，理气安胎。苍术辛苦温，燥湿健脾,祛风湿。川莺辛温，祛风活血，行气止痛。葱鼓仁味甘、淡，性凉，利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结。A.6湿热质湿热体质者体型多较为肥胖，面油，常口苦，大便粘腻不爽小便短赤，舌红苔黄腻，其头痛发作常见胀痛，头重昏沉。可因感受湿热外邪或饮食不节而导致，常见于过食肥甘厚腻或辛辣炙博之品，过量饮酒者，也有素体脾虚湿滞，外加情志不和，郁而化火者。而上述药膳可清利湿热，并和络止痛。慈葭仁药性偏凉能清热，且利水渗湿。决明子因其有明目之功而名，甘寒质润，可清热泻火，
8、利水通便。川茸味辛性温，活血行气，祛风止痛，是治疗头痛之要药。茯苓味甘而淡，药性平和，为利水渗湿要药，还可健脾宁心。郁李仁味辛苦而甘，性平，可下气利水。藕节性凉味甘，不仅清热，与猪肉搭配可健脾养胃。苦瓜性寒味苦，可泄热利湿，清心除烦。芦根甘寒，能清泄肺、胃实热，除烦，生津止渴。菊花决明饮中，菊花甘苦微寒搭配决明子清肝泻火又平抑肝阳。慈饮仁利湿健脾，夏枯草苦寒降泄，善治肝火上攻之头痛。二者均适用于湿热之邪交阻于体内，导致脾胃不和，口苦面赤，头晕头痛者食用。A.7血瘀质血瘀体质是体内有血液运行不畅的潜在倾向或瘀血内阻的病理基础，以血瘀表现为主要特征的一种体质状态。常表现面色晦黯，皮肤粗糙呈褐色，色
9、素沉着，或有紫斑，口唇黯淡，舌质青紫或有瘀点，脉细涩。其形成原因多是由于因七情不畅，寒冷侵袭，年老体虚、久病未愈等病因而发病，常随瘀血阻滞脏腑经络部位不同而出现不同的症状。血瘀体质应以活血化瘀为总治则，平素注意调护改善血瘀体质防止疾病发生。本食疗方中川苟辛温香燥，活血行气，祛风止痛，走而不守，既能行散，上行可达巅顶，又入血分，下行可达血海，活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞头风头痛、风湿痹痛等各种病症。当归性味，甘、辛、温，归肝、心、脾经，有补血活血，调经止痛之功。桃仁性味苦、甘，平，归心、肝、大肠经，善活血祛瘀。丹参苦微寒，可活血祛瘀，养血安神。赤芍味苦，性微寒，归肝经，其清热凉血，散瘀止痛功效
10、更强。山楂味酸甘，微温，归脾、胃、肝经，功能消食健胃，行气散瘀。上诸药物佐以猪排骨补气养血，活血而不伤阴，适宜于血瘀日久，气血不足，阴虚纳差者。中医气血理论认为气能行血，气行则血行，陈皮味苦、辛，性温，归肺、脾经，理气健脾，燥湿化痰，与桃仁、山楂相伍有行气活血止痛之功。A.8气郁质气郁体质是以形态消瘦或偏胖、面色苍黄或萎黄、平素性情急躁易怒、易于激动、或忧郁寡欢、胸闷不舒、时欲叹息为主要特征的体质状态。其形成原因多是先天遗传，或由于长期情志不畅、精神刺激，或是暴受惊恐，所欲不遂，忧郁思虑等导致气机郁滞而形成的。头痛特征为胀痛或闷痛等，伴有情绪急躁易怒、胸胁胀痛等。香附性味辛、微苦、微甘、平,入
11、肝、三焦经，有疏肝理气，调经止痛之功，本品辛能行散，微甘能和，既能疏散肝气之郁结，又可降泄肝气之横逆，还可缓肝之急，亦为妇科常用药品，有女科之主帅”之称。菊花味辛、甘、微苦，入肺、肝经，具有疏风、清肝明目的作用。白芍味辛、苦，性温，具养阴柔肝、补虚健脾等功效。佛手味辛、苦、酸，性温，归于肝、脾、肺经，即可助香附行疏肝理气之效，还可理气宽中。薄荷性辛，味凉，归肺、肝经，可疏肝行气、清利头目。川苟味辛，性温，有活血行气，祛风止痛之效，可达风木之抑郁，散滞气而破瘀血，上行头角，下行血海，为治头痛之要药。搭配以养中之味，益中气，调滞气，运枢轴，使升降复职，清浊得位，脑络畅通。玫瑰花性温，味甘微苦，行气
12、解郁，和血散瘀。本品适用于时有头部胀痛，可随情绪变化加重或减轻，并伴有胁肋部或乳房胀痛者。A.9特禀质特禀体质是由于先天禀赋不足和禀赋遗传等因素造成的一种特殊体质。包括先天性、遗传性的生理缺陷与疾病，过敏反应等。成因包括先天禀赋不足、遗传等，或环境因素、药物因素等。形体特征或有先天生理缺陷。常见表现为带有遗传性疾病有多出现垂直遗传、先天性、家族性特征。特禀体质发病倾向中多易药物过敏，易患花粉过敏症状等，或带有遗传疾病如血友病、先天愚型及中医所称“五迟”、“五软”“解颅”等。此外，该体质者对外界环境适应能力差，如对过敏季节适应能力差，易引发宿疾。由于先天禀赋不足、遗传等因素,或环境因素，药物因素
13、等的不同影响，故特禀质的形体特征、心理特征、常见表现、发病倾向等方面存在诸多差异，病机各异。乌梅燕麦粥中主料乌梅性味酸、涩、平，入肝、脾、肺、大肠经，有敛肺止咳，涩肠止泻，生津止渴，和胃安蛔之功。川茸味辛，性温，活血行气,祛风止痛，为治头痛之要药。黄黄味甘，性微温，补气升阳，益气固表。山药补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。莲子补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神。百合味甘微寒，润肺止咳，清心安神。以上几味，多为固护中焦脾胃，调和营卫等作用，特禀者多先天禀赋不足，则从食养做到调补后天之源以滋先天，改善头痛的症状。而脱敏固表饮中除乌梅黄黄外还加入了葛根和紫苏，葛根味甘、辛，性凉，解肌发表，开膜止痛。紫苏性温，味辛，解表散寒，行气和胃。此二味均属解表药下属分类的辛温解表药。本茶在抗敏补气之余，加入辛温解表之物，目的为使特禀体质人群日常可以调和营卫，祛风固表，避免部分季节性过敏原多侵袭,预防头痛的发生。
