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1、生命活动的主要担当者蛋白质的教学设计姓名：张喜奎单位：齐齐哈尔第八中学:161006一、设计思想由于学生缺乏有关氨基酸和蛋白质的化学学问（特殊是对连接各原子间的化学键感到尤为困惑），细胞的分子组成又是微观的内容，比较抽象，所以在教学时，应让学生主动书写形成多肽的过程，利用模型模拟或图解加强教学的直观性，增加学生对微观内容的感性相识，使学生在主动获得学问的过程中完成重点、难点学问的学习，熬炼动手实力、提高思维实力，形成相应的观点。二、教学分析蛋白质是构成细胞和生物体的重要有机物，在细胞与生物体生命活动起着重要甚至是关键的作用：如：结构物质、催化、免疫、信息传递、运输功能等，所以蛋白质是细胞和生物
2、体生命活动的主要担当者、生物性状的体现者。本节内容与第三章第四章和第五章学问内容都有紧密的联系，本节学问是学习生物学的基础，本节内容是本章的重点难点。但本节课内容比较抽象，为避开学生产生枯燥、无味的感觉，要更加充分调动学生的主动性、主动性，让学生主动探究。老师应当留意从以下方面去调动学生的主动主动性：一、留意将课本中的学问与日常生活的内容紧密联系，尽可能从生活中选取学生熟识的事例来调动学生的学习爱好；二、增加图片吸引学生留意，同时启发学生思索。三、在教学过程中多设置一些拓展性、趣味性的问题，和学生一起分析探讨，增加师生互动。三、教学目标1、学问目标、驾驭氨基酸的结构特点与氨基酸形成蛋白质的过程
3、；、说明蛋白质结构多样性的缘由；、概述蛋白质的功能；2、实力目标、通过对氨基酸、蛋白质分子结构等学问的探讨分析培育学生分析综合实力。、通过探讨沟通培育学生口头表达实力和逻辑思维实力。3、情感、看法、价值观目标、帮助学生树立“结构与功能相适应”的生物学观点。、相识生物科学的价值，乐于学习生物科学，初步养成质疑、求实、创新与勇于实践的科学精神和科学看法。四、教学策略与手段由于学生缺乏理解氨基酸形成蛋白质的过程，特殊是连接各原子间的化学键和化学键的断裂感到尤为困惑，所以在教学时，让学生自己动手书写形成多肽的过程，这样能够体会化学键连接的位置和改变的化学键，同时自己也能说出氨基酸数目和水分子、肽键数的
4、关系，与蛋白质相对分子质量的计算。难点特别简单突破。设计一蛋白质结构层次和功能为主线讲解绽开。学生理解思路特别明确，脉络清晰。多媒体课件的利用很好节约了时间。增加了学问的容量。五、教学过程教学步骤老师组织与引导图片引入导老师投影一图片学学生活动教学意图激发学生的学习爱好，寓教于乐，蛋白质的结构层次和功能思索回答：c、H、O、蛋白质的组成元N等。引出本节课素是什么？的主线蛋白质的基本单位是什么？视察对比，尝试用语言描述。展示四种氨基酸的结构式（甘氨酸、缄氨酸、丙氨酸、亮氨酸）引导启发:1、每种氨基酸至少有氨基酸有哪些特一个氨基（-NHJ和一个点呢?竣基（-CoOH）,并且氨老师组织与引导基和竣基
5、连在同一个碳原子上。1、写出氨基酸分2、氨基酸之间的区分子的结构通式。在于R基不同。2.氨基酸在结构上有哪些共同点？又有哪些差别之处?老师给与必要的加工信息，主补充，留意语言表述的学生思索回答:动探究，了解精确性。学问的应用提问:1 .有20多种。进一步理解“每价值。1、组成生物体的2 .必需氨基酸和非必个氨基酸分子至少都氨基酸有多少种？需氨基酸。元素2、依据人体能否含有一个-NH2和-CooH”合成氨基酸，分哪两类？学生思索回答:激发学生思维,组成单位联系生活实际，留1、2、3不是，4、5加深对教材的理解,意合理膳食。是,CTT培育学生吃透学问的练习实力。R基是-CH2-NH2推断下列分子是
6、不是组成人体的氨基I酸？假如是的话，R基CCC”由于学生的化学是什么？学生回答：学问有限，通过动手脱水缩合方式。环节会更直观，突破氨基酸是怎样形学习难点，进而理解成蛋白质的呢学生书写氨基酸脱水脱水缩合过程中化学先引导:两个相同缩合过程。键的改变和不变的基或不同的氨基酸分子团。脱水缩合过程探讨：1.两个氨基酸脱视察“氨基酸脱水缩合水缩合反应生成一个示意图”，二肽，失去几分子水脱水缩3.三个氨基酸脱演绎归纳总结规律。利用归纳演绎的合形成高多水缩合，失去几分子水思索作答。方法由易到难，逐步肽。4.N个氨基酸脱总结得出公式：推想氨基酸形成蛋白水缩合反应呢形成肽键数（脱去的水质的过程。演示：分子数）=氨
7、基酸分子数-肽氨基酸分子脱水链条数。形成蛋白质缩合的过程蛋白质中N、。原填出归纳表格。子、游离氨基和竣基、蛋白质相对分子质量的计算。学生能回答出组成蛋利用演示方法突拓展形成环状肽白质结构多样性的干脆缘破本节课的难点。时又怎样。由和根本缘由，与其与蛋评价学生回答加白质功能多样性的关系。以总结，老师组织与引导图示表示氨基酸学生回答：蛋白质各种状况，肽链的改合成多肽链时少一个结构多样性变。回来主题，阐明氨基酸分子。缘由蛋白质是生命活动的过渡：蛋白质结构合成多肽链时，氨基酸主要担当者。多样性确定功能多样的连接依次出现借误。性，体现结构与功能的合成多肽链时，未严格适应这一生物学观点。依据规定的17种氨基
8、酸提问：蛋白质的功进行合成。蛋白质功能有哪些，你能举出详能多样性细的实例吗老师组织与引导。探讨：假如你是中国人工合成牛胰岛素科研领导小组的成员,人工合成的牛胰岛素没有达到预期的结果，你应当做哪些方面的分析小结：展示学问概念图。本节课要理解:氨基酸形成蛋白质的过程，蛋白质的结构和功能多样性的缘由。实力提升六、作业设计练习题：1、现有氨基酸800个，其中氨基总数为810个，竣基总数为808个,则由这些氨基酸合成的含有2条肽链的蛋白质共有肽键、氨基和竣基的数目依次分别为（B）A、798、2和2B、798、12和10C、799、1和1D、799、11和92、全世界每年有千人由于误吃毒蘑菇而死亡，鹅膏蕈碱就是一种毒菇的毒素，它是一种环状八肽。若20种氨基酸的平均相对分子质量为128,则鹅膏蕈碱的相对分子质量大约是（C）A、1024B、898C、880D、862由习题共同得出以下结论：1条肽链氨基酸平均相对分子质量氨基酸数目肽键数目脱去水分子数目多肽的相对分子质量氨基数目竣基数目amm-1m-1ma-18(m-l)至少1个至少1个n条肽链amm-nm-nma-18(m-n)至少n至少n个R这两个问题的设置主要是为了进一步加深学生对蛋白质分子结构的多样性缘由和对蛋白质分子结构方式的理解。
