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1、农产品加工厂实训室扩建方案一、农产品加工厂扩建的必要性与可行性（一）项目建设的必要性1、为适应社会发展、培养新世纪合格的现代农业研发技术人才，学校现有的实训室条件已不能适应社会发展的需求。根据国家教育计划大纲，职业教育的特点，现代农业专业要采用多层教学方式，并进行相关的技术研发与推广。而学校现有的实训条件落后，需要扩建。2、现代农业专业群社会服务的全面开展，急切需要一个适合专业教师开展教学科研工作的场所。（二）项目建设的可行性1、现代农业专业群拥有一支高素质的师资队伍，具备丰富的实训室建设、专业教育教学经验，为农产品加工实训教学资源开发提供了可靠的保障。2、学校成立了实训扩建领导小组，能确保各
2、项工作的顺利开展。3、设立了实训室扩建专项经费，能确保建设所需的费用按时足额到位。二、建设目标扩建成1个软硬件设施完善、能容纳50人、理实一体教学的规划设计实训室，实现如下功能：1.学生能在生产线上制作面包、蛋糕等；2.学生能对果蔬产品进行相应的加工。三、建设内容及标准（一）实训室面积及分区实训室总面积不小于140平米，主要分教学区和实践操作区。各分区间用隔档或线条标识进行明显区别，设置功能区的标志和必要的警示。（二）实训室仪器设备配置实验室名称：农产品加工厂属于：整合扩建完成年份：2017建设负责教师：主要设备名称品牌型号数量单位预估单价（元）合计价格（元）备注烤箱YXE-61台发酵箱MFF
3、-161台和面机SSD-201台面包切片机ZC-Q311台弧形蛋糕冷柜LC-DDGOl1个烤盘架HSG-351个烤盘特级20个面包、蛋糕模具标配200个面包蛋糕工具标配6套冷藏工作台卧式冰柜（带三层架）4个单通工作台定制1()个双槽洗手池定制6个大水槽定制2个四门冰柜LC-SMBGOi1个餐车定制1个不锈钢汤桶定制6个不锈钢汤桶定制6个食用纯净水机大宇1台消毒柜LC-CJXDG011个蒸饭车HMT-1201个泡菜腌制坛标准20个气泡清洗机MK-2201台3D打印机QyOl1台微波炉M3-L233B1真空充气包装机DZ-400-2D1台甜酒坛标准40个展示柜定制3个奶油打发机BJ-5121台搅拌
4、机I-H202台合计总预算()实训室内涵建设I.教材建设落实课程改革建设，配套完成实训教材的开发。2、管理制度建设制订农产品加工厂管理制度、农产品加工厂安全操作规程、实训室“6S”管理制度、实训室财产损失赔偿制度。3、企业文化氛围建设行业岗位典型规范张贴；行业企业经典标识张贴。四、项目建设进度安排2017年3月，实训室扩建调研、论证(己完成)，责任人：2017年5月，实训室扩建方案制定，责任人：2017年9月，标书制订、设备招投标，责任人：2017年10月，设备安装、调试与验收，责任人：2017年11月，新设备使用培训，实训室文化建设，责任人：2017年12月，实验室正式用于教学、实训，责任人：五、保障机制I、成立实训室建设领导小组，负责项目建设的宏观指导，整体规划、政策支持和专项资金渠道的拓展，对经费的使用和分配实施组织、管理和协调等工作。2、成立农产品加工厂扩建工作小组，直接负责建设方案的论证制订和项目的实施。3、积极采用现代化管理方法，建立一系列科学严格的管理制度，实行项目责任、目标奖励、定期汇报、阶段验收等制度，确保项目建设顺利实施。4、严格执行高水平院校建设经费使用与管理相关制度，确保建设经费足额到位。
