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1、香姜栽培技术规程1范围本文件规定了XX香姜的产地环境、整地施肥、种姜的选择和处理、播种、田间管理、病虫害防治、收获与留种、运输与贮藏、废弃物处理、生产记录档案。本文件适用于XX香姜的栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3产地环境3.1 产地选择产地环境应选择地势较高、排水良好、土层深厚，且应符合NY/T5010的规定。3.2 茬口安排前茬
2、不宜为番茄、茄子、辣椒、马铃薯等茄科作物。宜水旱轮作，不宜连作，轮作方式可选择：a）香姜一-小麦一-水稻一-空地（或短季蔬菜）-香姜；b）香姜-一油菜-水稻一-空地（或短季蔬菜）-香姜；c）香姜-一蔬菜-水稻-空地（或短季蔬菜）-香姜；d）香姜一-小麦/玉米/红苕一-空地（或短季蔬菜）-一香姜；e）香姜一-油菜/玉米-蔬菜-香姜。3.3 土质条件有机质丰富的中性或微酸性的肥沃壤土。偏碱性、粘重的土壤不宜作姜田。4整地施肥4.1 姜田整地将地深耕30Cnl以上，采取高畦种植，畦宽2.3m,畦沟深30cm；畦面按60Cnl70Cnl行距横向开种植沟，种植沟深25cm；四周开围沟，沟深35Cm以上。
3、4.2 施基肥整地后，每666.7m2用腐熟猪牛粪200Okg左右（或生物有机肥40Okg）加过磷酸钙50kg施于种植沟内。5种姜的选择和处理5.1 种姜选择选用具有XX香姜品种特征特性，姜块肥大饱满、皮色光亮、不干裂、不腐烂、未受冻、无病虫为害和无机械损伤的姜块作种姜。5.2 种姜处理5.2.1 晒姜催芽前7d10d,将种姜平摊在背风向阳的平地上或草席上，晾哂ld2d0傍晚收进室内或进行遮盖，以防夜间受冻；中午若日光强烈，应适当遮荫防暴晒。5.2.2 催芽3月下旬，在大棚内或室内采取一层稻草一层种姜堆放催芽，堆宽L3m左右、高L2m以内，堆上盖膜；温度控制在22C28C,湿度控制在80%85
4、%当幼芽长度达O.5cmIcm米时即可播种。5.2.3 消毒采用1%波尔多液浸种20分钟，或用1%石灰水浸种30分钟后，取出晾干备播。6播种6.1 播种期4月上中旬播种，设施栽培的可提早播种。6.2 播种量与播种密度每666.7i112用种400kg500kg,株距15cm20cm,种植4500株左右，大块种姜稀植，小块种姜密植。6.3 播种方法先将种植沟内的基肥与土壤混匀耙平，再将种姜水平排放于沟内；东西向的行，姜芽一律朝南，南北向的行，则姜芽一律朝西；覆士4cm5cm.7田间管理7.1覆盖当香姜出苗率达50%时，及时进行姜田遮荫。用蕨类等秸杆覆盖以保持湿润荫蔽的生长环境。6月下旬高温时用遮
5、阳网遮荫，8月中旬第一次秋雨后，拆除遮阳网。7.2 中耕与除草香姜出苗后，结合除草，中耕1次2次。植株进入旺盛生长期，结合追肥进行培土。以后每隔15d20d培土一次，共培2次3次。7.4 水分管理姜田土壤须保持湿润，如干旱及时浇水。多雨季节或暴雨时，疏通沟渠，及时排水。7.5 追肥一般追肥3次。第一次在姜苗3叶4叶追催苗肥，每666.7?施尿素IOkg15kg;第二次在5月下旬追促箭肥，每666.7?施45%硫酸钾型复XX30kg40kg;第三次在6月下旬追壮姜肥，每666.7?施45%硫酸钾型复XX40kg50kg08病虫害防治8.1 防治原则按照“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业防
6、治、生物防治、物理防治，合理使用化学防治，禁用国家明令禁止使用的高毒、高残留农药。所用农药应符合GB/T8321的规定。8.2 农业防治实行水旱轮作，避免连作或前茬为茄科作物；选择地势高燥、有机质含量较高、排灌良好的沙壤土；精选无病虫种姜，加强栽培管理，增强株势，提高株体自身抗病虫能力；提高采收质量，减少姜的伤口，降低腐烂率。8.3 生物防治选用阿维菌素、硫酸链霉素、苏云金杆菌、斜纹夜蛾核多角体病毒、斜纹夜蛾性诱剂、多杀霉素、除虫菊素等生物源药剂进行防治，应用化学防治时，尽量使用对害虫选择性强的药剂，避免或减轻对天敌的杀伤作用。8.4 物理防治人工捕捉害虫，摘除害虫卵块，挖除姜瘟病株，集中园外
7、销毁。用灯光引诱或驱避金龟子、姜螟、斜纹夜蛾。8.5 化学防治姜瘟病:发现中心病株，立即拨除烧毁，在周围撒施生石灰进行消毒。于姜瘟发病初期用3%中生菌素可湿性粉剂或用72%农用链毒素可湿性粉剂或用抗菌剂401水剂连喷2次3次，每次间隔7d10d,每次每666.7m?喷药液60kg75kg;姜炭疽病：每666.7?用70%甲基硫菌灵可湿性粉60g加75%百菌清可湿性粉80g兑水50kg喷雾；或每666.7i112用45%咪鲜胺水乳剂40ml兑水50kg喷雾。姜螟：用氯虫苯甲酰胺200gLSC每666.7m2ml兑水30kg喷雾。9收获与留种9.1.1 收获时间嫩姜于8月上旬9月下旬采收，收后鲜销
8、或加工；老姜于10月下旬11月上旬收获，收后及时销售或贮藏。9.1.2 收获方法收获时将姜株拔出或刨出，轻轻抖掉泥土，然后从地上茎基部以上2cm处切去茎秆，摘除根须后，即可入窖或出售。9.2留种选择姜块肥大，姜指健壮，色泽纯正，无病虫害，无机械损伤的姜块作种。抹去须根、清除泥土，并用剪刀剪去茎叶，晒ld2d,即可入窖贮藏，作下一年栽培用种。10运输与贮藏10.1 运输运输工具应清洁、干燥、有防雨设施。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、有异味的物品混运。10.2 贮藏在避光、常温条件下贮藏。贮藏设施应清洁、干燥、通风、无虫害和鼠害。严禁与有毒、有害、有腐蚀性、易发霉、发潮、有异味的物品混存。11废弃物处理生产过程中的农药和肥料等农业投入品废弃物,及时收集并带离生产区集中进行无害化处理。12生产记录档案12.1 生产操作记录如实记录生产过程中的各项农事操作时间、地块、措施及方法、效果等内容。12.2 投入品使用记录详细记录农药、化肥等投入品的使用，包括施用时间、品名及剂型、用量、方法等内容。12.3 物候期记录详细记录香姜全生育期，包括播种期、出苗期、生长期、始收期、终收期等。12.4 档案保存各项生产记录在生产周期结束后及时归档，档案保存2年以上。
