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特别重大传染病疫情期间饮食保障制度为保障疫情防控工作期间各类膳食服务保障工作，根据医院的统一部署要求,结合后勤保障组的工作实际，根据中华人民共和国食品安全法的相关规定，结合我院实际，特制订本制度。一、在疫情防控工作当中，饮食保障关系到此次抗击疫情的有序推进，是防疫工作重要的基础性工作。在医院领导的带领下，提高认识、统一思想、迅速开展各项准备工作，在确保防控工作严密进行的同时，确保防疫期间饮食服务保障。二、按照食品安全管理制度，每天坚持做好后勤保障在岗人员个人身体健康状况检查，如发现异常立即上报。三、各科室人员就餐人员采取分批次、有间距的模式进行用餐。四、后勤保障组人员根据实际就餐人数的变化，及时向提供饭菜的餐厅进行沟通，做到有计划、有步骤、能供应、保供应、确保医院疫情相关工作人员的膳食保障。五、后勤保障组人员按时按量分发各个科室的饭菜，分发饭菜时，要注意消毒，佩戴口罩、帽子、一次性手套等，尽量减少人员与饭菜直接接触的机会，以保隙饭菜的安全质量。
