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1、水沸腾了课题水沸腾了单元1学科科学年级3学习目标科学知识1 .掌握温度计和酒精灯的使用方法2 .了解汽化的两种方式3 .了解水沸腾时的特点和条件4 .辨别蒸发与沸腾的区别科学探索通过给水加热的活动体验，观察水沸腾现象，探索其特点、形成的条件以及与蒸发的异同科学态度1 .认识到正确使用试验设备的重要性2 .培养严谨实验态度重点1 .掌握温度计和酒精灯的使用方法2 .了解汽化的两种方式3 .了解水沸腾时的特点和条件4 .辨别蒸发与沸腾的区别难点通过给水加热的活动体验，观察水沸腾现象，探索其特点、形成的条件以及与蒸发的异同教学过程教学环节教师活动学生活动设计意图导入新课展示图片，聚焦问题：同学们，大
2、家一定见过热气腾腾的饭锅吧。如果我们不停地给里面的水加热，会出现什么情况？学生思考提出问题，引发思索，进入学习角色讲授新课一、探索1：怎么测量水温1.承接聚焦问题，引导学生探索：说说或画一画我们对这个问题的看法。教师点拨：学生或说或画，互相交流培养学生先对现象进行猜测，为下步的验证做准水温很高，水会沸腾，热气腾腾，2 .怎么用温度计测量水温？教师指导：手拿温度计的上端。将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。视线与温度计液面持平。在液柱不再上升或下降时读数(测量连续变化的温度时除外)读数时温度计不能离开被测的水3 .实战演练下列测量水温的方法哪种是正确的？说明理由。ABCD教师点拨：A.温
3、度计下端碰到容器底部8 .温度计碰到容器壁D.视线与温度计液面未持平C.正确二、探索2：给烧杯里的水加热，观察和记录水在加热过程中的变化1.模拟实验(1)工具与材料：三脚架、酒精灯、石棉网、温度计、烧杯和水、漏斗、秒表、塑料袋、试管夹、火柴学生自由回答学生演练学生准备工具与材料学生按老师指导进行组装学生认真听学生认真听备掌握温度计的使用方法巩固温度计的使用要领、学生会安装实验设备了解酒精灯的结构、火焰结构以及酒精灯的正确（2）实验装置学生认真听使用方法和注意依次按照三脚架、石棉网、酒精灯、烧杯、温度计事项的顺序安装好实验装置（3）酒精灯的结构常见酒精灯一般由灯体、灯芯、灯帽和酒精四大部分所组成
4、。（展示结构示意图）（4）酒精灯的火焰酒精灯的火焰分为外焰、内焰、焰心三部分，其中外焰温度最高，所以常使用外焰加热物体。（展示结构示意图）（5）酒精灯的使用检查酒精灯是否能正常使用正常使用的酒精灯要求：酒精灯灯体无破损；酒精灯内酒精量不少于四分之一且不高于三分之二；学生演练灯芯应浸润酒精且不宜太短，-一般高出灯体巩固酒精灯使用0.30.5c%若灯芯顶端不平或焦掉则用剪刀剪平。方法点燃酒精灯取下酒精灯灯帽，使用火柴或打火机点燃灯芯绝对禁止用另一个燃着的酒精灯去引燃酒精灯的加热因为酒精灯外焰温度最高，所以常使用外焰进行学生按要求实加热。验用试管加热固体物质是应注意预热，防止试管受学生做给水加热热不
5、均而炸裂。实验，观察沸腾预热方法是将试管在灯焰上缓慢来回移动，使试现象，探究水沸管受热均匀。腾特点酒精灯的熄灭酒精灯使用完后用灯帽盖住熄灭，禁止用嘴去吹灭。熄灭酒精灯后应再提一下灯帽，方便下次使用时打开。学生观察填写（6）实战演练各项活动体验仔细观察，对酒精灯的使用正确的是哪些？为什记录么？教师点拨：学生演练：第使用正确的是，错在用酒精灯点燃酒精灯，一个是水沸腾错在用嘴吹灭酒精灯前，第二是是（7）实验操作与要求沸腾时巩固沸腾特点在烧杯中加入一些清水，放在火上加热观察加热过程中水的变化和温度的变化，记录水学生继续填写沸腾时的温度活动手册了解水加热时温观察水沸腾时，水中、水面利水面之上的各种现度的
6、变化特点象将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），观察袋子的变化（8）温馨提示学生在图像上此实验主要观察水沸腾前后发生的变化：画出不同时间学生认识了解温一听：水沸腾前后的声音变化二看：水沸腾前后温度和气泡的变化三记：当水温升高到90C时，每隔1秒记录一次温度计的示数直至水沸腾后3-5秒四画：画出水沸腾前后温度随时间的变化图象2.填写活动手册（1）加热过程中水的变化的温度点，用线平滑连接学生认真听学生回答：水会停止沸腾学生回答：A.达到沸点B.继续吸热学生回答：塑料袋会膨胀起来度变化曲线图了解沸腾、沸点的科学概念通过讨论，了解沸腾的条件等水在沸腾前水在沸腾时气泡温度声音教师点拨：水
7、在沸腾前气泡由大变小，温度逐渐升高，声音较大；水在沸腾时气泡由小变大，温度保持变，声音小。（2）实战演练猜猜气泡出现的时间之二二二二二二二二二二二二二二二二二：二二二二二二二二m：-二二二二二二三二-二.二.二-二-二。-二-二-二及二二.二-（3）加热过程中水温变化学生回答：体积变大学生探究研讨并填写了解蒸发和沸腾的区别时间O123456温度学生独立完成学生认真阅读检测知识掌握和运用情况了解不同液体的沸点，拓宽学生知识面激发探索科学奥秘兴趣教师总结：水加热时温度一直上升，但沸腾时温度保持不变。（4）画出水沸腾前后温度随时间的变化图象（展示图像）3 .活动结论（1）沸腾是在一定温度下才能发生的
8、在液体表面和内部同时进行的剧烈的汽化现象。（2）各种液体在沸腾时温度不变，这个温度叫做沸点。（3）拓展：温度计IO（TC就是以水沸腾时的温度为基础规定的。4 .讨论（1）如果停止对水加热，会出现什么现象？教师提示：水的沸腾要继续吸热。（2）液体沸腾必须具备哪两个条件？教师提示：二者同时具备，缺一不可。（3）将套有塑料袋的漏斗放在沸腾的水面下（塑料袋被挤压过），塑料袋发生怎样变化？教师提示：水在沸腾时，烧杯底部形成大量气泡，上升，变大到水面破裂开来，里面的水蒸气散发到空气中。（4）水变成水蒸气后，体积会发生怎样的变化？三、探索3：比较蒸发和沸腾异同蒸发沸腾相同点不同点发生部位液温度条件剧烈程咬液
9、温变化教师适当点拨四、课堂练习（一）判断下列说法正误1 .将温度计下端浸入水中，不能碰到容器的底与壁。（）2 .水的沸点是IOoC。（）3 .蒸发和沸腾都是汽化现象，都是液态变为气态，都吸热。（）4 .水变成水蒸气后，体积会变小。（）5 .水在加热过程中产生的水泡就是水蒸气。（）课堂小结6.水沸腾时温度保持不变。（）（二）问答题想一想：小试管中的水能沸腾吗？教师点拨：当大试管中的水沸腾后，温度不再升高，小试管中的水虽能达到沸点，却不能继续通过大试管中的水吸热，所以不能沸腾。五、拓展提高：几种液体的沸点液态铁2750液态铅1740水银357亚麻仁油287甲苯111水100酒精78液态氨-33.4液态氧-183液态氮-196液态氮-253液态室-268.9六、作业布置：魔术揭秘我们常常在一些魔术表演或是街头巷尾的江湖艺人中看到“油锅取物”这个表演。锅里的油冒着热气沸腾着，这么烫的油，手不会烫伤吗？请查阅相关资料结合本课有关知识解释原因。通过这节课学习，我们掌握了正确测量水温的方法和怎样正确使用酒精灯，知道沸腾和蒸发一样都是水的汽化现象，了解沸腾必须具备的两个条件。通过给水加热的活动体验，知道实验器材的组装和使总结课堂用，比较沸腾与蒸发的异同点，培养了我们严谨的科学态度。板书温度计、酒精灯使用沸腾水沸腾了给水加热沸点蒸发和沸腾区别板书设计
