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1、社区卫生营养卫生流程化管理一、依据1 .食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例中华人民共和国国务院令第163号。2 .中国营养改善行动计划国办发(1997)45号。3 .中国居民膳食指南中国营养学会。4 .碘缺乏病消除标准GB160061995o5 .XX市“健康促进”学校实施方案沪教委体(2000)7号文(以XX为例)。6 .中华人民共和国食品卫生法。7 .食品安全行动计划卫生部卫法监发2003219号文。二、英文Alimentationhealthprocessionmanagement.三、流程1.营养监测。8 .营养卫生信息收集。9 .营养卫生知识宣传及健康教育。10 .食品卫生安全信息收集。
2、11 .营养调查。12 碘盐监测(1)根据区疾控中心要求制订监测时间。(2)选择监测范围和对象：每个街道抽取4个居委会，每个居委会抽取8个居民。(3)采集居民食用盐50克，放入保鲜袋，并贴上标签。(4)将居民信息填写监测表，一式三份，基本资料汇总表一式两份。(5)将样本和监测表送至疾控中心的样品收发室。(6)如发现不合格碘盐和非碘盐，对其居民进行调查，追踪其购买途径。五、质量控制1.第一环节根据上级要求制定，具有可操作性。2 .第二环节依靠街道，协同居委会，随机抽取。3 .第三环节认真核对，确保标签与内容一致。4 .第四环节认真填写，不能有缺项漏项。5 .第五环节确保安全地送至样品收发室。6
3、.第六环节认真做好追踪调查。六、评价指标第六环节(1)合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为20-50mg/kgo(2)非碘盐的判定标准：食盐中碘含量V5mgkgo(3)不合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为520mg/kg或50mg/kgo七、人员职责1 .参加定期举办的业务讲座及小组活动。2 .做好碘缺乏病的宣传工作。3 .掌握本街道全人口及户数的基本情况，健全各项资料。4 .做好碘缺乏病监测，包括碘盐和尿碘监测组织管理。5 .配合区疾控中心做好各项监测工作。6 .做好食品卫生和营养健康教育。八、工作制度1.掌握本街道全人口及户数的基本情况，健全各项资料。7 .参加定期举办的业务讲座及小组活动。8 .做好碘缺乏病监测，包括碘盐和尿碘监测组织管理。9 .做好碘缺乏病的宣传工作。10 做好食品卫生和营养健康教育。11 配合区疾控中心做好各项监测工作。
