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1、葡萄架式改革葡萄架式改革 我国葡萄产业正在迈向现代农业，发展方式、生产方式正在发生我国葡萄产业正在迈向现代农业，发展方式、生产方式正在发生转化，与此相伴随的葡萄架式、整形修剪也处于新的变革时期。转化，与此相伴随的葡萄架式、整形修剪也处于新的变革时期。葡萄产业发展的趋势变化：葡萄产业发展的趋势变化：1、观念转变：追求高产、观念转变：追求高产追求优质追求优质 2、管理方式转变：大肥大水、管理方式转变：大肥大水节省型（省工、水、土、肥、节省型（省工、水、土、肥、药）药）3、生产水平转变：适宜种植区、生产水平转变：适宜种植区非适宜种植区非适宜种植区 突出表现为：突出表现为：科技创造效益，科技创造效益，
2、利用减灾、免灾、增温、增光的各类技利用减灾、免灾、增温、增光的各类技术装备提高葡萄生产水平。术装备提高葡萄生产水平。一、我国鲜食葡萄生产的主要趋势一、我国鲜食葡萄生产的主要趋势 通过人为的设施覆盖，创造一种特殊的葡萄栽培环境，从而提早或延迟葡萄的成熟采收时期，或达到某种特定的栽培目的。设施葡萄栽培效益高、市场广阔设施葡萄栽培效益高、市场广阔广西桂林广西桂林-避雨栽培避雨栽培一年两收一年两收冬葡萄喜获丰收冬葡萄喜获丰收节能型日光温室节能型日光温室东北冷凉地区东北冷凉地区_促成栽培促成栽培西北地区高海拔干旱区设施延迟西北地区高海拔干旱区设施延迟二、葡萄产业的发展对策对策 1、转变观念，以市场为导向
3、，实行优质、转变观念，以市场为导向，实行优质标准化栽培标准化栽培葡萄定向栽培。2、树立品牌：围绕市场做强葡萄、树立品牌：围绕市场做强葡萄解解决环节问题（优质标准化栽培、包装、保鲜、决环节问题（优质标准化栽培、包装、保鲜、物流）。物流）。1 1、标准化生产、标准化生产规范化技术规范化技术鲜食葡萄果品质量标准鲜食葡萄果品质量标准 符合无公害果品标准，农药残留不超标。果穗大小适中、果粒均匀，果面洁净，香气浓郁。巨峰系、玫瑰香等中小穗品种穗重350g，平均粒重6g；红地球等大穗品种穗重750g，平均粒重12g。有色品种：具有品种的原始色泽、香气、风味，果实内种子呈褐色，可溶性固形物含量在18度以上。无
4、色品种：果实变软有弹性，果皮透亮，香味浓郁。2 2、品牌建设品牌建设 品牌是现代果品市场流通的主要标志之一，培育“金张掖”知名品牌，通过品牌建设扩大产品影响力和市场竞争力。3 3、诚信、诚信 实施产地标识，即在包装箱上清楚标记生产农户、产品名称、地点、产品标准、等级及所属村镇的现代经营；在销售过程中如出现质量问题、食品安全问题或以次充好等问题均能追查到底，引导葡萄种植户走入诚信。1 1我国传统葡萄架式、栽培方式的继承我国传统葡萄架式、栽培方式的继承 新疆葡萄的栽培历史远早于汉代张骞出使西域从大宛（现在的乌兹别克斯坦）带回的欧亚种葡萄。三、我国葡萄架式应用情况吐鲁番葡萄墩植匍匐大扇形吐鲁番葡萄墩
5、植匍匐大扇形 单蔓长5-6m，每一墩有多株，占地100m2左右。宽行距、深沟多株墩植，有利于减少供水量，减少裸露的地面，降低土壤蒸发量，促进根系向下生长，提高抗旱能力。独龙干树形独龙干树形 独龙干树形发源于黄土高原降水稀少的陕西榆林，河北省张家口涿鹿、怀来坡地上，年降水量400mm左右，无灌溉条件，靠自然降水。2、国外架式、树形引进与吸收、国外架式、树形引进与吸收平棚架平棚架 日本与我国东部同属受东南季风影响的“夏湿气候”，且日本与中国一样同属人多地少的国家，日本葡萄多种植在山地，有的葡萄园坡度较大。此种设架方式值得我国西部干旱、半干旱葡萄建园时借鉴。篱架的整形方式篱架的整形方式高产的双臂篱架
6、高产的双臂篱架Y型架型架篱架：篱架：我国大面积开发篱架架型是在解放以后。我国大面积开发篱架架型是在解放以后。集观光、生态、标准化操作于一身的法国酿酒葡萄篱架集观光、生态、标准化操作于一身的法国酿酒葡萄篱架 以色列葡萄园以色列葡萄园Y形架形架3、我国葡萄常见架式、我国葡萄常见架式架式：篱架和棚架两大类型架式：篱架和棚架两大类型架形：篱架有多主蔓扇形、架形：篱架有多主蔓扇形、T T形、形、V V形，主干有单臂、双形，主干有单臂、双臂；棚架有独龙干形、臂；棚架有独龙干形、H H形、形、X X形等，南方北方有所区别。形等，南方北方有所区别。选择架形架式一定要根据本地区的土壤条件、地势、选择架形架式一定
7、要根据本地区的土壤条件、地势、气候特点、品种特性。气候特点、品种特性。（1 1）篱架：）篱架：分为单篱架和双篱架两个类型分为单篱架和双篱架两个类型 篱架是栽培上较为常用的架式，便于管理。架面基部因地面潮湿，容易诱发病害；由于架面过小，枝蔓生长受到抑制。适用于干旱地区及生长势较好的品种。l单篱架的优点是便于密植，早期产量高，管理方便。l双篱架：有利提高单位面积产量，缺点是管理和机械化操作不如单篱架方便，通风透光条件不如单篱架，用架材多，投资大。单篱架单篱架普通双臂篱架普通双臂篱架单干双臂篱架单干双臂篱架 葡萄植株栽于形架的立柱近处，龙蔓绑于中间两道铅丝线上，沿行向生长而新梢与横梁方向平行生长，均
8、匀绑于铅丝上，一部分新梢自然悬垂。这种架式通风透光好，病虫害较轻，适于无强风地区，较单臂篱架增产，并缓和树势，适于机械喷药、夏剪等作业。形架：形架：适合生长势较强的品种T T形架形架 l基本架式：在单篱架支柱的中部和顶部各加一道横梁，顶端横梁长90110厘米，下端横梁长4560厘米，在距地面80120厘米的直立支柱上拉1道铅丝，在横梁的两端各拉一道铅丝，共2个横梁、5道铁丝。l适应范围：单干（单龙蔓）双臂形、单干（单龙蔓）单臂形。l特点：受光面增大，新梢留量较多，结果部位较高且一致，通风透光，病害较轻，产量较高，果实品质好。“V”形架：形架：属于宽顶篱架的一种改形“V“V形架形架”（2）棚架棚
9、架棚架棚架 不同的架式对葡萄植株生长和结果的影响是不一样的。棚架架面呈水平或倾斜分布，受光面积较大，而且均匀，光合效益好，也利于葡萄着色，还可缓和枝蔓的极性生长，使枝蔓发育充实、健壮；果穗与枝叶呈直角着生，可减叶片擦伤果穗；棚面使地面较远，通风透光良好，病害较轻。生产中常见的有大棚架、小棚架和棚篱架。棚长7米以上为大棚架，7米以下架长的棚架成为小棚架。小棚架以46米为宜，易早期优质、丰产。l架长10米以上，每隔4米左右设立一根中间立柱，架基部(靠近植株栽植处)高约l米，前端高约22.5米，中柱高度也随之从基部向端部逐渐升高，在立柱上设横杆，在横杆上沿行向每隔50厘米拉一道铅丝，形成倾斜式棚架面
10、。大棚架适用于山坡地和庭院，多用于栽植生长势强的品种。大棚架大棚架大棚架：大棚架：大棚架常用架形有倾斜式和水平式倾斜小棚架倾斜小棚架 小棚架小棚架 架长多为架长多为5-65-6米，架根米，架根(靠近植株处靠近植株处)高高1.2-1.51.2-1.5米，架梢高米，架梢高1.8-2.21.8-2.2米。米。因其架短，葡萄上下架方便，目前在我国防寒栽培区应用较多。因其架短，葡萄上下架方便，目前在我国防寒栽培区应用较多。主要优点：适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产。枝蔓仅主要优点：适于多数品种的长势需要，有利于早期丰产。枝蔓仅5-65-6米长，上下架容易，操作方便。主蔓较短，容易调节树势，产量较高
11、又比米长，上下架容易，操作方便。主蔓较短，容易调节树势，产量较高又比较稳产。同时，更新后恢复快，对产量影响较小。架材容易选取等。较稳产。同时，更新后恢复快，对产量影响较小。架材容易选取等。连叠式倾斜小棚架连叠式倾斜小棚架屋脊式棚架屋脊式棚架棚篱架：棚篱架：有棚架的优点，也有篱架下部枝叶荫蔽的缺点。有棚架的优点，也有篱架下部枝叶荫蔽的缺点。相当于在单篱架外附加一小棚架。架长约45米，单篱架高约1.5米，棚架前端架高约22.5米，与单篱架相连形成倾斜棚面，植株在篱架上形成篱壁后还可以继续向棚面上爬，可有效的利用空间，增产潜力大，但篱架面的通风透光性下降，易出现上强下弱的现象。4新架形的引进与评价新
12、架形的引进与评价 以其架形像英文字母以其架形像英文字母“Y”字而得名，一般架高字而得名，一般架高1.5-2.1m，多数架高，多数架高1.8m左右，左右，横档宽横档宽80-120cm。范例一、范例一、Y型架在天津地区发展的优势型架在天津地区发展的优势 天津地区地处我国东部沿海，属于经济发达地区，农村劳动力资源少、价格高。利用Y型架新梢近乎水平或基本倾斜引缚，先端新梢或副梢可下垂，有利于规范夏季修剪，简化夏季修剪。天津地区位于北方埋土防寒区，利用Y型架架面下的畦面宽度，可以降低畦面水分蒸发，减少灌水量；适当行距加宽，进行行间生草、割草、覆草、保墒、增肥，有利于埋土防寒或覆草、覆膜简易防寒，减少土壤
13、风蚀和冬春沙尘发生。（1）Y型架型架 天津地区新建葡萄园定植时，天津地区新建葡萄园定植时，株行距以株行距以1.0m3.0m为宜。定植为宜。定植当年，新梢长至当年，新梢长至1.5m时，进行摘时，进行摘心，并将其顺着第一道铅丝绑缚，心，并将其顺着第一道铅丝绑缚，使其枝条成熟越冬。第二年春季，使其枝条成熟越冬。第二年春季，在水平的主干上每隔在水平的主干上每隔10cm留一个留一个结果枝或预备枝，留作当年结果结果枝或预备枝，留作当年结果或是培养次年的结果枝组，以保或是培养次年的结果枝组，以保证当年产量；当年冬剪时，留证当年产量；当年冬剪时，留3个个芽短截，次年萌发后每个枝组留芽短截，次年萌发后每个枝组留
14、一个果穗，最后形成一个果穗，最后形成Y型架主体的型架主体的L树形。树形。天津地区天津地区Y Y型架的特点型架的特点 与传统的篱架相比，与传统的篱架相比，YY型架型架葡萄枝条舒展，采光、通风效果明显葡萄枝条舒展，采光、通风效果明显好于篱架，有利于葡萄生长和品质的好于篱架，有利于葡萄生长和品质的提高，每亩纯增收提高，每亩纯增收8000-18000-1万元；万元；葡萄炭疽病发病情况调查表葡萄炭疽病发病情况调查表 架式架式调查粒调查粒患病粒患病粒病粒率（病粒率（%）篱架（篱架（30cm30cm以下）以下）71271214314320.08%20.08%篱架（篱架（30cm30cm以上）以上）64464
15、4787812.11%12.11%Y Y型架型架65565543436.66.6%“Y”“Y”形架与传统篱架病害发生情况比较形架与传统篱架病害发生情况比较Y Y型架与传统篱架比较型架与传统篱架比较葡萄霜霉病害监测表葡萄霜霉病害监测表 2010年年9月月1日日调查日期病害分级（病株、果或叶）病情指数013579Y型架29251251204.34篱架219576948261120.28 葡萄炭疽病病害监测表葡萄炭疽病病害监测表调查日期病害分级（病株、果或叶）病情指数013579Y型架29100000.37篱架23700002.59 葡萄白腐病病害监测表葡萄白腐病病害监测表调查日期病害分级（病株、果
16、或叶）病情指数013579Y型架29100000.37篱架28200000.74篱架与篱架与 Y型架架面的光照变化比较型架架面的光照变化比较Y型架型架篱架篱架-1.0-0.50.00.51.00.40.60.81.01.21.41.61.8C1A0.062000.16100.26000.35900.45800.55700.65600.75500.8540-0.3-0.2-0.10.00.10.20.30.40.60.81.01.21.41.61.8C1A0.088000.17730.26650.35580.44500.53430.62350.71280.802012：00篱架与篱架与 Y型架架面的光照分布比较型架架面的光照分布比较Y型架型架篱架篱架小棚架小棚架敦煌倾斜式小棚架敦煌倾斜式小棚架 棚架是我国葡萄栽培中应用最广泛的架式之一。棚架适于在丘陵多石山地、多石沙滩、盐碱滩、庭院应用。倾斜式小棚架是敦煌地区葡萄主体架式。一般架长36m，以4m为多。范例二、范例二、敦煌七里镇秦家湾村红地球葡萄园（水平小棚架，7-8年生）9月10日敦煌七里镇高台堡村红地球葡萄园（倾斜小棚架，5年生）9月1
