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1、绿色食品（葡萄）绿色防控技术指南1 .生产概况葡萄为葡萄科葡萄属木质藤本植物，世界各地均有栽培。葡萄是深受大众喜爱的著名水果作物，其营养丰富，鲜食或制成葡萄干或酿酒等，有一定的药用价值。在我国，除香港与澳门外，各省区均有露地和设施葡萄种植，面积约1200万亩，其中以新疆、安徽、山东、河北、辽宁、河南、四川、云南等省区种植面积较大。目前，葡萄绿色生产中尚存在一些突出问题，例如，病虫害发生危害严重，绿色防控技术不科学完善或某些高效防控技术未得到有效推广等，影响了葡萄的产品质量，因此为服务葡萄绿色生产，制定其病虫害绿色防控技术指南。2 .常见病虫害2.1 病害主要病害：霜霉病（病原为葡萄生单轴霉）、
2、白粉病（病原为葡萄钩丝壳菌）、灰霉病（病原为灰葡萄抱）、病毒病（病原为葡萄卷叶相关病毒GLRaV、葡萄茎痘相关病毒GRSPaV、葡萄扇叶病毒GFLV等）。次要病害：炭疽病（病原为炭疽菌属）、白腐病（病原为白腐盾壳霉）、黑痘病（病原为痂囊腔菌）、根癌病（病原为葡萄土壤杆菌）等。2.2 虫害主要害虫：蓟马（优势种为烟蓟马）、螭类（优势种为葡萄短须螭）、鳞翅目类Lepidoptera。次要害虫：奸虫、蛤壳虫类（优势种为葡萄粉蛤）、金龟子类（优势种为白星花金龟）等。2.3 草害牛繁缕、狗尾草、牛筋草、香附子等。3 .防治原则按照“预防为主、综合防控”的植保方针，在做好田间监测的基础上，综合采用农业措施
3、、理化诱控、生物防治及科学合理的化学防治相结合的综合防控技术，实现控制葡萄病虫害和达到葡萄安全生产的目的。4 .农业防治4.1 抗性品种各地依据栽培条件和区域适应性，结合市场需求，选用对霜霉病、灰霉病、黑痘病等具有较好抗（耐）性品种。抗霜霉病可选择：金星无核、醉金香、黑美人、阳光玫瑰、北醇、克瑞森、信浓乐、京亚等。抗白粉病可选择：“瑞都”系列品种、无核翠宝、北冰红等。抗灰霉病可选择：巨优2号，烟葡一号、新雅、红宝石、小芒森、巨峰等。抗炭疽病可选择：巨峰、红巴拉蒂、美人指、阳光玫瑰、夏黑等。抗溃疡病可选择：巨峰、红宝石、红地球、香妃、玫瑰香、龙眼等。抗黑痘病可选择：巨峰、玫瑰露、吉丰14、白香蕉
4、、粉红亚都密、新华1号等。4.2 种苗管理实施种苗检疫，采用脱毒健壮种苗。种苗调运过程中做好各方面消毒，从源头上控制病虫害扩散传入。定植前修剪受伤根系，剪去苗木主根总长度的1/4J/3,保留根系长度10-15cmo移栽前用20%蔡乙酸粉剂100o-2000倍液浸泡沾根。4.3 果园管控4.3.1 科学选址选择土层深厚、土壤酸碱度适宜、通透性好、水分适度、地形开阔、地势有适当坡度、通风光照优良、水源充足、没有污染的地块，良好的立地条件，健康生长环境。4.3.2 土壤改良建园前对粘性较重，土壤通透性差的土壤，可进行全园整地深翻作业，深翻深度大于40Cm以上。深翻晒堂后，结合有机物料投入、微生物菌剂
5、施用等措施，培育水、肥、气、热及微生物协调的适宜葡萄种植的园区土壤。使用的有机物料和微生物菌剂符合NYT525,NY884、GB20287的规定。4.3.3 合理施肥依据不同品种的产量水平、土壤肥力水平、葡萄生长情况等综合考虑施肥品种和剂量，按照亩产2000-2500千克算,有机肥或生物有机肥用量300-500千克/亩，中微量元素肥25-50千克/亩，过磷酸钙肥或大量元素肥50-100千克/亩。基肥以有机肥为主，秋冬季全园开深60Cm的施肥沟，增施有机肥、生物有机肥或充分腐熟的农家肥，改善土壤环境,增加通透性，促进葡萄养分的吸收，施肥量占全年施肥量的20%左右。生长期依据葡萄生长需肥规律，萌芽
6、期追施高氮高磷低钾肥，施肥量低于全年的20%；幼果期追施中氮高钙高钾肥，膨果期注意氮磷钾的均衡，施肥量占全年的40%左右，转色期追施钾钙肥，施肥量占全年的20%左右，适时适量补充叶面肥、中微量元素肥，促进葡萄树体养分管理。4.3.4科学管水培肥后及时足量浇水，可通过滴灌/浇灌全园给水，滴水深度达60cm最佳。雨季清沟排水，降低湿度，做到雨停园内不积水。土壤干旱时及时灌水。4.3.5 栽培管理合理控制种植密度，及时绑蔓摘心、摘除副梢，保持架面通风透光。合理整形修剪，修枝抹芽，培育健壮树木。及时进行冬季修剪，剪去未成熟枝、病虫危害枝、老蔓残枝、细弱枝和残留在结果枝上的僵果、果柄、卷须等。依据剪口粗
7、细确定留结果枝数量。萌芽后，抹除主干上除更新枝外的萌芽和过密芽，结果枝抹去双芽、三芽中的弱芽，保留健壮芽。需摘心打尖的品种和区域，在新稍6叶至8叶时及时摘心打尖，摘除卷须，保证足够养分供给培育健壮树体。43.6清洁田园修剪的枝条、藤蔓，冬季的落叶、病残体等及时清除,减少病虫害源。冬季修剪后，剥除老树皮后喷施3-5波美度石硫合剂或用专用涂白剂涂干保护，早春绒球期再喷施一遍35波美度石硫合剂，减少病菌越冬基数，控制园内菌源扩散与侵染。5.物理防治1.1 诱杀害虫灯光诱杀：利用害虫的趋光波特性，引诱害虫成虫扑灯,灯外配以频振高压电网或水盆等杀虫装置。如用频振式杀虫灯、太阳能杀虫灯、黑光灯等引诱葡萄园
8、害虫。糖醋液诱杀：利用害虫的趋化性，将废旧食用油塑料瓶截留下半截涂成红色后装糖醋液，使用颜色+气味的综合诱杀，糖醋液配比糖：醋：白酒：水二1：2：0.4：10,瓶子悬挂在树冠外围无遮挡处的上部枝条上，诱杀鳞翅目类害虫。粘虫板诱杀：利用奸虫、粉虱类、叶蝉类、寄生蝇、种蝇趋黄色，蓟马类趋蓝色的特性，在害虫发生期，按15-20块/亩的量悬挂彩色粘虫板，色板挂在植株中上部，每20-30天更换一次，害虫发生较少时及时撤出。1.2 套袋/防虫网阻隔待果实长到黄豆粒大小时，梳果定穗后采用葡萄专用果穗套袋阻隔病害对果实的侵染危害。连续阴雨突然转晴后不能立即套袋，三天后再进行套袋，可降低气灼病发生。可在大棚边搭
9、设防虫网，预防外部奸虫侵入危害作物。1.3 避雨栽培加盖防雨棚，有条件的地方依据产地条件搭建日光温室、连栋钢架大棚、单体塑料大棚、避雨棚等实施避雨栽培，可降低霜霉病、灰霉病、炭疽病、黑痘病等的发生。避雨棚可依据地形地势，在南北向建立完全覆盖葡萄架面，棚高高出架面50Cm的塑料大棚。1.4 抑草控病虫用农作物秸秆、黑色地膜或者黑白相间地膜覆盖墙面，优选全生物降解地膜，控制杂草生长，减少杂草寄生病虫害传染给葡萄。6 .生物防治6.1 性诱剂诱杀在虫害发生初期，释放人工合成性信息化合物，可引诱雄虫到诱捕器，及时清理诱捕器中的死虫。每亩放置3个诱捕器，每4.6周更换诱捕芯，且更换诱捕芯时同时移动诱捕器
10、位置，诱捕器悬挂在与葡萄枝顶部高度一致的开阔部位。6.2 生物药剂防病防治葡萄霜霉病，可在发病前或发病初期选用3亿CFU/克哈茨木霉菌可湿性粉剂200-250倍液，1.5%苦参蛇床素水剂800-1000倍液喷雾。防治葡萄白粉病，可选用1%蛇床子素可溶液剂IOoo-2000倍液，20%-羽扇豆球蛋白多肽可溶液剂420-555倍液,0.8%大黄素甲醛悬浮剂800-1000倍液、10%多抗霉素可湿性粉剂800-1000倍液等喷雾防治。防治葡萄灰霉病，发病初期，可选择2亿抱子/克哈茨木霉菌LTR-2可湿性粉剂500650克/亩，配合10亿CFU/克解淀粉芽泡杆菌QST713悬浮剂160-240倍液，连
11、续3次喷施。防治炭疽病，可选用16%多抗霉素可溶粒剂2500-3000倍液，0.3%苦参碱水剂500-800倍液，0.5%几丁聚糖水剂100-300倍液喷雾防治。6.3 生物药剂防虫防治螃虫，可用1.5%苦参碱可溶液剂3000-4000倍液喷雾防治；防治葡萄蓟马，在葡萄开花前1-2天喷施60克/升乙基多杀菌素悬浮剂100o-1500倍液，喷药后5天左右检查，如虫情仍然较重，立即进行第2次喷药。6.4 天敌生物防虫保护利用生物多样性和天敌，推广应用以虫治虫、以螭治蜻、以菌治虫、以菌治菌等生物防治关键措施。保护瓢虫、食螃蝇、寄生蜂等天然奸虫天敌的生存环境，避免在天敌活动高峰期用药。保护赤眼蜂、跳小
12、蜂、捕食蜻、茧蜂、虎甲等天敌昆虫的栖息环境。有条件的地方可释放足量的捕食螭、瓢虫等天敌昆虫，捕食蜻释放量2300头/株，瓢虫释放量满足瓢螃比为l:100o6.5 以草控草在葡萄园株行间种植黑麦草、百三叶、紫云英、毛叶苕子等绿肥作物，既可肥地，又可改善果园小气候，形成活覆盖物，抑制恶性杂草的生长。7 .化学防治7.1 葡萄病害葡萄病害的化学防控应综合考虑发病前预防和发病初期控制措施，交替、轮换使用药剂，科学用药。（1）霜霉病春季遇降雨大于10毫米，雨后24h内施药预防1次。病害严重区域，开花前后各喷药预防1次，病害轻的区域，开花后喷药预防1次。夏、秋季，降雨频繁、田间湿度大时，喷施低毒低残留药剂
13、预防1次。预防用药以保护性杀菌剂为主，可选用80%代森镒锌可湿性粉剂97.5-188克/亩。新稍、嫩叶发病时，及时药剂处理1次，重点防治发病中心，药液喷施叶片正、背面和生长点等部位。病害爆发期，应连续用药2-3次。可选用药剂为：30%嗽嗖酸菌酯水分散粒剂3500-4500倍液、25%烯酰吗琳悬浮剂IOoO-1500倍液、100克/升氟霜嗖悬浮剂2000-2500倍液、46%氢氧化铜水分散粒剂1750-2000倍液等。(2)白粉病葡萄发芽前、采果后全园用3-5波美度的石硫合剂各喷雾1次；发芽后绒球期喷0.20.3波美度石硫合剂1次。发病初期，选用药剂进行喷雾防治，每1015天喷药1次，连续喷施2
14、3次。发病后药剂防治应缩短施药间隔期，视病害控制情况7-10天喷药1次，连续喷药2-3次。可选用药剂为：2%喀味核甘类抗菌素水剂200倍液、50%肪菌酯水分散粒剂1500-2000倍液等。(3)灰霉病防治灰霉病注意开花前后、套袋前、成熟前、采收期等防治关键期，可选择50%唳酰菌胺水分散粒剂500-1000倍液、50%咯菌环胺水分散粒剂600-800倍液、40%嗑霉胺悬浮剂1000-1500倍液等药剂喷雾防治。(4)病毒病防治病毒病优选脱毒健康种苗。干旱气候发病严重，可前期药剂防治传毒媒介。防治药剂可参考研虫、红蜘蛛、蓟马和白粉虱等推荐药剂和剂量。(5)炭疽病开花前2-4天，开花后2-3天，幼果
15、期，套袋前1-2天，用药预防1次。发病初期及时药剂防治1次，发病中后期，连续用药2-3次。可选用药剂为：10%苯醛甲环嗖水分散粒剂800-1300倍液、20%抑霉哇水乳剂800-1200倍液等。(6)白腐病开花前2-4天，开花后2-3天，使用保护性杀菌剂用药预防1次。发病初期及时药剂防治1次，发病中后期，连续用药2-3次。可选用药剂为：80%代森镒锌可湿性粉剂500-800倍液、250克/升嗜菌酯悬浮剂830-1250倍液等。(7)黑痘病防治黑痘病以消除越冬病菌为主，春季及初夏雨水较多时加强病害发生情况调查，发病初期及时药剂防治1次，发病中后期，连续用药2-3次。可选用药剂为：80%代森镒锌可
16、湿性粉剂500-800倍液、22.5%唳氧菌酯悬浮剂1500-2000倍液、10%苯醛甲环哇水分散粒剂800-1200倍液等。(8)根癌病冬季清园后采用29%石硫合剂水剂进行喷雾封园，对根癌病的发生有较好的预防效果。果园管理期间减少葡萄植株的人为损伤，及时清理严重病株和发病枝条，发病初期，切除病瘤，选用77%硫酸铜钙可湿性粉剂500-700倍液涂抹后涂上凡士林保护。7.2 葡萄虫害(1)蛤壳虫类葡萄树萌芽前、落叶后各喷施45%石硫合剂结晶粉200-500倍液各1次。在萌芽期、若虫孵化期、硬壳形成前的化学防控关键期，喷施25%嘎虫嗪水分散粒剂4000-5000倍液，可连续用药2-3次，间隔时间5-7天。(2)蟒螺类葡萄发芽前，全园喷施3-5波美度石硫合剂1次，在2-4叶期，喷施
