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岗位名称:店长直接.上级:区域运营直接下级:店助、收银、厨师长工作描述:全面做好出品、服务、人员调配的管理工作,完成本店的成本控制和开源运营的工作计划。岗位职责：1 .带领直接下级完成负责门店的服务管理工作.实施各项服务工作,督导员工严格履行.确保服务质量；2 .根据营业情况,指挥和协调分配各岗位人员工作任务,及时协调人力物力；3 .妥善处理客人投诉和突发事件,并写总结汇报上级；4 .参与连锁店工作会议,结合自己分管店面的实际情况做好总结工作,提出目前现状的改进建议并落实整改;5 .与员工保持良好的沟通.调整员工心态.了解员工思想动态,确保服务工作的正常运转；6 .与各级管理者及时沟通,落实上级给予的指令,确保信息传达的有效性、与各部门保持良好的合作关系；7 .参加总部举办的各项培训,落实上级下达的培训任务,确保所管辖区员工服务技能达到相关要求；8 .对所辖区域的低值易耗物品进行控制与申购,协助.上级完成分管店的成本控制;9 .根据分管店面的运营情况,做好相关的营销策划方案,报总部配合执行；10 .与厨师长加强沟通.及时反馈顾客提出的建议以及需要整改的事物;监督厨房产品进货源头质量的稳定性,有不合格产品,立即上报总部解决；11完成上级交办的其它工作。
