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1、XXXXX小学防食物中毒应急预案一、指导思想为了保障全体师生健康地学习与生活,保证学校教学工作的顺利进行,促进学校后勤工作的管理和规范,防范食堂食物中毒事故的发生,切实有效地降低和控制食物中毒事故所造成的危害与影响,结合我校实际情况和有关部门要求、法律法规,特制定本应急预案。二、组织机构1.成立学校防食物中毒领导小组组长：XXX副组长：XXX成员：XXX全体教师校医食堂人员保安领导小组下设办公室，由苑帅负责日常工作，孙传秋负责相关影像资料收集与新闻简报上报工作，德育处负责加强对全校师生防食物中毒宣传教育工作。2 .成立学校防食物中毒应急救援队队长：XXX成员：XXX校医食堂负责人员全体保安3
2、.工作职责(1)严把食品进货关。学校食品采购要严格把关,确保所采购的食品符合有关规定,从源头上把好食品卫生安全关。(2)严把食堂卫生关。对存放的原料进行检查,发现变质原料及时处理,坚决杜绝变质的原料流入餐桌。(3)严把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒,确保餐具清洁卫生,防止出现因交叉感染而引发的食物中毒事故。三、相关突发事件应急预案食物中毒的紧急报告制度：1.在发生食物中毒事件或可疑食物中毒事件时,接到食物中毒报告的从业人员,应当立即向应急处理小组报告,应急处理小组必须在收到该信息起以最快捷的通讯方式报告当地卫生监督机构和疾病预防控制机构。报告内容包括发生的时间、地点、单位、中毒人
3、数和死亡人数,病人主要症状、可能发生的原因和采取的应急措施等。2.应急处理小组应当掌握卫生监督机构和疾病预防控制机构的疫情报告电话。XX市疾病预防控制中心电话：XXXXXXX;XXX市卫生局卫生监督所电话：XXXXXXXXo食物中毒事件的应急处理程序：1.及时发现，立即上报。发生食物中毒事故,立即向领导报告,应急处理小组应当立即组织人员迅速赶往现场，对中毒人员进行初步调查、核实。并积极协助医务人员进行抢救工作和妥善安置中毒病人洞时,保护中毒现场,及时向当地卫生防疫部门门报告,配合卫生防疫部门现场调查处理。2 .保护现场、保留样品。停止食用疑似有毒食品；对病人进行临时紧急救助，通知120前往救护
4、或组织人员将病人送到医院进行救治；及时提取病人有关样本，如呕吐物、排泄物，供有关部门做检测。发生食物中毒后在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物,病人吃剩的食物不要急于倒掉,以便卫生部门采样检验,为食物中毒提供可靠的依据。对发现食物中毒症状的师生,做好登记工作,共同分析判断可能造成食物中毒的原因,根据中毒原因,作出现场消毒预防措施。3 .如实反映、严肃对待。根据查明的事故原因响学校领导递交书面事故分析报告,对发生的事故做到“三不放过、对所有饮食工作人员进行安全教育,引以为戒,并对造成中毒当事人,进行严肃处理,追究领导责任。根据调查结果,如故意破坏造成中毒事故,将当事人移交司法机关处理;如
5、因工作疏忽造成中毒事故，对当事人进行严肃处理。4 .积极协助、查明原因。学校协助卫生监督机构和疾病预防控制机构进行卫生学调查。在查明情况之前对可疑食品立即停止食用。在卫生部门已查明情况,确定了食物中毒,即可对引起中毒的食物进行处理。5 .部门协同，共同处理。德育处做好师生思想工作，稳定师生情绪，负责家长的疏导工作，向新闻部门做好解释工作,协助学校领导做好善后处理工作。卫生室要深入各班级配合卫生行政部门做好流行病学调查，向患者了解食物中毒的经过，可疑视频、中毒人数，并预测发展趋势。总务处做好后勤保障工作，保障抢救机动车、药品、消毒用品到位，保障抢救中心必需品的供应。食堂负责人要协助卫生部门做好检查和取证工作，按照卫生部门要求如实提供有关材料和样品。
