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幼儿园后勤食堂仓库保管制度1、注意伙食庠房不阴暗不潮湿，光线明亮，通风良好，保持库内外的环境卫生。2、伙食库房有专人保管，物品出入库有登记帐目，并有发货人和领货人及两人以上的签字，库房随时锁门。3、伙食库房内的食品和用品要分不同货架存放，物品要有标签，食品要加盖，防止潮湿、骞变、挥发。所有物品均要记录采购时间、保质日期。4、食堂要配备冰箱或冰柜，可以放在伙食库房内，如放在库房外，则必须上锁。5、伙食库房内的粮食要放入专用储具，防鼠、防潮。库房要安装纱门纱窗,定时开窗通风,并用消毒灯每周进行一次消毒。6、非伙食库房人员不得随意入内。库房人员可每年轮换，做到定期盘点、核算，如发现物品丢失或帐目有错时，要仔细查找原因，做到帐、物相符。7、注意伙食库房的清洁卫生，每日小扫，每周大扫，使库房无霉味，食品不变质，不虫蛀。8、对采购来的物品，由管库人员或保健老师，或总务主任甄收、过称、过数后入库。物品须有正规发票，特殊物品没有发票,须两人以上人员一起采购、签字，并由园领导审核签字后入库。9、管库人员有责任提醒采购员有计划采买，使物品不积压、不浪费、不复，价廉物美，勤俭办园。10、伙食库房不得为炊事人员私人储放东西，不得作更衣室、休息间。
