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1、绿色食品（辣椒）绿色防控技术指南1 .生产概况辣椒属于茄科辣椒属，为大宗蔬菜作物，在我国各地均有种植，全国种植面积约3500多万亩，其中贵州、河南、云南、山东、江苏、湖南、广东、四川、江西、安徽、湖北等省份播种面积超过100万亩，有露地种植和保护地种植。辣椒生产过程中常发生的重大病害11种（类），虫害6种，也有草害发生。为了保障辣椒绿色生产及其产品质量，制定其病虫害绿色防控技术指南如下。2 .常见病虫害2.1 病害猝倒病（病原为腐霉菌）、立枯病（病原为立枯丝核菌）、疫病（病原为辣椒疫霉菌）、灰霉病（病原为灰葡萄泡菌）、疮痂病（病原为油菜黄单胞菌）、细菌性叶斑病（病原为丁香假单胞杆菌）、白粉病（
2、病原为辣椒拟粉抱菌）、炭疽病（病原为炭疽病菌）、枯萎病（病原为尖抱镰抱菌）、青枯病（病原为茄科雷尔氏菌）、病毒病等。2.2 虫害螃虫（优势种类为桃螃）、烟粉虱、蓟马（优势种类包括西花蓟马和花蓟马）、侧多食附线蜻（又称茶黄蜻）、烟青虫、甜菜夜蛾等。2.3 草害马唐、马齿览、牛筋草、香附子、打碗花等。3 .防治原则对于辣椒病虫害的防控，应按照“预防为主、综合防治”的植保原则，在做好田间监测的基础上，采用农业措施、栽培措施、物理防治、生物防治以及科学合理的化学防治相结合的绿色综合防控技术，实现对辣椒病虫害的高效防控，同时保障辣椒的绿色健康生产。4 .农业防治4.1 抗性品种根据各地栽培习惯及市场需求
3、因地制宜选用抗性品种，这是一种最为经济有效的病虫害防控措施，可显著减轻病虫害的发生。目前，生产上可以选择辣优4号、辣优9号、湘研1号、湘研9号、中椒220号等抗疫病品种，湘辣1号、4号、湘研11号等抗/耐炭疽病品种，中椒105号、中椒106号、中椒107号、中椒115号等抗辣椒轻斑驳病毒及抗番茄斑点萎需病毒的品种；抗辣椒疮痂病的品种有中椒2108号等。4.2 种子消毒选种时应选择无病种子并进行种子消毒。辣椒播种前用55。C温水浸种15分钟；或先将种子浸泡于冷水中1012小时,再用1%硫酸铜浸种5分钟，冲洗干净后备用、或拌入少量熟石灰或草木灰后播种，防治辣椒炭疽病。辣椒枯萎病的种子处理方法见下述
4、6.1部分。4.3 田园管理（1）培育壮苗：育苗房与生产田分开，防止病虫害在苗房和生产田之间扩散迁移。选用无病土育苗，或床土消毒（将育苗基质或培养土保持7090C高温消毒1小时）。定植时剔除弱苗和病苗。（2）合理轮作：辣椒应避免与茄果类、瓜类蔬菜连作，提倡与十字花科蔬菜、葱蒜韭类蔬菜或禾本科作物等实行3年以上轮作，有条件的进行水旱轮作效果更好。露地种植的辣椒可间作高秆作物（如玉米等），隔离传毒媒介螃虫、烟粉虱等，减轻病毒病发生，还可有效降低辣椒疫病、炭疽病的发生。（3）防病除虫除草：及时摘除带有病虫的病叶、病果等，拔除病株，清除杂草，及时清理出田外，并集中深埋、讴肥或销毁。依据害虫为害习性进行
5、人工除虫，如烟青虫95%的卵产于辣椒的顶尖至第四层复叶之间，结合整枝，及时打顶和打叉，可有效减少卵量。4.4 栽培防病以保障土壤适宜湿度和科学浇水管理为重点，预防病菌侵染，提高辣椒抗病性。（1）通风透光：浇水少量多次，保持土壤疏松、肥沃，透气性好；合理密植，每亩30003500株，使辣椒封行后不荫蔽且果实不暴露，高温高湿地区适当稀栽，降低炭疽病发生程度；改善植株间的通风条件，提高植株抗病力。（2）合理施肥：增施腐熟的优质有机肥，适量增加磷、钾肥，合理配施微肥和生物肥，控制氮肥施用量，在辣椒秧苗80%90%现蕾时喷施一次叶面肥，提高植株抗病性。（3）高畦覆膜栽培：采用高畦地膜覆盖栽培，提倡膜下滴
6、灌，防止田间根系部位积水和雨水反溅传播病菌；垄上覆盖地膜，可有效防除杂草，同时能阻止蓟马、斑潜蝇、烟青虫、甜菜夜蛾入土化蛹，减轻病虫害的发生。（4）防风降湿：雨季做好田间开沟排水、防涝，降低田间湿度；棚室栽培内空气湿度大时，及时进行放风排湿降温，放风应选择在晴朗的中午进行，风口大小及放风时间可根据实际情况灵活掌握，该措施可明显降低保护地疮痂病、疫病等高湿病害的发生程度，同时要避免夜间结露和白天空气干燥。5 .物理防治5.1 土壤高温消毒：夏季棚室栽培利用太阳能进行土壤消毒。定植前深翻晒垄。设施栽培在夏季休闲期间，先深翻、松土，按每100o平方米面积备用稻草或麦秸2000千克，切成46厘米长，撒
7、于地表，根据需要撒施肥料，然后耕翻土地使原料和土壤混匀，做成多个小畦后，浇水使土壤达到饱和程度，覆盖地膜，密闭棚室20-30天,对疫病、枯萎病、青枯病等多种土传病害有良好防效，又有改良土壤提高肥力的作用。5.2 防虫网阻隔：针对保护地栽培田块，可在棚室的通风口处设置4060筛目的防虫网，防止有翅螃、烟青虫、甜菜夜蛾等成虫等迁入棚室内产卵为害。5.3 粘虫板诱杀：利用害虫的趋色性，烟粉虱、螃虫和蓟马为害的棚室辣椒田，可选择悬挂黄色粘虫板进行诱杀，蓟马为优势种的田块，可选择悬挂蓝色粘虫板进行诱杀，每亩悬挂2030块（20厘米25厘米），均匀分布，粘虫板垂直悬挂，下缘略高于植株上沿，并随植株生长及时
8、进行调整。释放寄生性天敌前摘除粘虫板。5.4 杀虫灯诱杀：利用蛾类昆虫的趋光性，烟青虫、甜菜夜蛾成虫羽化期，在连片种植的辣椒田悬挂频振式杀虫灯,每12公顷面积挂1盏灯。6 .生物防治6.1 生物药剂防病防治辣椒苗期立枯病，在辣椒播种后，采用5%井冈霉素水剂按照23毫升/平方米用量，对苗床土壤进行泼浇处理,施药时保证药液均匀，以浇透为宜。对于辣椒疫病，可在发病前采用100亿CFU/毫升枯草芽抱杆菌悬浮剂100200毫升/亩进行灌根或者茎基部喷淋处理，也可在发病初期采用5亿CFU/毫升侧弛短芽弛杆菌A60悬浮剂5060毫升/亩或1%申嗪霉素悬浮剂50-120毫升/亩进行灌根或者茎基部喷淋处理；对于
9、辣椒炭疽病，采用1.5%苦参蛇床素水剂在发病初期喷施3035毫升进行防治；对于辣椒枯萎病，可在育苗前采用10亿CUF/克枯草芽胞杆菌可湿性粉剂按照药种比1：251：50进行拌种，或在枯萎病发病初期，1000亿个/克枯草芽泡杆菌可湿性粉剂200-300克/亩进行灌根处理。对于辣椒青枯病，可采用0l亿cfu克多粘类芽袍杆菌细粒剂进行预防和治疗，播种时稀释300倍液进行浸种30分钟，晾干后播种，再将药液泼浇于苗床上；苗床泼浇时的药剂用量为0.3克/平方米；辣椒定植时或在青枯病发病初期，可采用该药剂1050-1400克/亩兑水稀释600倍液进行灌根。辣椒病毒病种类较多且常发，可在发病前10天选择13.
10、7%苦参硫磺水剂133200毫升/亩喷雾预防，或在发病初期采用5%氨基寡糖素水剂3550毫升/亩、0.5%香菇多糖水剂300400毫升/亩或2%宁南霉素水剂300417毫升/亩喷雾防治。同时，由介体昆虫传播的病毒(如番茄斑萎病毒TSWV、黄瓜花叶病毒CMV等)病需要联合控制蓟马、螃虫等传毒昆虫的发生。保护地栽培内，超细药剂也可采用精量电动弥粉机进行喷粉防控，以不增加棚室内湿度，喷粉结束后，关闭通风口或门窗8小时。6.2 生物药剂防虫妍虫发生初期，可采用1.5%苦参碱可溶液剂304()毫升/亩进行叶面喷雾防治，螃虫刚开始发生呈现点片发生阶段,此时注重对发生点的细致喷施。蓟马发生初期，可采用150
11、亿泡子/克球泡白僵菌可湿性粉剂160200克/亩进行喷雾防治。对于烟青虫的防治，在卵孵化盛期及时喷施16000IU/毫克苏云金杆菌可湿性粉剂IoO150克/亩、或在烟青虫产卵高峰期至低龄幼虫期，采用600亿PIB/克棉铃虫核型多角体病毒水分散粒剂喷雾防治，用量24克/亩。甜菜夜蛾的防治,可在卵孵化高峰期采用30亿PIB/毫升甜菜夜蛾核型多角体病毒悬浮剂2030毫升/亩或抓住其低龄幼虫发生期，喷施1%苦皮藤素水乳剂90120毫升/亩。6.3 天敌生物防虫螃虫为主的田块，可释放瓢虫（200300头/亩）、食螃蝇（300头/亩）、食螃瘦蚊（400头/亩）、草蛉（幼虫500头/亩、成虫300头/亩）等
12、天敌昆虫进行防治，每710天释放一次，可连续释放35次；蓟马为主的田块，可选择释放胡瓜新小绥螭、巴氏新小绥螭等捕食螭或东亚小花蛭等进行防治，释放比例为蓟马与捕食螭6:1、蓟马与东亚小花蟒25:1,每隔1周释放1次，连续释放23次；棚室内烟粉虱的生物防治，可于发生初期（黄板上发现粉虱或植株上成虫数量0.1头/株时）悬挂丽蜘小蜂或桨角奸小蜂蜂卡，每次放蜂量2000头/亩，隔7dIOd放1次，连续释放23次。释放天敌后，尽量不施用化学药剂，必要的话可施用对天敌友好的低毒药剂。6.4 性诱剂诱杀连片种植的辣椒田可设置商品化的性诱剂进行雄虫诱杀，干扰雌雄蛾交配，可明显减少田间落卵量，降低幼虫数量。具体设
13、置数量及更换时间依据产品的使用说明书进行。7.化学防治7.1 辣椒病害辣椒病害的化学防控应将发病前保护性措施和发病初期治疗性措施相结合。(1)立枯病辣椒苗期病害，我国各地均有发生。辣椒立枯病可在辣椒播种前选用1%丙环嗑菌酯颗粒剂进行基质拌药，用量为600100O克/立方米，每季使用1次；或在播种前采用0.4%此嗖醴菌酯颗粒剂进行苗床撒施，用量1012克/平方米，种植后应保障苗床足够湿润，施药时应尽可能均匀，施药1次。化学药剂处理亦可在播种后进行，如撒施0.6%精甲.嗯霉灵颗粒剂，每亩用量40005000克；也可在辣椒播种后采用泼浇法对苗床土壤进行处理，施药时保证药液均匀，以浇透为宜，每季用药1
14、次，化学药剂可选用50%异菌版可湿性粉剂24克/平方米用量，或30%嗯霉灵水剂2.535克/平方米用量等。重点喷洒幼苗茎基部及地面周围，视病情发展710天后再施药一次。（2）猝倒病辣椒苗期病害，我国各地均有发生。辣椒猝倒病的化学防治，可在辣椒播种之前进行浸种处理，用26.1%霜霉嗯霉灵可溶液剂300500倍药液浸种72小时，取出用清水冲洗后正常播种，用药1次。该病药剂处理亦可在播种后进行，如撒施0.6%精甲嗯霉灵颗粒剂1次，每亩用量40005000克；或在苗期猝倒病发生前或发生初期采用0.3%精甲.嗯霉灵可溶粉剂按照79克/平方米用量随浇水冲施施药，间隔710天再施用一次。（3）疫病辣椒疫病防
15、治的登记药剂较多，可较大程度缓解区域性病菌抗药性的发展。在发病前或发病初期选择37.5%氢氧化铜悬浮剂36-52毫升/亩，或50%咯菌酯悬浮剂2036克/亩，或500克/升氟哽胺悬浮剂2533毫升/亩，或70%代森镒锌可湿性粉剂171240克/亩,或23.4%双怏酰菌胺悬浮剂30-40毫升/亩,或10%烯酰吗琳水乳剂150300毫升/亩，或50%镒锌氟吗琳可湿性粉剂60100克/亩，或687.5克/升氟菌霜霉威悬浮剂60-75毫升/亩，或51.9%霜霉精甲霜可溶液剂6080毫升/亩，或50%嗖醒喳琳铜水分散粒剂1824克/亩，或68%精甲霜镒锌水分散粒剂100-120克/亩,或52.5%嗯酮霜
16、腺氟水分散粒剂32.543克/亩，或18.7%烯酰叱嗖酯水分散粒剂100125克/亩等进行喷雾或茎基部喷淋处理。北方部分区域辣椒主产区，疫病菌对霜霉威、喀菌酯已产生抗药性，化学防治也需要因地制宜选用敏感药剂。(4)疮痂病露地辣椒中多发，在辣椒发病前可使用46%氢氧化铜水分散粒剂3045克/亩进行茎叶全株喷雾防治。每季最多施用3次。(5)细菌性叶斑病细菌性叶斑病在华南地区常发，在该病发生初期，每亩可选用20%喂嗖锌悬浮剂IoO150毫升进行喷雾处理。每季最多施用3次。(6)白粉病辣椒白粉病发病前或发病初期，采用30%噫氧菌酯戊嗖醇悬浮剂进行叶面正反面均匀喷雾处理，每亩用量2436毫升。每季最多施用3次。(7)炭疽病发病前或发病初期选择喷
