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1、劳动合约书招聘方：（以下简称合约甲方单位）受聘方：（以下简称合约乙方单位）根据劳动法的有关规定合约双方在自愿、平等、协商一 致的基础上签订本合约，以便共同遵守。一、工作有关内容合约甲方单位聘合约乙方单位 担任行政总厨职务，厨 房人数不得低于人，包括川黔菜师傅。厨房聘用的一切有关 员工由行政总厨按劳动合约管控。二、合约期限合约期限自 年_月日至 年月日止，为期一 年。合约有效期满，合约甲方单位提前30天通知合约乙方单位 是否续签合约。三、薪金（劳动报酬）合约甲方单位根据合约乙方单位的技术水平、劳动态度、工 作效率及酒楼的实际经营情况议定：1、每月厨师税后总工资为（人民币）元（小写：_ 元）包括劳
2、动合约规定其它费用。2、工资发放时间：从 月起每月日为工资发放时 间（工资发放不能推迟三天）。3、广东厨师到时岗后合约甲方单位的报销软卧火车票每人 一张。4、合约甲方单位支付合约乙方单位的薪金，由合约乙方单 位的行政总厨自行发放。四、工作时间及假期1、合约乙方单位上下班按合约甲方单位规定执行，在保证 工作正常运转的情况下，合约乙方单位每月享有四天轮休假（如 轮休须提前通知机构部门或科室经理批准），广东厨师累计八个 月享受十二天带薪探新假。（如回广东探亲，厨师应合理调配好 工作，保证厨房正常运行，且必须保证有人在岗若因工作需要不 能回家探亲，合约甲方单位按规定补发交通费用和加班费。如合 约到期不
3、再续签，酒楼将补发回程交通费。2、探亲交通补贴：厨师1人享受贵阳广州往返飞机标各1 张，另外的广东厨师每人享受贵阳-广州往返软卧火车票各1张 （八个月一次）3、在合约工作期间，因合约乙方单位个人原因（辞职：请 假或技术不符合酒楼的相关要求而需要换厨师等事由）而造成不 在岗，厨师长有责任在不影响经营的前提下调配好工作，如需另 外从外地请人在酒楼，往返的费用由合约乙方单位承担。五、劳动条例和劳动保护1、合约甲方单位将为合约乙方单位提供符合国家规定的安全卫生环境，并于需要时向合约乙方单位提供必须的劳动保护用 品。2、酒楼不可抗拒的因素造成合约乙方单位因公负伤，合约 甲方单位应负责任一切医疗费用，并享
4、有带薪病假。六、合约甲方单位责任合约甲方单位负责任合约乙方单位的食宿：1、提供住房（水、电、煤气），床上用品中、洗衣机、电视 机、饮水机及热水器。2、因合约乙方单位生活习惯不能吃辣椒，可另按排伙食， 标准为每餐一元/人，包括3餐，用餐时间根据酒楼的实际情况 为准。七、合约乙方单位的责任与义务1、遵守中国法律、规定、政策和酒楼的各项管控规章制度 规章维护酒楼的利益，服从合约甲方单位管控并配合完整厨部各 项管控。2、合约乙方单位确保熟悉和掌握一切货源，负责任制定申 购计划，监督进货情况，做好原材料的质量质量验收和保管工作, 防止原材料变质，控制成本，减少浪费，保证出品质量，使厨房 出口毛利达到%以
5、上，（不包括餐厅营业成本如：水、电燃料、工资）。3、抓好出品质量，提供准确快捷的服务，推陈出新不断研 制新菜式（定期每个月推出新菜式，时间内定）创造酒楼特色， 并协助酒楼搞营销策划工作。4、合约乙方单位在厨房行使管控职能，负责任提供技术指 导和定期培养训练当地责任公司有关员工的菜肴知识及技术、技 艺。八、奖惩条例合约乙方单位必须服从合约甲方单位总经理管控，负责任卫 生达标，厨房出品质量，责任公司有关员工伙食，固定资产的保 值等工作，若有失误视情节轻重按以下条例处罚。1、重大失误由店务会研究决定处理意见2、省、市、区卫生检查机构下整改通知单，厨师长必须配 合整改。九、职业按排1、合约乙方单位师傅
6、按排如下：厨师长名、炉头个、墩子一个、面点名。2、合约甲方单位按排的采购有关员工，必须按相关要求配 合合约乙方单位需要的出品原料的质量和价格。3、合约甲方单位财务有关员工计算厨房部毛利率必须真实。十、解除聘用合约1、在下例情况之一，合约甲方单位可以解除本合约辞退合 约乙方单位。(1)合约乙方单位不再符合合约工作条件。(2)合约乙方单位严重违反劳动纪律和酒楼的规章规章制 度规章国家法律法规，造成失职或蓄意、徇私舞弊，对合约甲方 单位的名誉、经济造成一定的损害，按照合约甲方单位规定应予 解除劳动合约。2、合约乙方单位因本人原因需要提前解除合约的，经与合 约甲方单位协商同意，可提前解除劳动合约。3、
7、甲、乙双方任何一方提出解除合约，须提前一天书面通 知对方，方可解除合约。4、如果合约乙方单位在本合约期内，由合约甲方单位出资 进修（包括境内、外）培养训练甲、乙双方需另签协议，如有违 约合约乙方单位需协议的约定，赔偿合约甲方单位所支付的培养 训练费用。5、如合约乙方单位因触犯国家法律法规，被 公安机构部门 或科室拘留、劳动教养或判刑的，本合约自行解除。6、在合约期间若合约甲方单位无故中断合约（或未提前 天书面通知合约乙方单位）除结清工资应追加发放工资的一天 为合约乙方单位补偿及返程交通费（注：总厨机票张，广东 师傅各火车票一张）7、合约甲方单位拖欠合约乙方单位工资超一天,合约乙方 单位有权解除本合约。十一、劳动争议合约双方履行本合约而发生劳动争议时，应由双方协商解决，协商不能解决时，双方可依法保护自己的权益，由仲裁机构解决。十二、其他1、本合约一经签订，合约双方必须严格遵守，任何一方不 得单方面修改合约，如有未尽事宜，需要变更合约有关内容时, 须经合约双方同意。2、本合约一式两份，合约双方各执一份。合约甲方单位：合约乙方单位：法定代表人：签章：
