《餐饮营销活动实施方案.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《餐饮营销活动实施方案.docx（9页珍藏版）》请在第壹文秘上搜索。
1、餐饮营销活动方案餐饮营销活动方案（通用5篇）餐饮营销活动方案1一、活动背景清明节是我国的传统节日，清风吹柳絮，清明节来到，万物凋零的寒冬就过 去了，风和日丽的春天真正的开始了。随着清明节临近，清明节经济正慢慢的火 热起来，其3天小长假必将引起短线旅游、消费的小高潮。以“旅游、休闲为由 头，推出多款清明节假日的组合产品，以此拉动XX温泉市场的消费欲望，增加 酒店温泉客流量及客房入住率。二、活动目的1、以清明节踏青游为主题在五一长假前期的形成一个小高潮，为五一长假 做好前期铺垫工作。2、搭建节日惠客平台，促进节假日消费，提高酒店营业额。3、展示我店五星级优良服务品质，塑造御临泉品牌，提高本酒店的知
2、名度 与美誉度。三、活动主题踏青清明节，爱慕御临泉。四、活动执行时间XX年XX月 XX 口XX年XX月 XX日。五、活动亮点探寻XX的XX,净化身心灵尘埃。畅游聊城最美XX湖，品鉴XX水城文化。游湖：XX湖XX平方公里水面，小岛杨柳岸，船儿慢慢游。踏青：XX余亩酒店江南园林美景，XX平方公里XX湖生态景区，满眼皆绿， 呼吸春意，畅享生活。养生中餐：原生态野菜、广府靓汤、生猛海鲜，打造养生美食文化，绿色健 康新传说。六、主要活动产品御临泉两日游：XX元特惠套餐：含温泉门票2张，高级标准间一晚，西餐厅双早成本划分： 温泉XX元，客房：XX元，西餐：XX元，返佣提成：XX元（仅针对旅行社及网络）。清
3、明节有3天假期，是春光明媚草木吐绿的时节。此节日外出踏青，XX大酒店是您歇脚的地方。这个清明，无论是踏青还是祭奠，都请让我们怀上一颗感恩的心活动日期：XX年XX月XX日-XX月XX日。此期间，通过XX大酒店官网预订客房并入住后，将享受：1、神秘2份小礼物的赠送。2、积分兑换客房抵用券（礼品丰富中）。3、免费享受优先升级服务。温馨提示：酒店诸多优惠项目等您来体验！心动不如行动，让我们一起给力清明餐饮营销活动方案2（一）活动内容及亮点1、精心营造教师节庆典的活动现场，渲染出大气磅薄的庆典气氛。同时时 尚活跃的节目演出，也对过往的消费者形成强烈的视觉感，吸引更多的顾客前来 参加本次庆典活动，期间大肆
4、植入促销广告。2、加强活动的周密性，提升传播效率，增加顾客的消费欲望。3、庆典当天的促销信息，通过单页、X展架和形象招贴对外宣传。并根据 学校的政策，在周边适当的做些标语宣传。4、当日促销活动：a、当日凡是在本店消费满50元，均可以赠送特色菜XX份或代金券XX元（待 定）。b、满IOO可以送特色菜XX份及果盘1份或代金券XX元（待定）。c、如消费达到200元（不包括酒水），可以回馈XX“代金券、在下次光临 时，可免费获得一道价值XX元的菜（点心）及维利麦西餐厅会员卡一张作为答 谢回报。d、凡是收银单上尾数号码逢8,可获得获金额XX元代金券XX张（待定）。e、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）。
5、f、教师持教师证或有效证件绝可享受5折优惠（待定）。（二）环境布置1、面对维利麦西餐厅门口将摆放，大型金色气供门1座（标语：感师恩优 惠大放送维利麦与你共成长）及金狮气柱2对，彰显大气不凡、雄伟壮观。2、将在走向维利麦西餐厅门口铺设大红地毯，给前来的嘉宾一种朝阳的喜 气（具体尺寸，由现场核量为准）。3、在嘉宾入口位置，设置签到处。准备40朵嘉宾胸花，供出席活动仪式。 并安排本公司46位气质好，形象佳的女员工为前来嘉宾佩戴胸花（根据邀请 来宾人数，确定是否摆设）。4、活动现场将西餐厅VIP厢房设为贵宾休息室，会所门口两边各安排6位 形象优越的礼仪小姐站守，增加消费者关注度。5、在维利麦西餐厅门口
6、分别设置一个X展架，展架内容分别该店当日的促 销信息及贺词标语。6、在百维利麦西餐厅门口悬挂一道横幅。7、活动现场（县城中心广场）将搭建教师节庆典仪式大背景及时尚T型舞 台（安装尺寸由现场考核为准），围绕舞台四周布满金布，并在舞台上前段摆放 20个冷焰火，用于营造庆典隆重氛围。8、舞台中央摆放一架竖立式麦克风，分别由领导致辞和主持人报幕使用。9、舞台两边配音响两套，并选定迎宾、领导上台和启动时候的音乐。10、两边各设立旋风彩虹机2座，将在庆典启动仪式正式启动后喷发，将活 动气氛带进高潮。11、T型舞台两边各设立20个嘉宾靠背椅，使嘉宾便于观赏时尚走秀，乐 队表演等一些列精彩演出。（）嘉宾的邀请
7、1、维利麦西餐厅高管领导、企业所有员工全部到场。2、邀请学院领导、优秀教师、各企事业单位代表、贵宾客户、及社会各界 有关人士。（四）活动宣传1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群。如：电梯LED 视频、传单等。2、报纸（广告）或夹报：篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地 发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为县城及周边区域。且选择订阅户，时 间为活动开始前一周。3、传单的投放：选择当地人流量较大且人口质量较高的区域，如：大型商 场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口。发放要求：（1）发放时段：13： 00-14： 30o 19： 30-20： 30,这时多是上班族
8、上下 班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间。（2）发放人群：年龄2050岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者。 （3）注意事项：微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将 附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象。（五）活动流程9月10日上午10点30,庆典活动正式开始。9月10日12点45分一 14点， 安排邀请嘉宾参加午宴。（六）具体分工1、总策划小组：负责全方位的活动推进，监督所有小组的工作周期。各种 现场内外的工作人员调度、组织、突发情况的应急（负责人：xx） o2、筹划组：负责本次宣传的鼓动。撰写本次活动的策划方案、物料设计、 预算支出、活动流程、场地布置、下家对
9、接及制定庆典活动周期推广表（负责人： ） O3、宣传组：负责庆典活动文字资料的整理与撰写，庆典活动的现场演出人 员安排及节目编排，气氛调动。配合主办方加快促销方案的执行。（负责人：XX）。4、协调组：负责组委会人员之间的信息传达、筹备期间的行政工作。极力 配合好总策划小组的监督工作。协助宣传组执行促销方案。活动现场人员职务的 安排、现场活动进度的协调及交通秩序有关一事。在活动期间安排人员去现场周 围人流密集处，派发DM单页（负责人：xx）。5、接待组：负责联系相关行业领导、嘉宾。及安排当天庆典的接待工作。 并在活动前期，与主办方管理人协商当日宴会招待及酒水订购。并根据邀请嘉宾 统计派送茶叶及其
10、他相关礼品的数量。统一安排布展员工当日午餐（负责人：XX）。6、财务办：针对本次活动所有支出费用的统计整理及相关促销活动的成本 预算（由财务部安排统筹并将相关资料交递总策划小组,在由协调组下达通知）。7、安保组：负责庆典现场和活动期间治安、车辆运输，交通维护、管制、 人员安全、各项紧急事件的处理（以男员工为主，当口现场安排34人）。餐饮营销活动方案3背景分析：微信5.0版本对企业微信公众平台群发信息进行了限制，每月只能群发一条 信息，大大降低企业微信公众平台的营销价值，而且微信公众平台使用电脑操作， 必须有专人和关注者进行互动，运营成本很高。而微生活公员卡营销效果尚不明 朗，且收费高昂，不适合
11、中小餐饮企业使用。但是微信用户数量大，使用频率高， 是企业不能放弃的一个营销平台。因此我们选择使用个人微信账号做中小餐饮企 业的营销。个人账号有查看附近的人，分享信息到朋友圈，手机操作便捷等多种 优势，只要使用得当，能起到非常好的营销效果。考虑到微信个人账号要使用到查看附近的人，即时沟通互动等操作，因些我 们推荐由先锋互动提供营销方案，中小餐饮企业指定专人执行的策略做微信营销。微信账号推广方法：查看附近的人：主动加好友，附近的人主动关注ZlZl烤鱼。线上推广：微博，Qeb论坛等线上推广渠道发布微信二维码。线下引导：店内物料二维码活动引导关注，传单二维码引导关注。活动推广：朋友圈分享，好友推荐等
12、。营销方案：LBS营销：变换签名信息，使网友查看附近的人时能够看到店内最新活动及 广告。二维码活动营销：物料上二维码活动引导关注实现口碑传播。朋友圈营销：朋友圈内容发布，活动优惠信息发布。朋友圈活动：推荐朋友关注微信赢奖品等。注：朋友圈分享内容工作人员可关注微博，复制微博内容并发布到朋友圈。工作人员执行流程：1、每隔半小时查看一次附近的人，保证查看附近的人时能看到企业微信。2、上班期间随时查看手机与好友互动，解答好友疑问。3、发布朋友圈信息，信息复制微博内容简单修改，每天下午和晚上各发布 一条。4、变换签名信息，签名信息保证及时候改成店内活动或微博及微信活动信 息。5、引导店内客户扫描二维码参
13、加微信及微博活动。物料准备：X展架，桌牌，海报，宣传单页。物料上面除了印餐饮企业品牌信息外，印上微博和微信二维码和微博及微信 活动方案。微信活动方案示例：优惠：只需三步，轻松获得微信专属菜品！1、扫描二维码关注微信2、拍店内环境或用餐照片并分享到朋友圈3、展示分享内容给工作人员，工作人员赠送微信专属菜品。餐饮营销活动方案4餐饮行业面临的问题主要是展示和预定的需求，可以通过微信在微信公众平 台进行全面的展示，达到吸引客户的目的。通过预约和预定，实现客户的直接消 费行为的产生。民以食为天，每个人几乎都是餐饮行业的忠实会员，在餐饮行业这个大蛋糕 中，每个商家的竞争也日益激烈。餐厅越来越多，消费者越来
14、越挑，在这个酒香也怕巷子深的时代，越来越多的运营和推广费用的增加似乎并未换来消费者的大 量流入。这到底是为什么呢？消费者能否快速找到你？你对消费者是否有足够的重视和互动？消费者对 餐厅和用餐过程是否满意这些看似微不足道的细节都影响着消费者对商家的印 象。但是对于商家来说，如何更好的平衡繁忙的餐厅工作和消费者管理呢？微信海微信智能公众平台拥有微网站、微活动、微应用、微会员、微客服, 实现餐厅及菜品全面展示、用户互动、消费者便捷服务、消费者信息管理、客户 服务全方位服务与功能，彻底解决商家面临的消费者忠诚度低、回头率低、消费 者流失严重等一系列问题,有效提升商家客流量、消费者到店率、回头率等指标，
15、 实现营业额的大幅提升。一、微网站一一餐饮行业门户针对餐饮行业的移动互联网门户建设，重点突出特价优惠菜品、推荐菜品、 招牌主打菜品等全方位展示功能，将商家信息第一时间全面展示在微信端，方便 消费者查看并使消费者第一时间被诱人的菜品吸引，直接促成消费。二、微活动餐饮行业巨大的客流量会为商家带来巨大的发展机会，然而餐饮行业消费者 忠诚度很低的问题成为每个商家的困扰。微信海云平台针对餐饮行业研发的微活 动在迅速吸引消费者关注的同时，定期的营销活动还能促进消费者对品牌的忠诚 度，最终将客流量转化为客留量。三、微应用1、预约订座功能针对线下餐厅用餐高峰期客流量较大而餐厅接待能力有限的情况，微信海云 平台推出微信端预约订座功能，消费者在微信端提前预约，操作便捷，同时能省 去大量等待排队的时间，也给商家提前准备菜品、安排座位的时间，提供更周到 的服务，提升消费者对商家的好感度和忠诚度。2、一键导航基于消费者对于餐饮行业具体地理位置的需求，微信海云平台研发一键导航 功能,方便消费者快速定位自己地理位置并进行导航，全程引导消费者到店就餐, 大大减少因无法快速找到商家位置而导致的用户流失。四、微会员由于餐饮行业的普遍性，几乎每个人都是餐饮行业的用户，但是每个商家 却对自己的消费者却并不了解。也对消费者
