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1、花艺职业技能竞赛技术文件2023年7月一、技术描述(一)项目概要插花花艺师是指从事鲜花、干花和人造花等花材及配材加工整理、艺术构思、色彩与构图设计，制成插花艺术品等工作的人员。(二)基本知识及能力要求相关要求工作组织和管理基本知识1 .了解插花花艺行业的范围和特点，以及其他职业和花艺业的相互影响2 .掌握花艺设计的原则和要素3 .了解健康和安全法规文件及在行业中的应用4 .深谙行业工作组织程序并明白轻重缓急的重要性5 .学会时间管理6 .在工作实践中会最大限度地减少浪费和降低成本7 .花艺行业的可持续发展工作能力L具有创造性、艺术性、创新性，并善用资源2 .工作积极主动3 .积极灵活地应对变化
2、的环境4 .拥有足够的行业技术和理论知识5 .保持持续的专业发展，了解当前行业的趋势、新的理念、风格和新材料6 .具有尝试新方法并直面变革的意愿7 .有效地规划和组织工作，最充分利用现有资源8 .能策划不同规模和复杂程度的项目9遵循健康、安全和环境法规要求开展工作10 .在规定时间内按时完成工作，达到预期目标11 .能开展高效工作，在工作方法上表现出高度的自主性材料与工具基本知识L选手需要掌握以下知识：(1)了解植物材料的特性(2)掌握所有花艺材料的正确名称(3)掌握花艺材料保存要求(4)正确处理且最恰当地应用与题目相关的材料(5)具有植物材料的采后保鲜知识，了解保存鲜切花和植物的方法(6)植
3、物和植物材料的季节性2 .花艺使用的工具和设备3 .了解每项技术采用的工具并知道工具应用方法工作能力1 .用相应的采后保鲜措施处理所有植物材料2 .能调整植物材料状况并准备用于设计工作中3 .保持植物材料的状况4 .使植物材料保持正确的温度5 .妥善保管与作品有关的所有材料，包括容器、辅材等以及设计中用到的其他材料，选择与使用和作品相关的工具和设备业务沟通基本知识L通过解读项目简介，明确维护客户信心的重要性2 .建立并保持富有成效工作的重要性3 .妥善处理与同事以及工作相关的各种关系4 .能够通过诠释项目简介向客户表达自己对客户诉求的充分理解5 .中国传统插花文化工作能力L根提需要利用家具、货
4、架、花瓶、容器和各种配件，使用植物材料进行门店设计2 .选择并使用具有伦理内涵关系的材料3 .选择并使用用于作品的材料工作4 .解释与作品相关的环境要求5 .重视通过介绍反映出的作品个性和特性要求6 .进行实际展示7 .确保遵守时间8 .做好相应花材处理工作，以确保安全可靠地运输作品插花与花艺设计基础基本知识L构图、色彩、设计和技术方面的理论2 .花艺主题的理念诠释3 .花艺设计目前的流行趋势和时尚要求4 .花艺设计与实际环境相得益彰的重要性5 .文化差异对花艺的重大影响，各种礼仪活动的文化背景工作能力1 .解析花艺项目简介2 .设计中应用花艺作品设计要素与原则3 .确保植物材料在设计中占主导
5、地位4 .有计划的为作品选择植物材料、容器、技术工具、材料和装饰件5 .创作体现某个主题的花艺设计作品6 .创作适合不同场合的花艺设计作品7 .创作适合不同摆放环境的花艺设计作品8 .创作传统和/或现代应用花艺设计9 .通过设计传达感情和讯息插花花艺基本技能基本知识L如何处理和使用植物材料2 .如何准备植物材料用于插花花艺设计3 .明确清洁干净的重要性,保持工作区整洁有序4 .掌握有条不紊地开展高效工作的方法工作能力1 .工作干净利落,井井有条2 .根据实际情况有效地确定工作优先顺序3 .创作并完成与作品相关的花艺设计工作4 .创作插花花艺设计作品并展示植物材料（用于销售）5 .根据赛题创作不
6、同的插花花艺作品6 .围绕主题创作插花花艺设计作品并能点评作品7 .选择采用适当的方法，对与任务相关的物件进行装饰中国传统插花基本知识L中国传统插花的艺术风格、构图原理、创作方法，实现意境美的创作特色2 .中国传统插花类型：瓶花、盘花、筒花、碗花、篮花、缸花3中国传统插花的花型：直立、倾斜、下垂、水平等类型4 .中国传统插花的制作花器、几架、工具等5 .中国传统用花礼仪与花文化工作能力1 .制作中国传统插花瓶花、盘花、筒花、碗花、篮花、缸花2 .节气、节日、植物、宗教等主题的中国传统插花作品装饰与布置要求3 .创作中式婚礼场合的中国传统插花作品装饰与布置4 .中国传统插花的植物材料的造型、固定
7、、保鲜方法房间装饰基本知识L房间装饰的意义，包括挂式、立式、隔间架、隔板和墙壁设计2房间花艺设计目标实现温度、通风和照明对房间花艺设计的影响工作能力1 .使用适当的方法进行房间花艺设计2 .创作节日花艺设计或公司庆典活动等场合的大型花艺设计作品3 .创作插花花艺作品，来烘托活动和各种环境的氛围4 .对房间装饰运用各种方法，如挂式、隔板、壁式设计等围绕主题创作插花花艺作品并给与设计说明婚礼花艺基本知识1 .婚礼的范围和种类2 .婚礼庆典的文化和宗教影响3 .可能举行婚礼的地点4 .与婚礼相关的主题5 .项目简介对花艺作品的影响工作能力L设计适合婚礼风格、规模及特性的花艺设计作品2 .准备和创作婚
8、礼上使用的全部类型花艺设计作品，包括大型复杂的花艺设计3 .创作新娘花艺作品，使花艺设计与新娘的性格、个性、礼服和打扮相得益彰特别委托制作的花艺作品基本知识1.特别委托制作作品的相关知识工作能力1 .理解委托项目的简介，确定委托项目的要求、主题和花艺设计2 .根据项目简介来创作花艺设计作品3 .创作并监督委托制作花艺作品的布置，保证作品质量达到卓越标准4 .确保特别委托的作品在特殊和高端环境的压力下能正常发挥二、试题及评判标准（一）试题（样题）1.初赛。赛前公布800道理论题库，选手可上网自行下载学习。网址：初赛共100道赛题，竞赛当天由命题专家从题库中随机抽取70道赛题和现场编制30道赛题组
9、成。2.决赛。由执委会组织专家参照竞赛标准命题，选手按现场提供的试卷完成两个项目的实际操作。以下为决赛样题。样题L传统插花作品的设计与制作根据所给的花材和中国传统插花六大容器盘、碗、篮、筒、瓶、缸中六抽一的容器，运用中国传统插花手法，创作一件中国传统插花作品。A传统插花作品创造-盘花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花盘花作品。主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：剑山固定容器：指定盘花容器B传统插花作品创作-碗花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花碗花作品。5主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：剑山固定容器：指定碗花容器C传统插花作品创作
10、-篮花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花篮花作品。主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：剑山固定容器：指定篮花容器D传统插花作品创作-筒花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花筒花作品。主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：撒固定容器：指定筒花容器E传统插花作品创作-瓶花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花瓶花作品。主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：撒固定容器：指定瓶花容器F传统插花作品创造-缸花要求：依据作品主题，使用指定容器，创作中国传统插花缸花作品。主题：指定主题材料：在所提供的材料中自由选择技巧：撒固定容
11、器：指定缸花容器样题2：现代花艺设计作品的设计与制作根据所给花材在花束、新娘花饰、切花装饰、物件装饰、餐桌花、非葬礼花环中六抽一，自主设计制作一个现代花艺设计作品。A现代花艺作品创作-花束要求：从图片中获取灵感，制作绑在一个点的螺旋状花束，使用绑缚设计，放置在指定容器中保鲜。材料：在所提供的材料中自由选择技巧：自由选择设计：自由选择容器：指定容器B现代花艺作品创作-新娘花饰要求：根据所给材料和图片设计和制作一个新娘花饰，新娘花饰必须在新娘的手或者小臂上进行（从肘部往下部分）。材料：在所提供的材料中自由选择技巧：自由选择设计：自由选择C现代花艺作品创作一切花装饰要求：设计一个切花装饰作品，设计灵
12、感来自于所给的图片，在图片上标注放置位置。材料：在所提供的材料中自由选择技巧：自由选择设计：自由选择容器：指定容器D现代花艺作品创作-物件装饰要求：对一个物件进行装饰，保持功能性材料：必须使用指定物件，其他材料自由选择技巧：自由选择设计：自由选择E现代花艺作品创作-餐桌花要求：根据图片环境设计制作一个餐桌花作品，在图片上标注放置位置。材料：在所提供的材料中自由选择技巧：自由选择设计：自由选择F现代花艺作品创作-花环要求：根据图片环境制作一个花环，必须使用花泥环。材料：在所提供的花材中自由选择技巧：自由选择设计：自由选择（二）比赛时间及试题具体内容1 .比赛时间。赛制赛程名称竞赛时间（分钟）初赛
13、理论知识60决赛实际操作1802 .试题具体内容。初赛。由执委会组织专家参照竞赛标准命题，采用计算机上机考核方式进行。时间共60分钟，满分为100分，60分为合格。题型为单选题40题，每题1分；多选题10题，每题1分；判断题50题，每题1分；各题型错选、多选或少选均不得分。具体内容如下：竞赛范围竞赛内容职业道德L职业道德基本知识2.职业守则工作组织和管理L组织和管理的基本知识2.组织和管理的工作能力材料与工具L认识材料与工具2 .材料的保鲜3 .材料的正确使用4 .工具的正确使用5 .容器、辅材等业务沟通L明确理解客户需求2 .表达业务方案3 .门店设计4 .实际展示5 .运输作品插花与花艺设
14、计基础1.插花与花艺设计的基本理论知识2 .设计应用3 .创作不同场景的花艺作品4 .通过花艺作品表达情感插花花艺基本技能1 .处理植物材料2 .运用植物材料3 .工作区整洁4 .工作优先顺序5 .物件装饰中国传统插花1.了解中国传统插花的花文化2,了解中国传统插花类型、花型、花器等3 .制作中国传统插花4 .节庆插花、宗教用花房间装饰1 .房间装饰的意义2 .设计说明婚礼花艺1.了解婚礼花艺2.设计婚礼花艺特别委托制作的花艺作品1 .了解项目目的、要求等2 .设计制作决赛。由执委会组织专家参照竞赛标准命题，选手按赛场提供的实操任务书以现场实际操作的方式进行。现场完成两个项目的实际操作，时间共180分钟，满分为100分，60分为合格。内容如下：项目名称竞赛内容竞赛时间(分钟)配分项目一传统插花作品的设计与制作盘花18040碗花篮花筒花瓶花缸花项目一现代花艺设计作品的设计与制作花束60新娘花饰切花装饰物件装饰餐桌花非葬礼花环合计100(三)评判标准1.分数权重。(1
