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为什么要定期更换油瓶?很多人为了方便，油瓶中的油用完后再倒入新油长期反复使用，由于油瓶的盖子和瓶口处残存的油，在反复使用的过程中已经部分氧化，如果总是用同一个瓶子，就会影响新倒入油的品质，就像做馒头时的引子酸面团，大大加速了新油的氧化酸败，所以说分装用的小油瓶最好不要反复使用。
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