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1、食源性疾病培训试题科室：姓名：成绩：一、填空题1.中毒性病例:有可疑食物暴露史，并具有生物性、化学性或（有毒动植物性）等因素引起的相关中毒症状病例，如、等。2.食源性疾病具有、的特点。258.食源性疾病监测工作中医疗机构的职责：（一）（一）（三）（四）3.食源性疾病的基本要素是:、通常的临床特征是4.食源性毒蘑菇中毒按临床表现一般分为4型:肠胃型、神经精神型、溶血型、脏器损害型。肠胃型潜伏期，一般,多在食后2h发病;神经精神型潜伏期一般;溶血型潜伏期一般；脏器损害型潜伏期一般,最短为7h-8h。患者服用蘑菇10小时后出现中毒症状，要高度警惕是否脏器损害型，此型病情凶险，死亡率很高:遇此型病人时
2、，应尽快收治，并转送至上级医院。二、选择题1、下列那些属于食物中毒？（）A中毒性痢疾B中毒性消化不良C长期摄入低剂量的化学物质引起的中毒D有毒蜂蜜中毒E急性酒精中毒2、下列那种细菌性食物中毒应慎用抗生素？（）A沙门菌属食物中毒B葡萄球菌食物中毒C副溶血性弧菌食物中毒D致病性大肠杆菌食物中毒E变形杆菌食物中毒3.下列哪种疾病是因为慢性汞中毒引起的（）A、水俣病B、痛痛病C、脚气病D、银屑病.三、多项选择题1、食源性疾病基本要素包括（）oA.传播疾病的载体为食物；B.食源性疾病的致病因子为食物中的有毒有害物质；C.临床特征主要为中毒性或者感染性等表现：D.食源性疾病起病均较隐匿2、按照食源性暴发事件的定义,应符合的基本条件包括（）。A.食源性共同暴露；B,多人发病，且症状相似；C.有1例及以上死亡病例;D.停止食用该食品后，发病不能停止3、王某33岁，误食喷洒农药后的水果，出现腹痛、呕吐、大汗淋漓，随即到医院就诊，CT检查发现右上肺结核，该患者需要上报的报告卡包括（）oA.传染病报告卡；B.农药中毒报告卡：C.食源性疾病报告卡：D.肺结核转诊卡4、下列不属于疑似食源性异常病例/异常健康事件范畴的是（）。A.国家法定传染病;B.原因明确的食源性疾病；C.诊断不清的疑难杂症；D.未经试点医院会诊、也未经当地卫生行政部门组织专家会诊确定的异常病例/事件。
