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食堂保管员岗位职责1、在总务处的直接领导、事务长的指导和饮事班长的协助下，认真按财务制度办事，坚持原则，勤俭节约，杜绝物品流失。2、严格进、出库手续，收支有帐，做到帐物相符。对食堂所购物品进行签字验质、过秤、定价开具入库单，做好食品安全采购台账，并把当日使用的货物交食堂领班，当日不使用的放入储藏室并登记入帐。认真做好每日各种进出货的原始记录，以备查验。3、搞好保管室的清洁食品安全，物资堆放分类整洁。保证食品安全的绝对安全，杜绝霉变、虫蛀等现象发生，并做好灭鼠工作。4、负责储藏室的防火、防盗、防潮、防事故等安全工作。5、保管室的钥匙只能由保管员一个人管理，未经同意，其他人不得擅自进出保管室。6、食堂保管员对食堂物资有保管和监督使用的义务，没有处理物资的权力。一切物资的处理必须报总务处，经研究后再作处理。7、食堂保管员有权对食堂出现的严重问题向总务处或校长室反映。8、对储藏室的物品及时盘底，并及时向事务长提出物品的使用、采购意见。9、协助事务长做好食品安全采购计划，及时将所采购物品的质量向事务长或总务处反馈。10、负责杀猪购肉、入库的记账统计工作。Ih按时完成学校领导交给的其它工作。
