学校小卖部卫生制度.docx

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学校小卖部卫生制度1 .学校内小卖部必须办理工商营业执照和食品流通许可证后方可营业。否则视为违法行为。2 .小卖部工作人员必须持健康证、培训证方可上岗。3 .小卖部商品必须从正规渠道进货，严禁从非正规厂商购进三无产品（无厂名厂址，无生产日期，无保质期）。4 .小卖部商品要分类摆放，隔墙，离地，有防蝇，防鼠，防嶂螂，防尘设施。退货区标志明确。5 .定型包装食品不得拆装散售，不得销售过期和变质食品。6 .小卖部不得超范围经营，未经审批不得现场加工制作。所销售食品应有QS认证。