武汉市餐饮业工资集体协商会议模拟剧本.docx
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1、武汉市餐饮业工资集体协商会议模拟剧本角色分配:拍摄者:K主持人:A记录人:B职工方代表(3人):首席代表(工会主席):C其他代表:DE企业方代表(3人):首席代表(协会主席):F麦兆峰其他代表:GH记者(2人):1J1.谈判双方代表:一方是武汉商贸金融工会,背后是45万餐饮业职工,带头人:C;另外一方的武汉餐饮协会,代表着武汉市大小餐馆食铺四万名老板,带头人:F麦兆峰。2、此次谈判的背景:作为美食之城的武汉,餐饮行业年产值高达500亿元,但最近几年面临一个尴尬现实:职工工资在所有行业中排在末位,部分服务员的月工资不足IOoO元。武汉近4万家餐饮食铺有80%属于中小规模,管理不够规范,无度加班,
2、没有基本的医疗、社保,致使餐饮企业屡遭用工荒,淡季时,用工荒为3%-5%,旺季时甚至达到了15%o劳动力缺口明显,涨工资势在必行。3、协商过程:第一轮协商:A:武汉市餐饮业工资集体协商会议现在开始。首先,让我介绍双方的代表。坐在我左手边的三位是职工方的代表,首席代表是武汉商贸金融工会主席Ce坐在我右手边的三位是企业方的代表,首席代表是武汉餐饮协会主席F0(双方首席代表握手)A:下面,双方首席代表就工资协商问题开始陈述。C:各位尊敬的企业方代表,你们好。首先,感谢企业方响应了我们的邀约,参与了这次的工资集体协商会议。经过全体员工的一致推荐,我们三个人作为职工方的代表与你们企业方进行集体协商。请允
3、许我向贵方介绍我方其他两名代表。他们是商贸金融工会的成员D(D站起鞠躬)和E(E站起鞠躬我们三位代表受武汉市45万餐饮业职工的委托,就最低工资、工资年度增幅、加班和休息时间等问题与贵方进行协商。通过我们的友善沟通,相信这次的协商会议会有积极的进展和圆满的成功,谢谢!F:各位尊敬的职工方代表,你们好。现在让我介绍一下我方的代表,他们是餐饮协会的成员G(G站起鞠躬)和H(H站起鞠躬今天我们举行的工资协商会议体现了时代的进步也体现了双方的意愿。我方会积极讨论你方提出的协商问题。相信通过协商,双方互信互谅,友善沟通,充分讨论,达成一致意见,取得圆满成功。谢谢!C:我们针对本市餐饮行业工资方面的问题做了
4、一份调查问卷,在我们的调查过程中,许多餐饮企业员工都纷纷表示他们的工资低的很,部分服务员的月工资不足100O元。我们也了解到你们餐饮企业也屡遭用工荒。基于这种状况,我们餐饮企业要提高员工的工资是势在必行的了。F:那只是员工们自己的想法,他们当然想加工资。可是要求餐饮企业加工资是非常难的,这样会增加我们的成本。而且相比于其他城市,我们给发的工资已经很高了。(职工方讨论)D:据我们的调查结果显示:餐饮行业员工的工资在所有行业中排在末位,部分服务员的月工资不足1000元。在如今物价不断上涨的今天,1000元连他们的基本生活都满足不了。而且员工们每天都加班到那么晚,工资又低,这大大影响了他们的身心健康
5、和工作的积极性。G:这我们也了解,可是从近期来看,要企业加薪肯定非常难的。因为最近的世道不好他们的生意也难做。E:他们的生意难做,其中很大的一个原因是因为他们常常出现了用工荒,他们常常招不到人,导致他们有生意也做不来。虽然近期加薪对企业有影响,但从长远看可以提高这个行业的魅力。另一方面,这也能解决长期困扰大家的用工荒。我们建议武汉餐饮行业的最低工资要高出武汉最低工资标准40%,中心城区餐饮行业从业者最低工资为1200元/月,新城区最低为1000元/月;工资年度增幅不得低于11%,每天加班不得超过3小时,每周至少休息1天。F:我看这个标准中小型企业不见得承受得了。C:我们知道在短期间要企业们接受
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