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1、第三章分项报价表项目名称：海口海洋地质调查中心食堂社会化保障服务项目招标编号：单位：人民币元序号主要品类菜品种类单份数量主料数量单位主要品类单价最高限价（元）单价报价（元）备注1汤粉/面条（小份）300g300g份8.47配菜不少于20g价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）2面包/蛋糕一100g100g份4.23.5价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）3鸡蛋40-55g40-55g个1.41.2价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材
2、料占比70%、税金占比5乐利润占比5%。）1.2价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）1.21.5供应商提供面粉馅不少于20g价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20乐主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）20.5大米由采购人提供，每人每餐米饭仅收费一次，续添饭不再收费。价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5乐利润占比5%。）1价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）1价格构成：人工、主材料
3、、税金、利润。4馒头200g200g个1.45花卷一200g200g个1.46包子（素）100g100g个2.17包子（荤）一100g100g个2.88米饭份0.79稀饭一250mL250mL份1.410豆浆一250mL250mL份1.1（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5乐利润占比5%。）11油条根4.23.5价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%.税金占比5%、利润占比5%。）12酸奶一100mL1OOmL瓶3.53.5价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）13纯牛奶一25
4、0mL250mL瓶4.23.5价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比70%.税金占比5%、利润占比5%。）14卤菜类牛肉120120g份36.436卤菜用料：新鲜牛腱子肉、新鲜光鸭、新鲜文昌鸡、新鲜猪蹄、新鲜猪耳、冻鸡爪、冻鸭爪.价格构成：人工、主材料、税金、利润。（其中人工占比20乐主材料占比70%、税金占比5%、利润占比5%。）咸水鸭份15.414文昌鸡份11.210猪蹄份15.413.5猪耳份1410鸡爪份1112鸭爪份12.61213大荤菜红烧猪排骨120g100g份11.210五香牛肉2118孜然牛肉2118飘香牛肉16.814小炒牛肉1112粉蒸肉11
5、.210红烧肉9.89梅菜扣肉11.210番茄牛脯11.210红烧牛肉I12清汤羊肉11.210白芸豆炖猪脚9.18糖醋里脊11.210红油耳叶11.210红烧肘子11.210椒盐排骨Ii12牛、羊、猪、海产品，例如：红烧猪排骨、五香牛肉、粉蒸肉、红烧肉、梅菜扣肉、番茄牛脯、红烧牛肉、清汤羊肉、白芸豆炖猪脚、酱大骨。价格构成：人工、主材料、辅材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比50%、辅材料占比20乐税金占比5乐利润占比5%。）红烧狮子头11.210酱大骨7614主荤菜黄炳鸡120g100g份8.47鸡、鸭、鱼产品，例如：黄炳鸡、白斩鸡、烧鸡、山药炖鸡、辣子鸡、酸菜鱼、剁椒鱼头、
6、烤鸭、酸萝卜炖老鸭、回锅肉。价格构成：人工、主材料、辅材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比50%、辅材料占比20%、税金占比5%、利润占比5%。）白斩鸡9.89烧鸡76山药炖鸡8.18辣子鸡8.47清蒸桂花鱼11.210酸菜鱼8.47.5剁椒鱼头11.29烤鸭8.47酸萝卜炖老鸭8.47回锅肉8.47.5麻辣鸡块S!7.5红烧白解鱼8.47.5清蒸妒鱼11.210火爆猪肝76溜鸡片76红烧带鱼11.210红烧肉丸9.88.5夫妻肺片8.47烧肥肠11.21078108.58.58.575例如：蚂蚁上树、鱼香肉丝、宫保鸡丁、木须肉、西芹肉片、青椒肉丝、小炒肉、韭菜炒河虾、红三剁、水
7、腌菜肉片。价格构成：人工、主材料、辅材料、税金、利润。（其中人工占比20%、主材料占比50%、辅材料占比20%、税金占比5%、利润占比5%。）7776676.5463例如：尖椒土豆丝、酸菜红豆、素烧花菜、麻婆豆腐、干锅莲白、番茄鸡蛋、鱼香茄子、蒸南瓜、粉丝娃娃菜、白灼啤酒鸭8.4香炸酥肉9.8酸辣田鸡11.2凉拌猪心9.8凉拌猪舌头9.8凉拌猪头肉9.8香炸鸡翅715串荤菜蚂蚁上树120g100g份5.6鱼香肉丝8.4宫保鸡丁8.4木须肉8.4西芹肉片7青椒肉丝7小炒肉韭菜炒河虾7红三剁1.2水腌菜肉片716素菜尖椒土豆丝120g120g份3.5菜心。（其中人工占比40乐主材料占比50%、税金占比5%、利润占比5%。）酸菜红豆3.53干锅莲白3.53番茄鸡蛋3.53鱼香茄子3.53蒸南瓜3.53酿苦瓜3.53粉丝娃娃菜3.53白灼菜心3.53凉拌皮蛋3.53蒸鸡蛋糕3.53投标报价（元）【投标报价=所有主要品类单价报价的合计金额】652.6投标人名称：东莞市联宏膳食管理服务有限公司
