食堂服务承诺书.docx

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食堂服务承诺书为营造良好的就餐环境,为员工提供卫生、可口的工作餐,我公司郑重承诺如下:1、严把质量关,确保食品安全。严格执行中华人民共和国食品卫生法,所有原辅材料均从正规渠道采购,关注有效期,杜绝假昌伪劣产品和过期、变质食品,肉类及水产类食品必须有检疫合格证。菜品清洗、烹饪加工,以及餐具清洗消毒等,严格按照相应的流程和规范进行。2、严把卫生关,确保餐具卫生。对餐具认真清洗消毒;餐盘高温消毒后进行干燥,餐勺必须在蒸煮后才能使用,汤碗清洗消毒后再放入消毒柜中进行二次处理。3、整洁卫生,环境舒适。食堂的门窗每天清洁,桌椅餐后及时清洁,做到窗明几净。主动接受并积极配合卫生防疫部门、上级主管部门的监督检查,以积极的心态,真诚地欢迎并接受广大员工的监督。4、持证上岗,定期体检。坚持先体检再培训,培训合格后才能上岗的原则,对身体、服务和技能不适宜的员工要及时调离。5、营养均衡,品种多样。对每周的菜谱进行公示,根据季节和时令特点合理进行营养搭配,在保证营养均衡的同时,力争做到品种多样,并尽力满足多数员工的口味。6、提高标准,文明服务。耐心听取,虚心接受用餐者的批评、意见和建议,做到有则改之,无则加勉。

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