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1、中学安全一岗双责（兼职）目标管理责任书食堂管理员为认真贯彻落实中小学公共安全教育指导纲要，维护学校正常的教育教学秩序，营造良好的育人环境，预防学校不安全事故的发生，形成横向到边，纵向到底，人人抓安全,安全工作事事有人管的格局。根据XX市教育局关于进一步落实一岗双责”责任制的通知精神，经学校研究决定，现与各食堂管理员签订一岗双责目标管理责任书。其责任内容如下:1.食堂安全第一责任人，在主管领导的指导下具体负责学校食品安全的全面工作。建立健全相应管理档案。2.定期组织食堂从业人员参加食品安全培训。3.定期组织食堂工作人员健康体检，确保食堂所有工作人员持证上岗、安全上岗。4.严格遵守学校食堂食品采购
2、索证制度、进货验收制度、厨房烹饪制度、卫生消毒制度、食品留样制度，不采购三无食品和腐烂变质食品，严把食堂生产各个安全环节.5.做好食堂防火、防潮、防尘、防虫害各项工作，定期检查维护食堂设备，要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备，聘请专业人员定期清洗管道烟道，确保各项设施设备安全运行。6.不用的煤气罐不得放在灶具旁，应保管在安全地方。7.每天严格检查厨房、库房、燃气、水电、设备安全，并作记录。下班时关好水电门窗，确认无安全隐患后方可下班。8.完成领导小组交办的其它安全工作II9、一岗双责责任状考核期为20XX年3月1日至20XX年3月1日。凡因工作疏忽、管理不当、责任不落实造成的责任事故，由中学或上一级相关部门追究相关人员责任。10、本责任书一式二份，中学、签字责任人各执一份。学校（盖章）；责任人（签字）：
