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1、第一节降低反应活化能的酶一、单选鹿1.事馒头时会感觉有甜味，那是因为睡液淀粉酶将淀粉分解成了麦芽糖。下列有关醇的说法错误的是（）A.唾液淀粉酶能提供淀粉分解的活化能B.睡液淀粉酶能够与双缩腺试剂反应显紫色C.薛是活细胞产生的具有催化作用的有机物D.唾液淀粉Sl不能催化纤维素分解2.幽门螺旋杆菌（简称Hp）是胃癌的诱因之一.尿素可被Hp产生的麻酶（人体不能产生）分解为NHs和CO2,因此体检时可让受试者口服MC标记的尿素胶囊，再定时收集受试者吹出的气体并测定其中是否含有MCoS即可检测HP感染情况。下列有关叙述错误的是（）A.美国科学家萨姆纳证明麻酶是蛋白质B.HP利用人体胃部细胞的核糖体合成自
2、身蛋白质C.腺酶能分解尿素而消化Sl不能，体现了Sl的专一性D.感染者呼出的MCa不是由人体细胞呼吸作用产生的3.下列对的叙述正确的是（）A.所有的醒都是蛋白质B.酶与无机催化剂的催化效率相同C.高温能使醇的分子结构破坏而失去活性D.醛在催化生化反应前后本身的性质会发生改变4.下图为*的作用模式图，下列相关说法错误的是（）A.图中甲表示降B.乙表示反应物C.丙和丁表示生成物D.酶作为催化剂在反应前后数量不变、性质改变5.下列有关比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验的分析，不正确的是（）A.该实验必须设置对照组B.各组过氧化氢溶液的浓度和体积必须相等C.加酶组和加FeCb组可在不同的温J度条件下
3、进行D.实验时要选用新鲜的肝脏6.下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（）A.一般要设置对照组和实验组B.要遵循单因子变量原则C.无关变量要始终相同且适宜D.自变量要始终保持相同7.某兴趣小组重现过氧化氢在不同条件下分解情况的实验：-编号步骤、abCd相同处理等量等浓度过乳化乳等量等浓度过气化氢等量等浓度过轨化等量等浓度过氧化狙处理室温90C水浴空温处理并滴加2滴新鲜肝脏研磨液定温处理井滴加2滴FeCh溶液观察指标极少少量大量较多下列相关叙述错误的是（）A.c、d试管分别与a试管比较，说明过疑化氢BS和Fe3+均具有催化功能B.综合分析a试管、C试管和d试管，说明与无机催化剂相比，酶的催化效
4、率更高C.与a试管相比较，b试管的水浴加热为过氧化氢的分解提供了能量D.本实验中过氧化氢的浓度对实验现象没有影响8.下列叙述与题图实验不相符的是（）Fe 肝脏研磨液过氧化l溶液A.该实验的自变量是催化剂的种类B.该实验的因变量是催化剂的催化效率C.该实验能证明Bl降低活化能的作用更显著D.加入肝脏研磨液和Fe3+,前者的反应速率总是较快9.如图曲线反映的是某种BS的催化反应速率与反应物浓度的关系.在一定的温度和PH条件下，B点以前和以后反应速率的限制因素是（）济因量圆0反应物的浓度A.薛的数量和反应物浓度B.反应物浓度和解的数量C.反应物浓度和反应物浓度D.酶的数量和酶的数量10.在不同条件下
5、过氧化氢被分解速率的曲线如图所示，可说明Sl具有以下特性（）专一性高效性催化特性在温和条件下进行A.B.C.GXDD.11.下列操作不会降低胃蛋白酶活性的是（）A.烘干制取胃蛋白酶粉剂B.将酶溶液的PH维持在1.5C.在04C下保存Sl制剂D.在醒溶液中加入重金属离子12.能够促使唾液淀粉酶水解的醛是（）A.淀粉酶B.蛋白酶C.脂肪酶D.麦芽糖13.下列关于*的叙述正确的是（）A.感冒发热时，食欲减退是因为唾液淀粉醒失去了活性B.口服的多障片中的胰蛋白障可在胃中发挥作用C.洗衣时，加少许白醋能增强加Bl洗衣粉中酶的活性D.用果胶IS澄清果汁时，温度由低温适当的提高后果汁澄清速度加快14.磷在植
6、物体中的主要存在形式为植酸磷，很难被单胃动物利用。植酸酶是一种新型的绿色饲料添加剂，可以将动物饲料中的植酸磷分解成肌醇和磷酸.下列关于植酸左的叙述不正确的是（）A.植酸酶由活细胞产生并分泌到细胞外起作用B.植酸酶加工、运输过程需要内质网和高尔基体的参与C.植酸酶分泌到细胞外的过程不需要消耗细胞呼吸所释放的能量D.植酸Sl可提高饲料中磷的利用率，避免动物高磷粪便污染环境15.当某种RNA存在时，生物体内的某种化学反应能正常进行I当这种RNA被有关的酶水解后，此种化学反应立即减慢。由此可以说明（）A.RNA是核酸的一种B.RNA有时也可称为遗传物质C.RNA主要存在于细胞质中D.RNA也可作为生物
7、催化剂16.新鲜菠萝肉中的菠萝蛋白SS使人在食用过程中产生刺痛感。研究发现菠萝蛋白醒的活性与温度及NaCl浓度的关系如图所示，下列说法错误的是（）A.20C处理和60t处理对菠萝蛋白酶结构的影响不同B.菠萝蛋白酶能损伤口腔黏膜，是由于该酶可分解黏膜细胞的蛋白质C.菠萝蛋白酶的最适温度为40C,建议食用前用此温度的水浸泡菠萝D.该实验中不同浓度的NaCI溶液对菠萝蛋白醇活性都是抑制作用17.从青毒菌中提取的淀粉酶在不同温度条件下分别催化淀粉反应1h和2h,其产物麦芽糖的相对含量如图所示。下列相关分析正确的是（）A.第Ih内，BI的最适温度在4550C之间B.第Ih到第2h,45C条件下淀粉薛活性
8、提高C.第Ih到第2h,50C条件下酶的催化作用不明显D.若只催化淀粉反应1h,35C左右时麦芽糖产量相对较高18.某同学为了验证醉的相关特性及其作用底物情况进行了三组实验：实验一，某大分子物质甲与醛1混合，可得到中间产物乙；实驶二，某大分子物质甲与1和Bl2混合，可得到小分子物质a；实验三，某大分子物质甲与酶2混合，不能得到中间产物乙及小分子物质a。下列相关推理，错误的是（）A.小分子物质a可能是大分子物质甲的基本组成单位B.酶2的作用底物很可能是中间产物乙C.由实验一和实验三可得出酶1具有专一性D.由实验一、实验二和实验三不能得出，具有高效性和温和性19.为了探究口腔的分泌液中是否有蛋白醒
9、，某学生设计了两组实验，如图所示.在37C水浴中保温一段时间后,1、2中加入适量双缩JR试剂,3、4中不加任何试剂,下列实验能达到目的的是（）A.实验B.实验C.实验都能D.实验都不能20.如图中曲线I、II分别表示物质甲在无催化剂条件和有醯催化条件下生成物质乙所需的能量变A.ad段表示在无催化剂条件下，物质甲生成物质乙需要的活化能B.若将障改为无机催化剂，则b点在纵轴上将向下移动C.若仅增加反应物甲的量，则图中曲线的原有形状均发生改变D.若曲线II为最适8MB条件下的曲线，改变SS促条件后，则b点在纵轴上将向上移动二、非选择题21.如图为藤糖醒作用机理示意图，据图回答下列问题：图注：OO蔗糖
10、60麦芽糖O葡萄檀0果糖反应时间(min)闱玄立套冬州(1)图中表明蔗糖酶能催化水解，蔗糖薛的化学本质是。(2)蔗糖酶不能催化麦芽糖水解的原因是麦芽糖与蔗糖虽然都是(填二糖”或多糖”)，但是结构不同，说明蔗糖酶的催化作用具有性.(3)若蔗糖*作用于一定量底物，温度保持37C最适温度，pH保持最适宜，生成物相对量与反应时间关系如上图，在140分钟后，曲线变成水平，这是因为.22.回答有关生物学实验的问题：(1)马铃薯在发芽过程中薛的含量(活性)增高，促使淀粉水解.将其水解产物制成匀浆，可与试剂发生作用产生砖红色沉淀。(2)植物细胞受损后通常会释放出酚氧化酶，使无色的酚氧化生成褐色的物质.但细胞中
11、的酚氧化BI与酚类物质在细胞中是分隔开的，是因为真核细胞内具有系统。(3)把含有酚氧化左的提取液作如下表的处理，完成下列问题。步罐试管酚鞋化Si提取液的处理加入缓冲液加入酚类底物实验后的颜色A不作处理2mL2mL褐色B加入e白鼠捡分钟2mL2mL无色C加入无色强酸，10分钟2mL2mL9推测实验后，试管C中的颜色是.试管A、C对照，你能提出什么结论？.试管A、B对照，说明酚氧化Sl的化学本质是.23.小麦有红粒小麦和白粒小麦，白粒小麦的穗发芽率高于红粒小麦。为探究淀粉酶活性与小麦S发芽率的关系，取穗发芽时间相同、质量相等的红、白粒小麦种子，分别加蒸馆水研磨、制成提取液(去淀粉)，并在适宜条件下
12、进行实验.实验分组、步骤及结果如表所示：实验步骤红粒管白粒管对照管1加样0.5mL提取液0.5mL提取液X加缓冲液/mL111加淀粉溶液/mL111371C保温适当时间，终止酶促反应，冷却至常温，加适量碘液显色显色结果+注：+数目越多表示蓝色越深.(1)步骤中加入的X是,步骤中加缓冲液的目的是(2)根据显色结果可以推测：淀粉酶活性越高，穗发芽率越。(3)若步骤中的淀粉溶液浓度适当减小，为保持红粒管和白粒管中显色结果不变，则保温时间应(4)若要探究淀粉酶催化淀粉水解的最适温度，能否选用斐林试剂检测实验结果？请简要说明理由.24.某同学将新鲜马铃薯磨碎、过滤得到提取液进行以下实验。实验I.在30C
13、的条件下，取等量提取液分别加到4支盛有等量过氧化氢溶液,PH分别为3、5,7,9的试管中，结果发现每支试管都产生气体.请回答下列问题：(1)该实验的目的是.(2)该实验中的自变量是.(3)各实验组均在30IC的恒定温度下进行的原因是：；实验口.将加入4支试管中的马铃薯提取液的量减半，重复实验I.分别测定实验I、II中过氧化氢的含量在相同时间内的变化，绘制成如图所示曲线，请回答下列问题：-JW-I学代屈 xH(4)曲线a是实验(填I或“口”)的结果.(5)曲线a和b中，过氧化氢含量的最低点基本位于横坐标同一位置的原因是.25.已知玉米籽粒在萌发过程中产生淀粉Sl促进淀粉分解。某研究小组的同学将某
14、种玉米的籽粒浸种发芽后研磨成匀浆并过滤，得到提取液。提取液分装在编号为&、Br3的三支试管中，然后将三支试管分别置于20C、40C、100C环境中保存.另取三支试管编号为A八员、&,分别加入等量的淀粉溶液后，分别置于20C、40C、100C环境中保存.适当时间后，分别向%、B2、CJ中加入对应温度下保存的少许等量的玉米籽粒提取液，保持各组温度30分钟后，继续进行实验(提取液中的还原性物质忽略不计)，请回答下列问题：(1)实验中先分别将提取液和淀粉溶液置于不同温度下保存，再将其对应混合，这样做的目的是(2)向混合后并保温处理30分钟的包、比、G三支试管中分别加入等量的碘液，观察三支试管中溶液颜色变化，发现三支试管中溶液都变蓝，但深浅不同，其中颜色最深的试管编号是,原因是,有人提出鉴定试剂可用斐林试剂代替碘液，通过比较试管中溶液颜色的深浅可得出同样结论，你认为此方案(填合理或不合理)，理由是。(3)以上实验的三组处理温度不一定是玉米籽粒提取液中的淀粉酶促使淀粉分解的最适温度。请设计实验确定淀粉酶作用的最适温度：（写出设计思路即可）。参考答案1.【答案】A【解析】A、唾液淀粉酶作为催化剂，能降低淀粉分解的活化能，因而能促进淀粉的水解，A错误;B,唾液淀粉酶的本质是蛋白质，能够与双缩脉试剂反应显紫色，BlE确：C、酶是
