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1、酒店工程前期筹建、筹开主要内容为保证酒店如期开业，并最大限度减少前期工程质量遗留问题对后期运营的影响，现将近期酒店工程分两个时间段的具体工作内容汇总如下：第一时间段：酒店竣工接管验收前的工作内容：1、提供功能布局、装修设计方案、机电优化建议；2、参加施工现场定期的监理工程例会，参加单位为：业主方酒店筹建项目部、建筑设计院、酒店专各业设计公司、酒店系统集成公司、土建施工单位、暖通施工单位、消防施工单位、幕墙施工单位、监理公司，跟进了解各专业施工进度和质量，并可提出合理化建议；3、参加现场图纸会审，针对图纸存在的问题提供合理化建议；4、工程筹建建设成本控制提供合理化建议；5、协助制定并跟进酒店整体
2、施工进度计划和各专业施H进度计划并实施；6、协助业主方选定酒店各系统设备：电梯、中央空调、弱电设备、配电设备、泵房设备、中水设备等；7、智能化系统优化：宽带网络系统、酒店管理系统、酒店程控交换机系统、客房集控系统、酒店门禁系统、有线电视系统、安全监控系统、多媒体会议系统、餐饮系统、考勤系统、空调、水电系统、通风系统、电梯运输系统及智能化；8、酒店工程技术人员的储备；9、酒店施工现场工程管理与质量把关；10、负责协助业主方组织酒店工程整体竣工验收；根据施工进度及酒店开业时间逐步验收下列机电设备：(1)电梯系统(2)供电系统(3)湿式消防系统、烟感消防系统、消防主机、消防联动柜：加压风机、排烟风机
3、(4)验收空调系统(5)验收供、排水系统、中水系统(6)验收楼宇自控系统(7)验收总机房(8)闭路电视、背景音乐、广播系统(9)保安监控系统(10)煤气调压站及煤气系统(11)光伏发电系统第二时间段：酒店筹备开业期间工程主要工作：1.工程部筹建办公室的设立(包括办公用品、设备)；2、与业主及酒店施工单位负责人联系，索取整个酒店的所有设计图纸(包括土建、每层平面设计、装修、各机电设备系统安装)；3、根据施工单位提供的图纸，到酒店施工现场进行实地察看，并按每个系统有规律地记录实际施工与图纸的差异，实际酒店的需求与图纸的差异，向有关方面反映；4、制定工程部筹开工作倒计时表；5、配合业主做好工程质量检
4、查、验收、调试，并提出整改意见；6、征求各部门负责人对酒店施工与原设计以及实际经营所需的差距提出建议，并整理成正规文件上报总经理及有关部门；7、复制各部门所有的平面设计图给每个部门负责人，并按酒店的运作规律，各部门的要求，设计、安排酒店各后勤用地的位置（如办公室、仓库等）；8、制定酒店开业后一年内工程部总的费用预算（包括全酒店每月用水、电、煤气、维修费用、员工工资等）；9、制定接收整个酒店的验收检查表（分每个部门、每个系统等），协助各部门接收酒店各部分；10、制定本酒店工程部运作管理手册；11、与各部门负责人讨论开业后工程部与各部门的工作配合问题；12、制定工程部的运营物品及设备采购清单，做物品采购预算；13、根据酒店规模、设备种类，制定工程部人员组织架构及岗位定编；14.工程部员工招聘；15、工程部员工培训；16、制定工程部工作流程；17、开业前的工程各项准备工作；（1）员工到酒店现场熟识环境及现场培训；(2)领取开业时必需之物品及维修工具并妥善存放及作记录；(3)各机电设备满负荷试运行，并做好运行记录；18、配合酒店整体开业典礼的准备工作；19、确保设备设施正常运行，保证酒店酒店开始试营业的硬件条件.
