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1、问卷调查1改进校园餐食管理综合摸底调查表调查时间:2017年月日调查员姓名/手机:问卷序号:学校地点:省市区/县访谈学校:被访谈人姓名职务手机邮箱1.学校类型1小学初中3高中4从小学至初中5从初中至高中6从小学至高中2.学校性质:1公立学校2私立学校3其它3.学生规模人;在校学生就餐人数;4.学生在校就餐时间:1午餐,2三餐,3其他:5.学生就餐场所是:1教室2食堂3放学后不统一,自由选择;6.学校是否定期聘请专家召开营养讲座:1是2不是;如果是,近三年内多少次;7.学校是否设置营养教育等方面课程:1是2不是;8.是否有专门的营养师来设计菜谱和调配食物:1是2不是;9.学校的供餐方式是:1盒饭
2、2自助餐3食堂不同套餐等4其他10.您觉得学生就餐的浪费情况如何?1非常严重2较严重3一般4较少5很少:11.学校食堂每天餐厨垃圾(剩饭剩菜)大约有公斤:12.餐厨垃圾当前的处理方式是?环卫回收2养殖户回收3就地资源化处理13.校园就餐人均消费价格大概是什么情况?如何定价和调整,是否及时反馈给家长?14.学生对校园餐的评价如何?是否满意?家长是否了解学校餐饮情况?15.您觉得学生日常用餐中存在哪些饮食习惯、态度等方面问题?16.校园食堂职工多少人,通过何种方式运作,例如招标,承包等,实际运营中,校方如何监管?17.学校供餐的食物种类和搭配主要是由谁来决定?多久更新一次菜谱?18.如何改进校园餐饮的营养和质量?具体措施和程序如何?19.是否建立了哪些便于学校和学生反馈菜品问题的沟通渠道?如何实施?效果如果?举例说明?20.您觉得目前本校学生就餐面临哪些问题?未来如何改善?21.学校是否有农耕农训等类似活动,如何安排以增进学生对田间生产劳动等方面的了解22.如何减少学生校园就餐食物浪费情况?是否有相应措施,如果有,具体如何实施?23.是否方便提供一份学生就餐的当日或当周食谱?(提供纸质版,并请贴于问卷后面)