第十章猪的解剖生理特征.ppt

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1、第十章第十章 猪的解剖生理特征猪的解剖生理特征猪属于单胃、偶蹄、杂食动物动物种类动物种类 颈颈 椎椎胸胸 椎椎腰腰 椎椎荐荐 椎椎尾尾 椎椎 牛牛 羊羊 马马 猪猪 狗狗 兔兔 7 7 7 7 7 7 13 13 181416 13 12 6 67 6 67 7 7 5 4 5 4 3 4 1820324142120232023 10 一、运动系统一、运动系统骨骼骨骼(二)肌肉(二)肌肉 猪的肌肉可分为头部肌肉、躯干肌肉和四肢肌猪的肌肉可分为头部肌肉、躯干肌肉和四肢肌肉。有如下特点肉。有如下特点1、猪的颈部、臀部、股部肌肉发达,是肌肉注射、猪的颈部、臀部、股部肌肉发达,是肌肉注射的主要部位的主

2、要部位2、腹股沟管内处的腹壁薄弱,抗张力性差,易发、腹股沟管内处的腹壁薄弱,抗张力性差,易发生腹股沟疝或阴囊疝。生腹股沟疝或阴囊疝。3、猪的肌肉肌纤维细,肉质好。、猪的肌肉肌纤维细,肉质好。运动系统运动系统1、猪的消化系统构造、猪的消化系统构造 猪的消化系统由口腔、咽、食管、胃、小猪的消化系统由口腔、咽、食管、胃、小肠、大肠、肛门、肝、胰、唾液腺、胃腺、肠肠、大肠、肛门、肝、胰、唾液腺、胃腺、肠腺等组成。腺等组成。三、消化系统三、消化系统三、消化系统三、消化系统2、猪的消化系统特点、猪的消化系统特点(1)口腔:)口腔:猪的口腔较长,上唇厚,与鼻端一起形成吻突,猪的口腔较长,上唇厚,与鼻端一起形

3、成吻突,有拱土觅食的作用。有拱土觅食的作用。(2)胃:)胃:猪胃为单室胃,容积相对较大。呈弯曲的囊状,猪胃为单室胃,容积相对较大。呈弯曲的囊状,横位于服前部。横位于服前部。(3)小肠:)小肠:猪的小肠全长约猪的小肠全长约1521m,前接胃的幽门,后,前接胃的幽门,后通盲肠,分十二指肠、空肠、回肠三段。通盲肠,分十二指肠、空肠、回肠三段。(4)大肠:)大肠:分盲肠、结肠和直肠,长约分盲肠、结肠和直肠,长约44.5m,直径比,直径比小肠粗。小肠粗。(5)肝:)肝:猪的肝发达,呈淡红色,大部分位于右季肋部,猪的肝发达,呈淡红色,大部分位于右季肋部,紧贴于膈的后面。紧贴于膈的后面。(6)胰:)胰:位于

4、十二指肠的位于十二指肠的“乙乙”状弯曲内,灰黄色,近似状弯曲内,灰黄色,近似三角形。三角形。三、消化系统三、消化系统三、消化系统三、消化系统1、呼吸系统的构造特点、呼吸系统的构造特点猪的呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组猪的呼吸系统由鼻、咽、喉、气管、支气管和肺组成。有如下特点:成。有如下特点:(1)喉较长,声门裂较窄)喉较长,声门裂较窄(2)猪肺分叶明显)猪肺分叶明显(3)猪肺的外表面,用肉眼可清楚地看到明显地)猪肺的外表面,用肉眼可清楚地看到明显地肺小叶肺小叶2、猪的呼吸生理特点、猪的呼吸生理特点猪在安静状态下,呼吸频率为猪在安静状态下,呼吸频率为1524次次/min.。四、呼吸系统

5、四、呼吸系统五、泌尿系统五、泌尿系统1、泌尿系统地构造特点、泌尿系统地构造特点 猪泌尿系统由肾、膀胱、猪泌尿系统由肾、膀胱、输尿管和尿道组成,有如输尿管和尿道组成,有如下特点下特点(1)肾呈蚕豆形,长而扁,)肾呈蚕豆形,长而扁,棕黄色;棕黄色;(2)左、右两肾对称,位于)左、右两肾对称,位于第第14腰椎横突腹侧的脂腰椎横突腹侧的脂肪囊中,脂肪囊发达;肪囊中,脂肪囊发达;(3)为平滑多乳头肾,其皮)为平滑多乳头肾,其皮质比髓质厚。质比髓质厚。2、猪的泌尿生理特点、猪的泌尿生理特点成年猪每天排尿26L,尿的颜色较淡;新鲜尿液接近中性。五、泌尿系统五、泌尿系统六、生殖系统六、生殖系统1、公猪生殖系统

6、的构造特点、公猪生殖系统的构造特点 由睾丸、附睾、阴囊、精索、由睾丸、附睾、阴囊、精索、输精管、尿生殖道、副性腺、输精管、尿生殖道、副性腺、阴茎和包皮组成,具有如下特阴茎和包皮组成,具有如下特点点(1)公猪的睾丸发达,椭圆形,位于肛)公猪的睾丸发达,椭圆形,位于肛门下方的阴囊内。门下方的阴囊内。(2)阴囊位于肛门下方,与周围皮肤的)阴囊位于肛门下方,与周围皮肤的分界不明显。分界不明显。(3)猪的精囊腺和尿道球腺特别发达,)猪的精囊腺和尿道球腺特别发达,所以每次射精量很大。所以每次射精量很大。(4)猪的阴茎呈细长的圆柱形,海绵体)猪的阴茎呈细长的圆柱形,海绵体不发达。不发达。(5)猪的包皮呈管状

7、,包皮腔很长,包)猪的包皮呈管状,包皮腔很长,包皮口很窄。皮口很窄。六、生殖系统六、生殖系统2、公猪的生殖生理特点、公猪的生殖生理特点 公猪性成熟的年龄因品种、个体差异、环境公猪性成熟的年龄因品种、个体差异、环境气温不同而差异很大,一般气温不同而差异很大,一般45个月龄性成熟;个月龄性成熟;78月龄,体重达月龄,体重达5060kg,可初配,猪一次交,可初配,猪一次交配可射精几次,射精量大,一般可达配可射精几次,射精量大,一般可达150300ml。3、母猪的生殖系统的构造、母猪的生殖系统的构造特点特点 母猪的生殖系统包括卵巢、输母猪的生殖系统包括卵巢、输卵管、子宫、阴道、尿生殖前庭、卵管、子宫、

8、阴道、尿生殖前庭、阴唇、阴蒂等,具有如下特点:阴唇、阴蒂等,具有如下特点:(1)未成熟的小母猪,卵巢小,呈卵)未成熟的小母猪,卵巢小,呈卵圆形,表面光滑淡红色;接近成熟圆形,表面光滑淡红色;接近成熟时,呈桑椹状;性成熟后及经产母时,呈桑椹状;性成熟后及经产母猪,似一串未成熟的葡萄状猪,似一串未成熟的葡萄状(2)母猪的子宫属双角子宫。子宫角)母猪的子宫属双角子宫。子宫角细而弯曲,似小肠,但壁较厚。细而弯曲,似小肠,但壁较厚。六、生殖系统六、生殖系统六、生殖系统六、生殖系统六、生殖系统六、生殖系统4、母猪的生殖生理特点、母猪的生殖生理特点 母猪的性成熟及初配年母猪的性成熟及初配年龄同样因品种不同而

9、差异龄同样因品种不同而差异较大,一般较大,一般810个月龄个月龄可开始配种,可开始配种,1015岁失岁失去繁殖能力。去繁殖能力。猪为多胎动物,常年猪为多胎动物,常年发情。发情周期为发情。发情周期为21天左天左右,发情持续右,发情持续23d,妊娠妊娠期为期为115d左右。哺乳期左右。哺乳期3060d。免疫系统免疫系统畜体的主要淋巴结:畜体的主要淋巴结:(1)下颌淋巴结下颌淋巴结:位于下颌间隙皮下,下颌血管切迹稍后方。位于下颌间隙皮下,下颌血管切迹稍后方。(2)肩前肩前(颈浅颈浅)淋巴结:淋巴结:位于肩关节前上方,臂头肌深面。位于肩关节前上方,臂头肌深面。(3)腋淋巴结:腋淋巴结:位于前肢内侧,肩

10、关节稍后方。位于前肢内侧,肩关节稍后方。(4)股前淋巴结:股前淋巴结:又称膝上淋巴结、髂下淋巴结,髋结节和膝又称膝上淋巴结、髂下淋巴结,髋结节和膝关节之间、股阔筋膜张肌的前方,腹侧壁的皮下。关节之间、股阔筋膜张肌的前方,腹侧壁的皮下。(5)腹股沟深淋巴结:腹股沟深淋巴结:位于耻骨肌与缝匠肌之间。猪的位于旋位于耻骨肌与缝匠肌之间。猪的位于旋髂深动脉起始部的后方。髂深动脉起始部的后方。肠系膜淋巴结:肠系膜淋巴结:肠系膜上,数量多。肠系膜上,数量多。第十三讲 家禽的解剖生理特征家禽主要包括鸡、鸭、鹅、火鸡、珍珠鸡、鸽、鹌鹑等。家禽生活中最突出的特征是能够在空中飞翔。本章以鸡为重点,阐述家禽的身体结构

11、和生理机能特点。一、一、运动系统运动系统(一)骨骼(一)骨骼家禽的骨骼有丰富的钙质,骨质较白而坚硬。可分为头骨、躯干骨、前肢骨和后肢骨1、头骨:家禽的头骨呈圆椎形,由颅骨和面骨构成。2、躯干骨:鸡的颈椎有1314枚,胸椎有7枚,胸骨很大。3、前肢骨:禽类前肢为了适应飞翔而演变成翼,分为肩带部和游离部4、后肢骨:禽类的后肢非常发达,可分为骨盆部和游离部。(二)肌肉(二)肌肉禽类的肌肉具有以下特点1、皮肌薄且分布广2、部肌系发达,保证头颈运动灵活3、胸肌很发达,是飞翔的主要肌肉,是肌肉注射的主要部位。4、禽类肌肉的肌纤维较细,无脂肪沉淀。二、被皮系统(一)皮肤禽类的皮肤具有以下特点1、皮肤薄而柔软

12、,皮下毛细血管丰富,利于散热2、皮肤在翼部形成皮肤褶,有利于飞翔3、鸭、鹅等水禽趾间皮肤褶构成蹼,有利于划水4、禽体表大部分有羽毛覆盖,称为羽区,个别部位无羽毛肤,称裸区。5、禽类皮肤的颜色有白色、黄色和黑色之分。皮肤衍生物禽类皮肤的衍生物主要包括羽毛、尾脂腺、冠、肉髯、鳞片等1、羽毛:根据羽毛形态结构的不同,可分为正羽、绒羽、纤羽等;根据羽毛生长部位的不同,可分为颈羽、翼羽、鞍羽、尾羽等。2、尾脂腺:禽类有一对尾脂腺,鸡的较小,鸭发达,尾脂腺的分泌物有润泽羽毛的作用3、冠和髯:公鸡的冠发达,髯亦称肉垂,位于喙的下方,左右各一。4、喙、鳞片和爪:可根据喙、鳞、爪的长度和硬度可以大体判断禽类的老

13、嫩程度三、消化系统(一)消化系统的构造特点家禽的消化系统包括消化管和消化腺1、口咽:禽的口腔缺少唇、齿、软腭,与咽无明显的界限2、食管与嗉囊:食管可分为颈、胸两段,颈段食管在进入胸腔之前,其腹外侧形成一囊状膨大部,称嗉囊3、胃:胃分前、后两部分,前部为腺胃,后部为肌胃4、小肠与大肠:禽类的小肠较短,可分为十二指肠、空肠和回肠;家禽的大肠分为盲肠与直肠,没有明显的结肠。盲肠有两条5、肝脏和胰:家禽的肝脏位于腹腔前腹部,呈红褐色,分为左、右两大叶6、泄殖腔:泄殖腔是肠管末端膨大部而成的腔道,为消化、泌尿、生殖三个系统的共同通道。(二)家禽的消化生理特点:家禽的嗉囊具有暂时贮存、发酵和软化食物等作用

14、,肌胃的主要功能是对来自嗉囊的粗硬食物进行机械性消化,而消化吸收作用主要在肠内进行四、呼吸系统禽类的呼吸系统由鼻腔、喉、气管、鸣管、支气管、肺及气囊组成(一)家禽呼吸系统构造特点1、鼻腔:禽的鼻腔狭短,眶下窦与鼻腔相通,在患呼吸道疾病时,此处常有病变。2、喉和气管:喉无声带,气管前接声带,后连鸣管,禽的鸣管亦称后喉,刚出生的雏鸭可通过触摸鸣管来判定公母3、肺:禽肺呈粉红色,呈扁平长四边形,不分叶,约有三分之一肺组织深埋于肋间隙内。4、气囊:是禽类特有的气管,大多数禽类有9个气囊(二)家禽的呼吸生理特点家禽的呼吸运动主要靠肋骨的运动,肺的换气效率很高而且能连续换气 五、泌尿系统五、泌尿系统 禽的

15、泌尿系统由肾脏和输尿管组成,无膀胱和尿道(一)泌尿系统的构造特点:(一)泌尿系统的构造特点:1、肾脏呈红褐色的长条豆荚状,位于腰荐骨与髂骨形成的凹陷内,两条输尿管分别从两肾中部表面发出,直接开口于泄殖道顶壁的两侧(二)禽尿与尿生成的特点(二)禽尿与尿生成的特点 1、禽类蛋白质代谢的主要终产物尿酸,大部分经肾小管排泄入尿 2、尿液量少而废物浓度很高,浓稠,呈奶油色。六、心血管系统和免疫系统(一)禽心血管系统的特点1、家禽的心脏呈圆锥形,位于胸腔前下部2、禽类翼部的尺深静脉是前臂的最大静脉,是禽类采血与静脉注射的部位3、家禽红细胞呈卵圆形,有细胞核,而且家禽的心跳频率很高(二)禽免疫系统特点1、胸

16、腺:家禽胸腺呈黄色或灰红色,分成两列,位于颈段气管的两侧2、腔上囊:又称法氏囊,是鸟类所特有的淋巴器官,位于泄殖腔背侧,开口于肛道。3、脾脏:脾脏位于腺胃与肌胃交界处的右背侧,鸡的脾脏呈球形,鸭、鹅的脾脏呈钝三角形,棕红色4、淋巴结:鸡没有淋巴结,鸭等水禽主要有两对淋巴结。七、生殖系统(一)公禽生殖系统的特点公禽生殖器官由睾丸、附睾、输精管和交配器官组成,缺少副性腺和精索等结构1、睾丸:禽类的睾丸呈豆形,成对位于腹腔内,体表投影在最后两肋骨的上部。2、输精管:是一对弯曲细管,前接附睾管,末端开口于泄殖腔道内3、交配器官:不发达,位于泄殖腔肛道的底部,为一小隆起,称阴茎乳头。刚孵出的雏鸡,阴茎乳头明显,可通过翻肛观察进行雌雄鉴别。4、精液:鸡12周龄就开始生成精子,但要到22周龄才产生受精率较高的精液,公鸡每天可以交配3040次,每次排出的精液量是0.11ml。(二)母禽的生殖系统1、生殖系统的构造特点:母禽生殖器官是由左侧卵巢和左侧输卵管组成的,右侧卵巢在早期个体发生过程中停止发育并逐渐退化。2、卵巢位于左肾前叶下方,幼禽时卵巢小,产蛋时卵巢很大3、输卵管:产蛋期间特别发达,根据形态结

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