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1、养驴基地建设项目市场分析一、产品供应预测1.驴肉的食用价值驴肉具有瘦肉多脂肪少的特点，细嫩味美，且脂肪中不饱和脂肪酸含量较高，可减轻饱和脂肪酸对人体心血管系统的不利影响，有补血益气之功效，素有“天上龙肉、地下驴肉”的美称。驴肉作为高档绿色保健食品，已登堂入室各大城市的高档餐饮业，生爆驴肉、红烧驴肉、五香驴肉等名吃，深受食客喜爱。2、经济价值及药用价值驴产业作为一个“无公害，的新兴产业，有广阔的发展前景。发展驴产业是新时期增加农民收入，调整农村产业结构的一个良好突破口，是建设社会主义新农村的一项重要举措。3、供应预测我国是驴肉出口大国，驴肉出口到日本、韩国、俄罗斯、南非等国家。随着国内生活水平的
2、提高和膳食结构的改变，国内市场对优质驴肉的需求量也呈现逐年上升的趋势。而与市场需求相比，良种毛驴饲养规模则显得相对过小，市场供求矛盾十分突出。因此驴肉及其产品的国际、国内市场前景十分广阔,毛驴养殖业也成为一项极具开发潜力的新型产业，具有较强竞争力。驴骨深加工后，作胶原蛋白，出口日本；驴皮是国药瑰宝阿胶的主要原料，是我国传统中医药材，驴血、驴脂、驴奶、驴鞭等也都具有很高的药用和保健价值。生物制药将成为21世纪的主导产业之一，孕驴血清、孕驴尿的生物制品开发必将大大提高农民养驴的经济效益，实现企业、农民双增收。二、产品市场需求预测随着经济的发展和膳食结构的调整，城镇居民对肉食品营养及口味的要求越来越
3、高。近几年国际市场对脂肪含量低的优质驴肉需求大幅度增加，价格迅速上涨，从而引起了发达国家的高度重视。从目前市场情况看，加入WTO后，我国驴肉价格优势明显，驴肉价格差距更大。从世界贸易情况来看我国驴肉主要满足国内需求，国际市场有待进一步开发。对于投入相对较少，耗粮低，适应性广，覆盖面大的养驴生产提供了前所未有的发展机遇，使传统养驴产业逐步形成布局合理，品种优质，经营一体的专业化生产格局和包括繁育体系，育肥体系，屠宰加工，销售体系在内的一整套比较完整的驴生产体系，对开发特色产业具有极其重要的意义。优质肉驴产业化发展，达到增产增收增效的目的。资料表明，我国进出口驴肉量仅占世界贸易的1%,驴肉在未来市
4、场中存在巨大消费潜力。从国内市场看，驴肉及其制品和阿胶的需求与日俱增，驴肉不但营养丰实，美味可口，而且有大补作用，阿胶是上等中药材和保健食品，价格居高不下，需求量较大，市场前景看好。三、产品市场销售方案、营销策略项目设计生产销售方案为：市场定位于销售种驴及部分肉驴，主要面对本县肉驴养殖户及市及周边县区农贸市场。消费相对集中，便于组建有效的销售网络体系，扩大项目产品的销售。项目产品占份额很小，对市场的行情影响很小。本项目产品销售，采取直销、代理商销售有机结合等策略，建立质量承诺制度，树立优质产品信誉，主要采取建立长期稳定的供货关系，做到均衡供应、批量供应,以稳定销售价格。在销售网络建设上，根据其
5、市场需求，建立自己的直销网络和代理营销机制，追求企业利益最大化。具体策略为：一是实施名牌战略。保证产品质量，树立产品形象，打造名优品牌。二是健全销售组织，大力调整销售策略和营销模式，为周边大的供货单位直接配送。三是建立质量承诺制度，树立优质服务信誉，创出名优品牌。四是加强协作，与有关类企业间建立横向协作关系。项目实施后，将专门成立销售部，设销售经理1名，业务主办3人，主要进行销售管理、计划、直销等工作；主要为周边大型养殖场、养殖大户进行产品配送；在充分调动公司销售人员积极性、主动性的同时，聘用营销经验丰富、具有一定专业知识的人士加盟，形成一支高效、灵活、善战的营销队伍，不断完善公司的销售网络体系。
