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1、店长岗位说明书职位：店长干脆上级：总经理（部门经理）直属下级：大堂经理财务（后勤）经理后厨经理本职工作：全面主持该店的经营管理工作。岗位职责：1、全面负责本店经营的组织、领导、管理工作；带领全体员工努力完成公司下达的各项经营指标。2、负责本店经营方案方案、工作安排、规章制度、岗位工作流程的制定，组织实施年度经营安排和预算安排。3、依据公司设置的组织架构，组织协调各部门之间的关系，落实各岗位人员的岗位职责，使店的经营管理能有序、有效的进行。4、主持召开店的行政办公例会及相关会议，检查上周工作，总结分析营业安排的完成状况，提出下周工作安排并布置下周工作，传达上级的指示和文件精神。5、探讨市场需求改
2、变，督促厨房部做好菜品的开发，推广。抓好菜品质量的管理，负责本店新增经营品种价格审定。6、主动开拓市场，依据公司制定的营销策略，制定本店的营销方案及促销安排，并组织实施。7、严格执行公司的财务制度，实行有效措施，做好成本限制和节能降耗工作，杜绝奢侈，达到预期目的。8、营业时间，重点巡察楼面等公共场所，检查服务质量，发觉问题刚好进行处理。9、参与公司行政办公会及重要专题会。代表本店汇报上周工作，提出本周工作安排，就店的经营作出分析并提出主动的建议。10、批阅本店的报告、总结等公文及各部门的每日交接班日志。负责店规章制度和员工月考勤汇总表及奖金发放表审核。11、负责员工思想教化，狠抓员工培训，以提高员工的整体素养，确保餐饮服务质量。12、负责定期接受下级的述职报告；常常检查、督导下级的工作，负责对下级的评议、考核。13、参与重要活动，接待重要客人，代表本店与相关部门进行沟通，保持良好的公共关系，维护企业公众形象14、对本店清洁和食品卫生及平安消防工作负领导责任。15、负责店设施、设备及物资的管理。
