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1、副总经理岗位职责1、编制部门管理制度、服务标准、经营计划1 .参与公司高层决策，参与制定公司的经营发展战略和目标。2 .执行集团及公司的决议，全面实施集团及公司确定的经营方针，努力实现良好的社会效益和经济效益。3 .根据公司的经营发展战略与目标，组织制定并监督执行某某部的具体经营目标，经营计划以及各项管理制度和操作流程，实现管理科学化、规范化、精细化。4 .根据公司战略规划，制定部门财务预算，经审批后组织实施并严格控制。5 .组织更新并完善服务流程设计、管理系统，精简运作程序。6 .组织制定某某部的年度、季度、月度经营管理计划。2、落实某某部经营计划1 .参加公司部门经理级工作会议，定期召开本
2、部门有关经营、成本、人事等会议，落实各项经营计划与公司经营政策。2 .了解竞争对手的经营状况，掌握市场信息，拓展营销业务，制定销售价格，确定经营策略，增加经营收入；根据公司实际情况做好某某项目的定位，协同公司总经理作出决策。3 .审核财务报表，控制费用开支，健全其内部制度，合法、合理运用资金，提高增收创利的水平。4 .建立开拓并维护部门的客户渠道，整理客户资料，保持与客户的良好关系。5 .制定和完善各项经营和管理的方法、措施。6 .定期向公司总经理提交某某部的年度、季度、月度工作计划与工作总结。3、厨房运营管理1 .督促行政总厨搞好食品卫生、成本核算、食品价格、供应标准等工作，积极支持对菜品的
3、研究、不断推陈出新。2 .掌握当日食材供应和厨房准备工作情况，与行政总厨协调做好菜品出品工作。3 .审阅经营日报表，对照预算，寻找差距和总结经验。4 .督促行政总厨做好厨房卫生和安全检查工作，贯彻执行食品卫生制度，开展经常性的安全保卫、防火教育、确保厨房生产安全。4、某某的经营管理L定期向公司总经理汇报某某部经营计划的执行情况、机构人员调配情况及其他重大事宜。2 .参与对公司组织机构、总体经营计划的制定工作，进一步优化公司客人接待管理与服务系统。3 .参与组织策划某某部各类营销活动，并督导实施。4 .巡视检查某某部各部门的经营情况、产品与服务质量，指导、监督各部门的工作，发现问题及时调整。5
4、.审阅某某部总监、行政总厨递交的工作计划、工作报告和经营报表，掌握某某部及各区域的经营情况，发现问题及时调整。6 .协调某某部与其他部门的关系及内部关系，确保为客人提供满意服务。7 .收集、整理客人意见与建议，将其融入政策的制定和实施中。8 .督导并加强防火、防盗、食品卫生安全、成本控制等工作。9 .组织安排好重要接待活动，增进内外交往，树立公司和某某部的良好形象，营造有利于某某部经营发展的内部气氛和市场环境。5、人员管理1 .组建某某营销队伍，发掘和培养有发展潜力的员工。2 .培训、督导各级管理人员，知人善任，奖勤罚懒，充分调动员工的积极性，提高员工队伍的整体综合素质。3 .提名某某部各部门经理的任免，递交公司总经理批准。4 .考核部门各级管理人员的业绩并实施激励和培训。5 .完成领导交办的其他工作。6、任职资格L学历、专业：大专及以上学历，具备公司管理、某某管理理论、营销学和服务心理学等相关专业知识2 .工作经验：8年以上工作经验，3年以上相关工作经验3 .个人能力要求：事业心、作风正派、责任心强；具有良好的工作计划能力、组织能力、激励能力、创新能力、沟通能力和培训能力7、考核指标某某经营计划完成率、某某营业额、某某营业毛利率、经营成本费用节约率、人员流动率、团队与人才培养
