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1、2024年纸杯纸碗产品质量广西监督抽查实施细则1范围本细则适用于纸杯、纸碗产品质量广西监督抽查，其他市场监管部门组织的及针对特殊情况的监督抽查可参考本细则执行。监督抽查产品范围为纸杯、纸碗产品。本细则内容包括产品种类、术语和定义、检验依据、抽样、检验要求、判定原则、异议处理。2产品种类纸杯按质量可分为优等品、一等品、合格品；按功能分为直接饮用类纸杯和包装容器类纸杯;按用途分为冷饮杯、热饮杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛装固体食品杯。纸碗仅限于淋（覆）膜纸碗。3术语和定义本细则中未列出的术语和定义同相关引用标准。4检验依据凡是注日期的文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版不适用于本细
2、则。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本细则。GB/T27590-2011纸杯GB/T27590-2022纸杯GB/T27591-2011纸碗GB14934-2016食品安全国家标准消毒餐（饮）具GB4789.15-2016食品安全国家标准食品微生物学检验霉菌和酵母计数GB31604.34-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品铅的测定和迁移量的测定GB31604.49-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品珅、镉、铝、铅的测定和和神、镉、铭、银、铅、锦、锌迁移量的测定GB31604.49-2023食品安全国家标准多元素的测定和多元素迁移量的测定GB31604.48-2016食品
3、安全国家标准食品接触材料及制品甲醛迁移量的测定GB31604.47-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光增白食品接触材料及制品纸、纸板及纸制品中荧光性物GB31604.47-2023食品安全国家标准质的测定GB4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.8-2022食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品GB4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB4806.7-2023食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB31604.8-2021食品安全国家标准食品接触材料及制品总迁移量的测定GB31604.2
4、-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品高镉酸钾消耗量的测定GB31604.9-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品食品模拟物中重金属的测定相关的法律法规、部门规章和规范现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求5抽样5.1 抽样型号或规格应抽查同一型号（货号）的产品。5.2抽样方法、基数、数量及注意事项5.2.1抽样方法现场抽样：采用随机抽样法由抽样人员在企业的成品库内或市场待销产品中随机抽取有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的、近期生产的产品，所抽取产品的保质期（未注明保质期的按尚在保质期内处理）应能确保整个监督抽查（包含异议处理）工作的完成，不得由被抽样
5、者自行抽样。随机数一般可使用随机数表、骰子或扑克牌等方法产生。网络抽样：对电子商务经营者销售的本行政区域内的生产者生产的产品和本行政区域内的电子商务经营者销售的产品进行抽样时，可以以消费者的名义买样，随机购买有产品质量检验合格证明或者以其他形式表明合格的产品，所抽取产品的保质期（未注明保质期的按尚在保质期内处理）应能确保整个监督抽查（包含异议处理）工作的完成。-25.2.2抽样基数在生产领域抽样时：抽样基数：同一批号产品抽样基数应不少于IoOO只，抽样时在应在从同一批次样品堆的不同部位选取3个或3个以上包装箱，分别取出相应的样品数量。在流通领域抽样：抽样基数应不少于抽取样品量。5.2.3抽样数
6、量在生产领域抽样时：抽样以最小销售包装作为样本，在选取的3个包装箱中，每箱抽取样本100个，共计抽取样本300个。其中150个作为检验样品，150个作为备用样品。注：当所抽取样品过大或过小时，抽样数可依实际检验情况做适当调整。在流通领域抽样：抽样基数应不少于抽取样品量，抽取样品量要求与生产领域抽样时相同。5.2.4抽样注意事项5.2.4.1现场抽样：样品分为检验样品和备用样品。抽样人员应当购买检验样品。购买样品的价格以销售产品的标价为准；没有标价的，以同类产品的市场价格为准。备用样品由被抽样者先行无偿提供。样品加贴封条前，对产品外观、产品包装及标识（如有时）、产品合格证（如有时）等方面进行拍照
7、，拍取的照片应能够清晰反映所抽样品的相关信息，如生产企业名称、生产地址、产品型号规格、产品等级、生产日期（或生产批号）、执行标准等信息内容。样品加贴封条后，抽样人员应作好防拆封措施（如作好在样品包装上、封条骑缝处、易拆封处等地方签字、作记号之类的防拆封标记），再对样品进行拍照，拍取的照片应能够反映出样品加贴封条完好的全貌。照片由抽样人员传送至检验机构，检验机构出具检验报告时应将样品照片（样品签名部位、产品外观、产品包装及标识、产品合格证（如能取到时）以及加贴封条的样品等照片）纳入报告中。5.2.4.2网络抽样：进行网络抽样的，应当记录抽样人员以及付款账户、注册账号、收货地址、联系方式等信息。抽
8、样人员应当通过截图、拍照或者录像的方式记录被抽样销售者信息、样品网页展示信息，以及订单信息、支付记录等。抽样人员购买的样品应当包括检验样品和备用样品。抽样人员收到样品后，应当通过拍照或者录像的方式记录拆封过程，对寄递包装、样品包装、样品标识、样品寄递情形等进行查验。抽样人员应当根据样品情况填写抽样文书。抽样文书经抽样人员签字并加盖抽样单位公章后，与监督抽查通知书一并寄送被抽样销售者。抽样机构执行买样任务的，还应当寄送组织监督抽查的市场监督管理部门出具的授权委托书狂印件。5.3样品处置5.3.1现场抽样对抽取的样品，应在封条上分别注明“检验样品”与“备用样品”，并由抽样人员和受检单位代表签字确认
9、，当场对样品进行封样（检验样品及备用样品分别分三个独立包装，宜用塑料袋进行包装加封），并采取必要的防拆封措施及防封条损坏措施（如作好在样品包装上、封条骑缝处、易拆封处等地方签字、作记号之类的防拆封标记）。封条上至少要有产品名称、抽样日期、抽样人签字、受检单位代表签字、抽样单位章等相关信息。抽取的样品按运输条件包装好，同时应保证封条在运输过程中不会破损。运输时严防雨淋、日晒、受潮。装卸时轻搬轻放，严禁掷抛。贮存时注意防晒、防雨淋、防潮。如产品包装或说明书等材料上标明特殊储存或搬运要求，样品应按要求进行处理。抽取的检验样品由抽样人员负责带回检验机构或负责寄送至检验机构。备样封存在受检单位。被抽样者
10、应当妥善保管封存的样品，不得隐匿、转移、变卖、损毁。5.3.2网络抽样：对检验样品和备用样品分别封样，并将检验样品和备用样品携带或者寄递至检验机构进行检验。5.3.2网络抽样：对检验样品封样，并将检验样品携带或者寄递至检验机构进行检验。5.4抽样单5.4.1生产领域应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及企业相关信息。同时记录受检单位上一年度生产的相关产品销售量及销售总额（以万元计）；若企业上一年度未生产或销售，则记录本年度实际销售量及销售总额，并加以注明。纸杯按质量分为“优等品、一等品、合格品”；按用途分为“冷饮杯、热饮杯、冰淇淋杯、酸奶（乳）杯、盛装固体食品杯”，按功能分为直接引用类纸杯
11、和包装容器类纸杯。纸碗仅限于淋（覆）膜纸碗。对于产品检验所需的样品技术参数等信息，需要被抽检企业提供的，应在抽样现场获取，并经企业确认。抽样单需有抽样人及受检单位代表双方签字，并加盖受检单位公章。对特殊情况，双方签字盖手印确认即可。5.4.2流通领域现场抽样：应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及受检单位相关信息。同时记录受检单位所抽产品的进货量和库存量，以对应产品的单位计；记录受检单位所抽产品的销售单价，以元计。对于产品检验所需的样品技术参数包括被抽查产品的依据标准等信息，应在抽样现场获取，并经受检单位确认（见生产领域要求）。抽样单需有抽样人及受检方双方签字，并加盖受检单位公章。对特殊情
12、况，双方签字盖手印确认即可。网络抽样：应按有关规定填写抽样单，并记录被抽查产品及受检单位相关信息。向商家索取发票，并保留购样聊天记录等电子凭证。6检验要求6.1检验项目检验项目见表1、表2。表1纸杯检验项目序号检验项目依据标准检测方法1感官GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20222浸泡液GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4806.8-2016GB4806.8-20223铅GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.34-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB3
13、1604.49-20234碑GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.38-2016第一部分，或GB31604.49-2016第一部分、GB31604.49-20235甲醛GB4806.8-2016GB4806.8-2022按照GB4806.8-2016或GB4806.8-2022附录A制备水提取试液，然后按照GB31604.48-2016测定（不进行迁移试验）6荧光性物质（波长254nm和365nm）GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB31604.47-2016GB31604.47-20237总迁移量GB4806.7-2016GB4806.7-2
14、023GB31604.8-20218高钵酸钾消耗量GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.2-20169重金属GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.9-201610脱色试验GB4806.7-2016GB4806.7-2023GB31604.7-2016GB31604.7-202311大肠菌群GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB14934-201612沙门氏菌GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB14934-201613霉菌GB4806.8-2016GB4806.8-2022GB4789.15-201
15、614渗漏试验GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.4.1、GB/T27590-2022中6.4.115杯身挺度GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.4.2、GB/T27590-2022中6.4.216感官指标GB/T27590-2011GB/T27590-2022GB/T27590-2011中5.2、GB/T27590-2022中6.2注：1、纸杯生产日期在2023年2月1日前,按GB/T27590-2011,生产日期在2023年2月1日后（含），按GB/T27590-2022；2、纸杯生产日期在2023年6月30日前，按GB4806.8-2016,生产日期在2023年6月30日后（含），按GB4806.8-2023；3、纸杯生产日期在2024年9月6日前，按GB4806.7-2016,生产日期在2024年
